קאפקייק אומלתיים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קאפקייקס תוצרת בית הם הליווי המושלם לכל משקה חם. הם יכולים להיות גם חטיף רגיל כשרוצים משהו רך וטעים. המסת בצק מתוק תהיה מעוררת תיאבון במיוחד אם לינגונברי משמשים לו כמלית. פירות יער אדומים קטנים לא רק יוצרים ניגודיות בקאפקייק, אלא גם נותנים לו טעם ייחודי. בנוסף, האפייה די פשוטה להכנה.

קאפקייקס של קוברי ושוקולד

רשימת מרכיבים:

1. שמנת כבדה - 12 כפות.
2. קמח - 3 כוסות.
3. ביצים - 6 חלקים.
4. שוקולד לבן - 150 גרם.
5. Cowberries - 1.5 כוסות.
6. אבקת אפייה - כף קינוח אחת.
7. סוכר - 1 כוס.

איך להכין קאפקייקס לינגונברי בתבניות

יש לכם חשק לפנק את המשפחה שלכם בעוגות ביתיות? לא קשה לעשות זאת בעזרת מתכונים פשוטים ומוכחים. ואם באותו הזמן אתה עדיין משתמש בפירות יער שונים שמביאים את הטעם שלהם וחמיצות, האפייה תצא טעימה במיוחד.

קודם כל, צריך לשים שמנת כבדה באמבט מים ולאחר החימום להוסיף להן חתיכות שוקולד לבן. מערבבים בעדינות את התערובת בעזרת מרית סיליקון עד שהיא נמסה לחלוטין.

בכלי אחר, רצוי עמוק, צריך לשבור את כל הביצים ולהוסיף סוכר. מקציפים אותם במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית סמיכה. לאחר מכן, לפי המתכון של קאפקייק עם לינגונברי, אתה צריך להכניס תערובת שוקולד-שמנת מקוררת מעט לתוך המסה המוקצפת ולערבב. בנפרד, בעזרת ספל מסננת, מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים אליו את אבקת האפייה. אתה צריך להוסיף אותו לאט לאט, לא לשכוח לערבב. מניחים מעל את הלינגנוברי השטופים ומערבבים אותם היטב עם הבצק.

לאחר מכן, אתה צריך לפרוס תבניות נייר או סיליקון על תבנית אפייה ולמלא אותן בבצק מבושל עם פירות יער, אבל לא לגמרי, ולהשאיר אותן ריקות כשליש. קאפקייקס קוברי יש לאפות בחום של 180 מעלות במשך 30-35 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב ויפה. לאחר מכן צריך להוציא אותם מהתנור, לתת להם להתקרר ולהסיר את התבניות. סדרו קאפקייקס אווריריים וריחניים על מנה והצעו מאפים טעימים ועדינים לבדיקה ליקיריכם, בישול התה או הקפה האהובים עליכם.

קאפקייק עדין עם חמוציות

מרכיבים:

1. חלב - 2 כוסות.
2. קמח - 4 כוסות.
3. חמוציות טריות - 200 גרם.
4. ביצים - 4 חלקים.
5. סוכר - 2 כוסות.
6. סודה לשתייה -כף קינוח אחת.
7. חמאה - 1/4 חבילה.

שיטת בישול

מאפה פשוט מאוד ולא יומרני בהחלט ימשוך את כולם: מקטן ועד גדול. הבצק רופף ורך, ותוספת פירות היער הטריים יוסיפו נופך של טעמם הייחודי. אם אתה צריך להכין קינוח בזמן קצר וללא כל טרחה, אז אתה יכול לשים לב למתכון של קאפקייק עם לינגונברי.

עליך להתחיל בהכנת כל המוצרים המצוינים בו. לאחר מכן, בקערה עם קירות גבוהים, מערבבים ביצי עוף טרופים וסוכר. לאחר מכן מקציפים אותם בבלנדר.

מחממים בנפרד את החלב בקערת ברזל עד להתחממות ומערבבים פנימה את הסודה לשתייה. אם רוצים, אפשר להוסיף גם סוכר וניל. לאחר מכן מנפים לתוכו את קמח החיטה ומערבבים היטב את החומרים. מערבבים ביצים טרופה עם קמח מעורבב בחלב ומערבבים שוב. שוטפים את הלינגון טרי מתחת לברז ומורחים על מגבות מטבח כדי לספוג את כל הלחות העודפת. הבצק והמלית מוכנים, עכשיו צריך לאחד אותם.

אפיית קאפקייקס

כדי לעשות זאת, תחילה משמנים את כל התבנית בחמאה רכה. לאחר מכן, אתה יכול לאסוף קאפקייק עם לינגונברי בשתי דרכים. בראשון מורחים את פירות היער על תחתית התבנית ויוצקים מהם בצק. בשני, תחילה יוצקים פנימה מחצית מהבצק, שעליו מניחים את הלינגנוברי, ולאחר מכן מוסיפים את השאר. מכניסים את התבנית המלאה לתנור ואופים את העוגה במשך 40 עד 50 דקות בחום של 180 מעלות. ודא שהוא מוכן באמצעות שיפוד.הוצא את תבנית העוגה השחומה והאוורירית מהתנור.

נותנים לו להתקרר לגמרי ומניחים על צלחת או מגש, תלוי אם התבנית שימשה לאפייה: עגולה או מלבנית. בסיום, אם רוצים, אפשר לקשט את הקאפקייק המבושל בחמוציות. הגישו את הקינוח הזה עם חלב, קקאו או קפה. אבל אם אתה מעדיף תה או מיץ, אז כמובן שאתה יכול ליהנות מקאפקייק טעים עם המשקאות האהובים עליך.

קינוח ביתי עם חמוציות על קפיר

רשימת מרכיבים:

1. סוכר - 1.5 כוסות.
2. קמח - 3 כוסות.
3. קפיר - 1.5 כוסות.
4. ביצים - 3 חלקים.
5. סודה לשתייה - 1.5 כפית.
6. Cowberries - 300 גרם.

אפייה לבישול

קאפקייק קפיר מוכן עם לינגונברי תמיד יהיה שופע אם תקפידו על כלל פשוט - אל תחליף סודה לשתייה באבקת אפייה. זה מה שמבטיח שהאפייה תהיה רפויה ואוורירית. מתכון זה אינו כולל שומנים, שכבר נצרכים בכמויות מופרזות. פלוס נוסף של עוגה כזו עם פירות יער הוא השילוב של בצק מתוק עם לינגון חמוץ. זה עושה מאפים מוכנים טעימים וריחניים להפליא. אגב, פירות יער יכולים להיות כל דבר.

עוגת הלינגנוברי הזו מוכנה לפי המתכון בתנור. ראשית אתה צריך לנפות את הקמח פעמיים. לאחר מכן, בקערה נוחה להקצפה, מערבבים סוכר וביצים טריות. לאחר מכן מקציפים אותם היטב עד שהם סמיכים.מִיקסֵר. בנפרד, בצלחת עמוקה, משלבים קפיר וסודה לשתייה, שיש לערבב היטב מיד. לאחר מכן יש צורך לשפוך את התערובת לקערה גדולה יותר ולהוסיף לה מסה עבה של ביצים טרופה עם סוכר. מערבבים היטב ויוצקים את הקמח המוכן לתוך המסה ההומוגנית שנוצרה. לאחר מכן, במיקסר במהירות מינימלית, מערבבים הכל שוב היטב ומקציפים קלות. את הבצק שהוכן לפי המתכון יש לדחוף הצידה לזמן מה ולהתמודד עם פירות היער.

יש להפריד את התותים מהענפים ולשטוף היטב במים זורמים קרים. הסר את הנוזל שנותר עליו עם מפיות. לאחר מכן צריך לשמן את תבנית הסיליקון, הזכוכית או הברזל הקיימת בשמן זית. זה חייב להיעשות בזהירות במיוחד אם משתמשים בעיגול דמוי, שבמרכזו יש חור. לאחר מכן, אתה צריך לשים כמה פירות יער בטופס ולכסות אותם בבצק. ואז שוב פירות יער ושכבת בצק. השתמש בכל הלינגנוברי בסדר הזה.

מולא, אבל לא עד הקצה העליון, מניחים את התבנית על תבנית אפייה ושולחים לתנור, מופעל מראש ומחומם ל-190 מעלות. בטמפרטורה זו העוגה תיאפה במשך 45 דקות. הוא יעלה היטב, יהפוך לשופע ויאדים. לאחר האפייה, אי אפשר להוציא אותו מהתבנית מיד, צריך להשאיר בה את הקינוח עד להתקררות כמעט מלאה. לאחר מכן כדאי להוציא אותו בזהירות ולשים אותו על צלחת גדולה ויפה. אבקת סוכר יכולה להיות קישוט, אבל גם בלעדיה, קאפקייק עם לינגונברי נראה יפה מאוד. שלחבישל מאפים טעימים יחד עם המשקאות האהובים עליך.

קאפקייקס הן עוגות ביתיות נהדרות שרבים ייהנו ממנה. כדי להכין קינוח, מספיק לעקוב אחר אחד המתכונים למאפינס לינגונברי שתוארו לעיל. תמונות של אפייה מוגמרת נראות מאוד מעוררות תיאבון. בנוסף, ניתן להחליף את פירות היער במילוי לפי שיקול דעתכם, ובכך להעניק למנה טעם ייחודי וחדש בכל פעם.