תזונה לסרטן המעי: כללים כלליים, תפריט לדוגמה, מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כרגע, סרטן רירית המעי נחשב לאחת המחלות האונקולוגיות הנפוצות ביותר שמהן אדם יכול לסבול. הטיפול בו כרוך במספר סוגי התערבות בו זמנית, לרבות הקפדה על תזונה מיוחדת לסרטן המעי, הן לפני ואחרי הניתוח. זה מאפשר לך להקל על מעבר המזון ולמנוע פגיעה בריריות, מה שמגן מפני התרחשות של סיבוכים אפשריים או החמרה של תסמינים. במאמר זה תלמדו מה ניתן לאכול עם סרטן המעי על מנת לשפר את מצב הגוף ולהפחית את תופעות הלוואי האפשריות של כימותרפיה או ניתוח. אנו אגיד לך איך לאכול כדי לשפר משמעותית את איכות החיים של המטופל.

מהות הדיאטה

כפי שהוזכר קודם לכן, הטיפול בסרטן המעי הוא תמיד מורכב, מכיוון שהוא כולל ניתוח וכן כימותרפיה בקרינה. תזונה שנבחרה כראוי לסרטן המעי, בתורה, עוזרת לשחזר במהירות תפקוד תקין.מערכת העיכול.

שם לב שעם מחלה זו, המעיים יכולים לסבול בבטחה רק מזון שיהיה לו קל להטמעה ולעכל. כל שאר המוצרים שאינם שייכים לקבוצה זו עלולים לסבך משמעותית את התמונה הקלינית ולשבש את הצואה, דבר שיחריף את המחלה ויחמיר את מצב הגוף.

יעדים תזונתיים

לפני כמה שנים, בוועידה הבינלאומית הבאה בקליפורניה, נוצרו יעדים תזונתיים לסרטן המעי. ביניהם בולטים הבאים:

• מניעת תת-תזונה;
• שיפור של תפקודי ההגנה של אורגניזם מוחלש;
• מניעת התפתחות נוספת של גרורות סרטן;
• הגנה על הגוף מפני תופעות הלוואי של הקרנות וכימותרפיה;
• להפחית את הסימפטומים של סרטן ולשפר את איכות החיים של החולה.

הוכח שאם תעקבו אחר כללי התזונה, שיוכרזו בהמשך, תוכלו להשיג בקלות את כל המטרות הנ ל על ידי אכילת מזונות מותרים. ארוחה פשוטה יכולה להקל באופן משמעותי על מחלה קיימת ואף למנוע סיבוכים והתקפים אפשריים.

כללי אכילה לפני ניתוח

תזונה לסרטן המעי צריכה להיבנות בנפרד על ידי רופא, בהתאם לשלב המחלה. למשל, לפני הניתוח, יש לכלול בו כמה שיותר רכיבי תזונה וויטמינים על מנת למנוע התפתחות נוספת של תאים סרטניים ולשפר את ההגנה הטבעית של הגוף. רופאים ממליצים להתמקד בדברים הבאיםכללים:

• התזונה צריכה להכיל רק מזונות איכותיים וטריים שמתעכלים בקלות על ידי המעיים;
• לנטוש לחלוטין את הצריכה של כל שומנים מן החי, שמנים, ובכלל מזונות בעלי שיעור שומן גבוה;
• סוכר וכל מזון מתוק אחר כמו מאפים לא אמורים להיות נוכחים בתזונה;
• כאשר קונים מוצרים, הקפידו לקרוא את ההרכב, מכיוון שהמזון לא אמור להכיל חומרים משמרים, צבעים וכל תוסף כימי אחר.

מוצרים לסרטן המעי בתקופה זו חייבים להכיל סלניום, שכן הוא מפעיל את התאים בגוף האדם המאפשרים לגוף להילחם בסרטן. לכן, עדיף בהחלט לאכול פירות ים, דגנים, אגוזים, פירות יבשים וכבד בקר.

הארוחות חייבות להיות חלקיות, וכל המוצרים נתונים לעיבוד תרמי ומכני עדין, כלומר, יהיה צורך לקצוץ דק או לקצוץ בבלנדר.

תזונה לאחר ניתוח

לאחר הניתוח, הגוף נחלש מאוד, ולכן תזונה נכונה בתקופה זו תסייע במניעת התפתחות אפשרית של הישנות, וגם תחזק את מערכת החיסון. תזונה כזו לסרטן המעי צריכה להיבנות באופן הבא:

1. היום הראשון לאחר הניתוח צריך להיות יום צום. זה יעזור למערכת העיכול לנוח קצת וגם ימנע את תנועת המעיים.
2. בימים השניים ובימים הבאים, ניתן להרחיב את הדיאטה בהדרגה. למרות זאתכל מזון שאדם צריך לצרוך במהלך תקופה זו לא אמור לגרום לגזים או לעצירות. מומלץ לאכול דגנים, קרקרים, מוצרי חלב חמוץ, מנות ראשונות כמו מרק עם קציצות או פירה, בשרים רזים מאודים ופירות ים.

לפני ההגשה, כל מזון צריך להיות מבושל מראש או תבשיל. כדאי גם להגביל את השימוש בתבלינים, ולהחליף אותם בעשבי תיבול יבשים. מומלץ להפחית משמעותית את כמות המלח. עם זאת, באופן כללי, למרות שהתזונה תהיה דלה למדי, החולה אינו חווה מחסור במזון, ולכן יהיה די פשוט לשמור על הדיאטה.

דיאטה במהלך כימותרפיה לסרטן המעי

כימותרפיה, בדומה לטיפול בהקרנות, משפיעה מאוד לרעה על הגוף, ולכן החולה עלול להתחיל לחוות מספר תופעות לוואי שליליות כמו עייפות, הקאות תכופות או בחילות, סלידה מאוכל, ואפילו העובדה שלאוכל יהיה טעם שונה לחלוטין. עם זאת, למרות כל זאת, חשוב מאוד למנוע ירידה במשקל, ולכן צריך להחזיר את התיאבון. מזונות עתירי קלוריות יכולים לעזור בכך – קודם כל הם כוללים אגוזים ופירות יבשים: צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. יעזרו גם פירות יער ופירות, פטריות וירקות שונים. ממוצרי בשר, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לעוף, הודו, ארנבת וטלה, לתבל אותם בעשבי תיבול ארומטיים.

יש להכין כל מזון אך ורק מחומרים טריים. מזון יבש צריך להיות נטוש לחלוטין - כריכים, ביסקוויטים וקרקרים יהיו מאודמזיק למעיים. כמו כן, מזון מבושל לא צריך להעמיס יתר על המידה על הכליות והכבד כדי למנוע החזקה של תרופות כימיות או חומרים מסרטנים בגוף.

מצב שתייה

קודם כל, כדאי לזכור שעם סרטן הקיבה, יש להוציא כל משקאות אלכוהוליים או המכילים אלכוהול מהתזונה. כמו כן, יש להגביל את כמות מי השתייה הנקיים. לא מומלץ לשתות יותר מ-6 כוסות ביום. בנוסף, באופן לא מפתיע, מיצים מותרים לסרטן המעי. אתה יכול לשתות גם פירות וירקות, כמו גם משקאות פירות, ג'לי ולפתנים. גם חליטות צמחים ותה שונים מציגים תוצאות מצוינות, אשר, בעלות הרכב ויטמין עשיר, עוזרות להזין את הגוף בחומרים שימושיים ולחזק אותו.

מותר גם לשתות מוצרי חלב מותססים, אבל יש לנטוש לחלוטין חלב. אתה גם לא צריך לשתות מיצים שנרכשו בחנות, תה וקפה חזק, משקאות מוגזים וקוואס.

מזונות אסורים

אם יש לך סרטן המעי, עליך להימנע לחלוטין מהמזונות הבאים:

• בשר שמן ודגים, נקניקיות;
• שימורים, כמו גם מזון מעושן, כבוש וכבוש;
• נציגי קטניות;
• מגוון של ירקות כמו כרובים ומלפפונים;
• ממתקים ומאפים.

מזונות מותרים

רשימת המוצרים המותרים בכל שלב של המחלה לסרטן הקיבה כוללת:

• פירות ופירות יער - פטל, משמש, תפוחים ותותים.
• אגוזים שונים.
• מוצרי חלב דלי שומן כגון גבינת קוטג', חלב אפוי מותסס וקפיר.
• בשר ודגים רזים.
• מנות שונות של ירקות מבושלים (סלק, כרובית, קישואים, גזר).
• כל ירקות מלבד תרד.
• דייסה.

אם אתם מתעניינים בשאלה איזה סוג לחם הוא הכי שימושי בהתפתחות סרטן הקיבה, אז התשובה פשוטה - הלחם הלבן של אתמול. אבל עדיף להימנע משיפון טרי או דגנים מלאים.

יצירת תפריט

דיאטה לסרטן המעי היא אחת התרופות שחייבים להישמר לאורך זמן. לכן, זה נקבע על סמך המאפיינים האישיים של הגוף של המטופל, בהתאם לשלב המחלה והתערבות רפואית. להלן תפריט יומי לדוגמה, המורכב ממנות שלא יגרמו כל נזק למעיים ואף יעזרו לה להשתפר. אם תרצה, ניתן להשתמש בהם כדי ליצור תפריט משלך.

ארוחת בוקר

ארוחת הבוקר, כלומר הארוחה הראשונה של היום, צריכה להיות בריאה מספיק כדי לתת לגוף את המקסימום של אבות המזון שהוא צריך. הכי טוב להכין שייק בריא המורכב מקפיר עם בננה, שיבולת שועל ואוכמניות. תפוח אפוי בתנור מושלם עבורו. אפשרות טובה תהיה גם מנה של פתיתי דגנים מתובלים ביוגורט טבעי ותמרים. בְּהמשקה הטוב ביותר לארוחת הבוקר יהיה כוס תה ירוק.

חטיפים

אכילה עם סרטן המעי חייבת להיות חלקית, ולכן אתה צריך להכין לפחות כמה חטיפים קלים שימנעו רעב. אם תרצו, תוכלו לבחור לנשנוש כל אחד מהמוצרים הבאים - מנת פרי קצוץ, אגוזים, כוס מוצרי חלב מותסס, פירות יבשים מאודים מראש במים רותחים, וכן קינוח גבינת קוטג'.

ארוחת צהריים

ארוחות במהלך מחלה צריכות להיות מזינות ומשביעות, אך קלות מספיק כדי שהמעיים יתעכלו בקלות. האפשרות הטובה ביותר תהיה לבשל מרק ברוקולי דיאטטי. לשנייה, כדאי לאכול פילה פולוק מאודה בעשבי תיבול ותוספת של דייסת כוסמת עם ירקות. כמשקה לארוחה זו, כוס עולש היא הטובה ביותר.

בנוסף, אפשר להגיש גם מרק עם קציצות, פילה עוף אפוי בסיר עם תפוחי אדמה וגזר בליווי כוס מיץ עגבניות טרי.

ארוחת ערב

ארוחת הערב תהיה הארוחה האחרונה של היום, אבל היא צריכה להיות קלה מספיק כדי שכל האוכל יספיק להיספג בגוף. לארוחה זו כדאי להכין תבשיל ירקות עם אורז אדום, סלט אצות וכוס תה. אפשרות טובה תהיה גם פילאף עם גולאש סויה ומיץ חמוציות. ניתן להגיש ג'לי תפוז כקינוח למנה זו.

מרק ברוקולי

ידוע שברוקולי הוא ירק בריא מאוד שמכיל ענקכמות של חומרים מזינים. לכן מרק מחית הדיאטה שהוכן ממנו כל כך שימושי לגוף שנחלש מסרטן. למרק כדאי לקחת כ-250 גרם פילה עוף, ואז לשטוף אותו ולשים בסיר. יוצקים הכל במים, ואז מכינים את המרק. כשהמים רותחים, אתה צריך לנקז את כל המרק, ואז לשפוך שוב את העוף עם מים. לאחר הרתיחה, צריך לבשל כחצי שעה, ואז להוסיף כמות קטנה של מלח.

בזמן שהמרק מתבשל, הכינו את הירקות. כדי לעשות זאת, שטפו גזר אחד, תפוחי אדמה ושורש סלרי. כל הירקות מקולפים ואז חותכים לקוביות קטנות. הכל מתווסף למרק שכבר מוכן, ולאחר מכן מבושל במשך כ 15-20 דקות. הברוקולי מונח אחרון - צריך לקחת כ-400 גרם. הכל מתבשל עוד חמש דקות עד שהכרוב הופך רך ולאחר מכן מסירים את המחבת מהאש. אתה צריך לחכות עד שהמרק יתקרר קצת, ואז לקצוץ הכל עם בלנדר. מקשטים את המרק בעשבי תיבול לפני ההגשה.

לפתן פירות יבשים

המתכון להכנת לפתן פירות יבשים לסרטן המעי הוא פשוט מאוד. קודם כל, תחילה יש לשים אותם במים בטמפרטורת החדר למשך כ-25 דקות. במהלך תקופה זו, הפירות היבשים יספגו היטב, וכן ינוקו מצבעי מאכל וכימיקלים אחרים ששימשו עבורם במהלך הייבוש. לאחר ההשריה, יש לשטוף אותם היטב גם במים זורמים.

למרות העובדה שאנחנו רגילים להכין לפתנים על ידי הרתחת פירות יבשים והוספת סוכר למשקה, עבור חולי סרטן, הדבר הכי שימושי הוא פשוטיוצקים אותם במים רותחים, ולאחר מכן מכסים היטב את המיכל במכסה ונותנים להם להתבשל כ-20 דקות. כך הלפתן ישמור על מספר רב יותר של תכונות שימושיות, וגם לא לוקח הרבה זמן להכנה.

מסקנה

סרטן המעי היא מחלה מסוכנת מאוד שמשנה באופן דרמטי את חייו של אדם. לכן כדאי להתכונן לכך שתצטרכו להקפיד על כללים ברורים בתחום התזונה, שכן אוכל יכול להשפיע באופן משמעותי על בריאותכם. עליך להקפיד על כל הכללים והתזונה שיקבעו על ידי הרופא, שכן הדבר ימנע הישנות אפשרית וישפר את הבריאות.