הרכב המים: בקרת איכות ותקנים מקובלים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מים הם התרכובת האנאורגנית הנפוצה ביותר על פני כדור הארץ, שהיא הבסיס לתופעות אטמוספריות, לתגובות כימיות ולתהליכים פיזיולוגיים. קשה להעריך יתר על המידה את תפקידה, כי קיומם של החיים והטבע סביבנו יהיה בלתי אפשרי ללא השתתפותה.

מים ותפקידם בטבע

מחזור המים בטבע מבטיח יצירת תנאים נורמליים לחיים של כל היצורים והצמחים החיים. בתהליך הפוטוסינתזה, בהשתתפות מים ואור, נוצרים חומרים אורגניים הדרושים לצמחים. הם מספקים מזון לחרקים ואוכלי עשב, שבתורם הם מזון לטורפים. כל שרשרת העיכול מסתמכת על צריכת מים.

ברמת האקלים, תפקיד המים לווסת את הטמפרטורה והלחות בשכבות האטמוספרה. כמות הלחות המתאדה נופלת בצורה של משקעים. המוני אוויר נעים ונושאים בצורה של עננים לחות שהתנדפה מפני השטח של האוקיינוסים ליבשות. זרמים גדולים נושאים אוויר חם או קר, ויוצרים מגוון כזה של חי וצומח באקליםחגורות.

עבור חלק מהאורגניזמים החיים, מים הם בית גידול. ואפילו לידתו והתפתחותו של עובר אנושי מתרחשת בסביבה המימית.

מבנה ותכונות המים

מולקולת תחמוצת מימן מורכבת משני אטומי מימן ואטום חמצן אחד. בטבע הוא יכול להתרחש בשלושה מצבי צבירה: נוזלי, מוצק וגזי. המצב המצטבר תלוי בתנאים חיצוניים: טמפרטורה ולחץ. נקודת הקפאה של מים היא 0 מעלות צלזיוס, ונקודת הרתיחה היא 100 מעלות צלזיוס בלחץ של 1 אטמוספירה. אם הלחץ נמוך יותר, המים ירתחו בטמפרטורות נמוכות יותר.

תחמוצת מימן היא דיפול, ולכן למים יש רמה גבוהה של מוליכות תרמית וקיבולת חום. הוא מתחמם במהירות ומתקרר במהירות. ותכונת מתח הפנים מאפשרת לנוזל לקבל צורה בהתאם למידת הרטיבות של החומר במגע איתו. התכונה של מתח פני השטח היא המאפשרת לכמה מינים של חרקים לגלוש על פני המים.

מה יש במים? תחמוצת מימן חסרת צבע וריח, אך מים אינם מופיעים בצורתם הטהורה; הם מכילים שורה ארוכה של תרכובות אורגניות ויסודות כימיים. בשל הקוטביות של המולקולות שלו, מים פועלים כממס אוניברסלי. קצב הפירוק עשוי להיות גבוה יותר עם עליית הטמפרטורה. ככל שהלחץ עולה, תמיסת המים מסוגלת לספוג יותר גז.

תפקיד המים בגוף האדם

גוף האדם מורכב מ-70-80% מים.כל הרקמות רוויות בלחות, מלבד הרקמות המרכיבות שיער, ציפורניים, עצמות. מים בגוף האדם ממלאים את התפקיד של ממס והובלה לאספקת חומרים מזינים לתאי רקמה ולהסרה של מוצרי ריקבון. ללא השתתפותה של לחות מעניקה חיים, לא מתרחש תהליך מטבולי אחד.

אם אדם חולה, הרופאים ממליצים לשתות יותר. כאשר מתקבלת כמות גדולה של נוזלים, רעלים ואלמנטים של מיקרופלורה פתוגנית מוסרים מהגוף מהר יותר, הדבר תורם להתאוששות מהירה יותר. הצריכה היומית של מים נקיים המומלצים על ידי תזונאים צריכה להיות לפחות 1.5-2 ליטר. עם ירידה ברמתו בגוף, מופעלים רפלקסים בלתי מותנים, אותם אנו חשים בצורת צמא. ללא מילוי מתמיד של הגוף בנוזל, מתרחש מוות. אדם לא יכול לחיות יותר מ 5-6 ימים ללא מים. צריכתו בצורתו הטהורה הכרחית לגוף, ועם חוסר לחות העור הופך יבש, שיער שביר. אם אדם צורך מים באיכות ירודה במשך זמן רב, עלולות להיווצר בעיות בריאותיות. זה ישפיע לא רק על המראה, אלא יכול גם לגרום למחלות קשות.

הבדלים בטמפרטורת הסביבה החיצונית עוזרים לגוף לשרוד את תפקוד ויסות החום, בו משתתפים גם המים. כאשר טמפרטורת הסביבה עולה, מתחילה הזעה, רפלקס העברת חום בלתי מותנה המאפשר לגוף לייצב את טמפרטורת הגוף.

מים נקיים לשתייה

מים העומדים בדרישות החוקתקני איכות, נחשבת לשתייה. ההרכב הכימי של המים חייב לעמוד בנורמות שנקבעו על ידי תקני איכות המדינה. לשימוש יומיומי מתאים רק מוצר טהור. מים לא צריכים להכיל חלקיקים מרחפים של יסודות זרים, כמו גם אורגניזמים של מיקרופלורה פתוגנית, שיכולים להיות גורמים סיבתיים למחלות מסכנות חיים. בארצנו, רמת איכות המים מפוקחת על ידי TO TU "Rospotrebnadzor".

מקור המים הנקיים יכול להיות באר או באר. מים מהברז של דירה בעיר, ככלל, אינם מתאימים לשתייה. כדי לנקות אותו מזיהומים, אתה צריך להשתמש במסנן. כאשר חוקרים מקור חדש, יש צורך לבדוק את ההרכב הכימי של המים ללא תקלות. לעולם אל תשתה מבאר לא מוכרת, לכך עלולות להיות השלכות חמורות.

מים בבקבוקים

בשל האיכות הירודה של מי הברז, אנשים החלו להשתמש בגרסה בבקבוק לשתייה ולבישול. אם מסתכלים על זה, מדובר במי שתייה, שלא אמורים להכיל יסודות זרים, כולל ממתיקים, חומרי טעם וריח וצבעים. אם תכולת החומרים הללו עולה על 1%, אז משקה כזה מקבל מעמד של משקה קל.

ישנם שני סוגים של מים בבקבוק: מינרלים ושתייה. מים מינרליים נלקחים מבאר רשומה רשמית ומכילים מלחים ואלמנטים שימושיים. מים אלו מוכנים לשתייה ואינם דורשים טיהור נוסף. שתו מים מינרליים בגדולכמויות לא מומלצות. מים שנוצרים באופן מלאכותי על ידי הוספת מלחים ואלמנטים אחרים אינם נחשבים למים מינרליים.

קנה שתיה ומים מינרלים רק מיצרנים מהימנים שאיכות המוצר שלהם עומדת בתקנים של המדינה. מותג לא מוכר, בשילוב עם מחיר נמוך, צריך להזהיר את הקונה, עדיף לא להשתמש במים כאלה.

קשיות המים

מחוון זה נקבע על פי כמות המלחים המצויים במים. זיהומים יכולים להיות מומסים, ולפעמים בצורה מושעה. עצם המושג "קשיות מים" נוצר עקב קשיחות הבד, שנשטף במי סבון עם תכולה גבוהה של חומצות שומן.

אם התמיסה מכילה כמות גדולה של מלחים שונים, מים כאלה יכולים להיקרא קשים. המים הללו הם שמותירים אבנית בקומקום ובגוף החימום של מכונת הכביסה. מים קשים לא מקצפים היטב ובשטיפה הם מייבשים וממצקים את העור. שיער שנשטף במים כאלה מסורק בצורה גרועה והופך ל"שובב". שימוש ארוך טווח במים קשים עלול לעורר היווצרות של אבנים בכליות.

מים רכים מדי זה גם רע. השימוש המתמיד במים כאלה עלול לגרום ליתר לחץ דם, כיבים בקיבה או בתריסריון, עששת ודלקת קיבה. אבל למטרות ביתיות, מים רכים נוחים מאוד, למעט יכולתם לחמצן באופן אינטנסיבי יותר אלמנטים מתכתיים. קשיות מים מותרת - 2-10 mg-eq / l. אינדיקטור זה הוא הערך הממוצע של קשיחות. כדי לבדוק איזו קטגוריההנוזל מהברז שלך רלוונטי, אתה יכול להתנסות עם סבון ולשים לב לנוכחות אבנית בקומקום.

מים מזוקקים

למים האלה יש תכולה קטנה באופן זניח של זיהומים כלשהם, מה שמוריד את המוליכות החשמלית שלהם. בטבע אי אפשר למצוא נוזל כזה, אבל הוא מתקבל באמצעות מזקקים. השינוי בהרכב המים מתרחש במספר שלבים: מים מורתחים, אדים משתחררים - עיבוי זה נאסף במיכל נפרד. במידת הצורך, ההליך חוזר על עצמו. התוצאה היא נוזל עם תכולת חומרים זרים מינימלית.

יישומים:

• medicine;
• industry;
• קוסמטולוגיה;
• ביוכימיה.

מים מזוקקים מוזקים לתוך סוללות רכב, פועלים כאלקטרוליט, ומשמשים גם במערכת הקירור. בתחום הרפואה משתמשים במים כאלה ליצירת פתרונות לתרופות. סוג זה של נוזל לא נאכל, מלחים ומינרלים חייבים להיות נוכחים בהרכב מי השתייה.

מים קדושים

הכנסייה האורתודוקסית חוגגת את חג ההתגלות ב-19 בינואר. הוא האמין כי ביום זה כל המים ניחנים בתכונות ריפוי. יש מסורת לפיה בטבילה אתה צריך לצלול לתוך הירדן, שם אתה יכול לשטוף את כל החטאים ולהתנקות במים קדושים. מים מקודשים על ידי תפילות ולפי הכמורה יש להם סגולות מרפא.

מחקר מדעי שמטרתו לחקור את המאפייניםמים קדושים, מוחזקים עד היום. ישנה הנחה שב-19 בינואר חל שינוי בתהליכים הקשורים לשדה המגנטי של כדור הארץ, ומסיבה זו כל המים טעונים. במבנה המים הקדושים, בניגוד למים רגילים, יש קבוצות של מולקולות המורכבות לקבוצה אחת - צביר. זה מה שהופך את המים הקדושים לכל כך שימושיים, לפי מרפאים מסורתיים. למעשה, המידה שבה מים קדושים משפיעים על הגוף אינה מובנת במלואה, והמדע אינו יכול להסביר מדוע אנשים מסוימים נרפאים באורח פלא מאינטראקציה עם מים קדושים.

בכנסייה האורתודוקסית משתמשים במים קדושים בטקסים של טבילה, תאורת כנסייה וכלים. המאמינים משתמשים במים קדושים למטרות רפואיות. אם המים נעשים עכורים, ניתן לשפוך אותם רק למקום שאליו אנשים או בעלי חיים אינם הולכים, ולא ניתן עוד להשתמש בכלי שבו היו המים הקדושים לצורכי בית.

זיכרון מים

האלמנטים המבניים של אשכולות מים יכולים לזכור ולהעביר מידע. לדברי המדען SV Zenin, מים יכולים "לזכור" את מבנה החומר המומס בהם. החוקר היפני מסארו אמוטו ערך סדרה של מחקרים. הוא אסף דגימות מים ממקומות שונים בעולם ופעל לפיהן לסירוגין. דגימות מים, שעליהן הוקראו תפילות והושרו שירים, בנו את המבנה שלהן בצורה מסוימת, נושאות מידע חיובי.

לתופעה זו אין הצדקה מדעית, ומתנגדים להשערות אלו מסבירים את עובדת הופעת מבנה המים בכך שרטט קול מהסביבה החיצונית יכול להשפיע על סידור המולקולות זו ביחס לזוחבר. והאחסון לטווח ארוך של מים קדושים מוסבר בהיעדר אורגניזמים חיים במי הטבילה הקפואים.

ניתוח טומאות

הופעת הצורך בביצוע ניתוח כימי של הרכב המים מתעוררת בעת חקירת מקור חדש. אם נקדחה באר חדשה או שנחפרה באר, חובה לבדוק את בטיחותה לפני שתיית מים. מספיק לקחת דגימת מים ולקחת אותה ל-SES, השירות הזה עוסק במחקר מעבדה.

כאשר קובעים את הרכב המים, מתבצעים מחקרים על נוכחותם של רכיבים אורגניים וכימיים. מזוהה רמת החומציות, נוכחות מלחים, קשיות נקבעת וכן רמת הריכוז של מתכות כבדות. אם הבאר ממוקמת ברמה של 10-15 מטרים, אז יש צורך לבצע ניתוח מורחב שיגלה הרכב מפורט עוד יותר של המים. מיקומה הקרוב של הבאר לפני השטח של כדור הארץ מגביר את הסבירות לחדירת חומרים משטחים ונגרים למים, כמו גם מיקרואורגניזמים שעלולים לגרום לזיהומי מעיים.

התקנת מתקני טיפול ובחירת סוגם צריכה להתבסס על תוצאות ניתוח כימי של מים. לאחר התקנת המסננים לבדיקת רמת הטיהור, יש צורך לנתח מחדש.

טיפול במים

המים שבהם אנו משתמשים לבישול ולצרכים יומיומיים אחרים מטופלים בקפידה לפני הכניסה לצינור הציבורי. במתקן הטיפול הנוזל חייב לעבורמספר שלבי טיהור, ובזמן הכניסה לאספקת המים, איכות המים חייבת לעמוד בתקנים הרגולטוריים. אבל זה לא אומר שהוא מתאים לשתייה ולבישול. העניין הוא שבתקופת הבנייה הפעילה של המאה ה-20, הצינור היה עשוי מפלדה, ועם הזמן החלו להתרחש תהליכי קורוזיה על הצינורות. מים העוברים בצינורות חלודים רוויים באלמנטים קורוזיביים, והופכים בלתי מתאימים לצריכה בצורה זו. לכן, יש צורך לקבוע את הרכב המים ולצייד את גרסת הדירה של מכשירי טיפול בצורה של מסננים.

ניתן לקבוע בעין בלתי מזוינת תכונות מסוימות של מים בלתי ניתנים לשתייה. יוצקים את הנוזל לכוס ובודקים אותו חזותית. אם למי הברז יש מראה אטום ולכלוכים הנראים לעין, אז אסור לאכול אותם גם לאחר הפילטר. יש צורך לקחת דגימה לבדיקה כימית ולהבין את הסיבה לזיהום כזה.

מסקנה

מים הם צורך הכרחי לחיים, אז אתה צריך לפקח על איכותם. אם אתה רוצה להיות בריא, שתה מים נקיים ובריאים.