יין קרים "חרסונס עתיק"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יין "Chersonese עתיק" מיוצר בחצי האי קרים שטופת השמש. אדמתו הפורייה והאקלים המתון שלו אידיאליים לגידול זני ענבים שונים המיועדים לייצור משקאות אצילים. המתכון של "Chersonesos Ancient Chersonesos" מבוסס על ענבי Saperavi, שהמשקה חייב להם לא רק את הטעם הייחודי שלו, אלא גם את הארומה, הצפיפות והצבע הנפלאים שלו.

הערות טעימה

יין "חרסון עתיק" ("אינקרמן") מדגים צבע אודם כהה אקספרסיבי. טעמו כובש עם עפיצות רכה ופלטה פירותית יוקרתית. יש טעם לוואי מורגש - נעים, רענן במידה.

ניחוח היין עשיר, יש בו רמזים של פרי בשל, ניחוח קל של תבלינים דרומיים ושוקולד.

עובדות מעניינות

גרגרי Saperavi מעניקים ליין "Khersones עתיקים" צבע שחור שרף. הודות לכך, בקרים, המשקה נקרא "הדם החם של כדור הארץ".

אניני יינות אצילים משווים את טעמו ל"Kindzmarauli" הגיאורגי האגדי. היינות האלה ממש דומים בטעמם, קטיפתיים ומעט חמצמצים.

יין "עתיקחרסונס" מיושן בחביות עץ אלון במשך שישה חודשים. עבור יינות רגילים, תקופת יישון זו נחשבת ארוכה מאוד.

איכות הגונה של המשקה סומנה במספר פרסים יוקרתיים, כולל מדליות זהב ו-3 מדליות כסף. בתערוכת PRODEXPO-2015, שנערכה במוסקבה, זכו מוצרי החברה בכוכב הזהב.

יין מגיע בבקבוקים של 0.75 ליטר. זכוכית ירוקה עוזרת לשמר את גוון האודם האצילי. פקק שעם. על התווית של היין הזה יש תמונה של שרידי העיר העתיקה חרסונס, ששרדו עד ימינו, שנמצאים ליד סבסטופול המודרנית.

על היצרן

מפעל יין הבציר אינקרמן ממוקם בחצי האי קרים. הוא נפתח בשנת 1961. בייצור משתמשים בפירות מהכרמים של האזורים המערביים של חצי האי.

מקומות אלה כבר מזמן מפורסמים במסורות של ייצור יין, שהחלו להיווצר בעת העתיקה. אנשים למדו לגדל ענבים בטריטוריה של צ'רסונסוס העתיקה בתחילת תקופתנו.

עם שחר העידן הנוצרי בערי מערות קרים, אנשים החלו לשלוט ביינות. מסורות עתיקות נשמרות בקפידה על ידי יצרני קרים מודרניים. חברת "אינקרמן", שיצרה את היין "חרסונים עתיקים", מבקשת להדגיש את הנאמנות אליהם, כאילו שמה גשר בין המודרניות לעתיקות.

מגישים לשולחן

מומחים לא ממליצים על קירור מוגזם של יין אדום. "Chersonese עתיקה" חושף הכל טוב מכולםהטעמים והזר שלהם בטמפרטורה של 11-15 מעלות צלזיוס. פתח את הבקבוק ממש לפני ההגשה.

ההתאמה המושלמת

היצרן ממליץ להגיש יין זה עם בשר מטוגן, אפוי או מבושל של עוף, אווז, ברווז. אתה יכול להשלים את ההרכב עם פירות מתוקים או חריפים-מתוקים או רוטב פירות יער.

אפשרות מצוינת תהיה פטה כבד עופות עדין. יין משולב עם גבינות במלח מתון, אגוזים, דבש, ענבים. מתאים ליין "Chersonese עתיק" ולמשחק.

מחירים

מעריצים רבים של יינות אינקרמן מתוודעים לראשונה למוצרי המותג בחצי האי קרים. המחיר של יין חרסונס העתיק (אינקרמן) בחצי האי עומד בממוצע על 350 רובל, וניתן לקנות אותו בחנויות רבות.

בשובם בעיר הולדתם, רבים מחפשים למצוא את המשקה האציל האהוב עליהם על המדפים של סופרמרקטים מוכרים. ברוב המקרים, החיפוש הצליח, מכיוון שיינות קרים מסופקים לרוסיה ומיוצאים למדינות רבות במחנה הפוסט-סובייטי.

במקביל, המחיר של יין צ'רסוני עתיק הוא די דמוקרטי - בממוצע, בקבוק של 0.75 ליטר יעלה 380-450 רובל.

ביקורות יין

אניני טעם של יינות שולחן של קרים מדברים היטב על המשקה הזה. היתרון העיקרי של היין "Chersonese עתיק" נחשב בעיני רבים להרכבו הטבעי. הצרכנים אוהבים גם את הטעם, לא חמוץ מדי, אבל לא מתוק עד כדי צריבה, כפי שקורה לפעמים. המחיר אינו יכול אלא לשמוח.

רביםמבין אלה שכבר העריכו את היתרונות של המשקה הזה, רואים בו את אחת האפשרויות הטובות ביותר לחגיגה חגיגית, ערב רומנטי או מפגשים עם חברים. אבל למרות שהמבצר של "צ'רסוניה העתיקה" קטן (9-12%), לא כדאי להיסחף אליו יותר מדי. אבל בכמויות קטנות, יין טבעי רק יועיל.