פרי דרום: שמות, תיאור עם תמונה, טעם, קלוריות ותכונות שימושיות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים אוהבים לאכול פירות בשלים ועסיסיים. ברוסיה, אגסים ותפוחים נאכלים לעתים קרובות יותר, אבל מלבדם, יש הרבה פירות דרומי אקזוטיים ופירות יער. חלקם ניתן למצוא על מדפי הסופרמרקטים, בעוד שאחרים נמצאים רק במדינות חמות.

Feijoa

Feijoa הוא פרי קטן בצורת אליפסה. אורכו אינו עולה על 5 ס"מ, וקוטרו 4 ס"מ. הפרי קל למדי, שוקל כ-40 גרם. הצבע משתנה מירוק בהיר לירוק כהה. בשרו של פרי בשל הוא בז', בעוד זה של פרי בוסר הוא לבן. אבל אם אתה מתמודד עם חום, אז נוכל להסיק שהפרי מקולקל.

העקביות של החלק האכיל של הפרי דומה יותר לג'לי. Feijoa הוא פרי דרומי שמריח כמו תות ואננס, והטעם יכול להידמות רק במעורפל לתערובת של שני המוצרים האלה.

אכלו בשלמותם או פשוט גרדו את הבשר עם כפית. אם אתם רוצים לאכול פייג'ואס מיד, אז בחרו בפירות בשלים, ואם אתם מתכננים לאכול מעט מאוחר יותר, בחרו בפירות קשים יותר. פירות לא בשלים מבשילים תוך 4 ימים.

הפרי מכיל כמות גדולה של ויטמין C ויוד.ל-Feijoa יש 55 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

הוא מכיל סיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על מערכת העיכול. כדאי להשתמש בו במחלות של בלוטת התריס.

Feijoa גדל אך ורק במדינות עם אקלים חם. ניתן למצוא אותו בברזיל, ארגנטינה, אבחזיה, מרכז אסיה, אורוגוואי. מבשיל מאוקטובר עד נובמבר.

ליצ'י

ליצ'י מבשיל ממאי עד יולי. בעל גוון אדמדם. גודל הפרי קטן - קוטר של כ-4 סנטימטר. ליצ'י הוא עסיסי ומתוק, אבל לפעמים הוא יכול להפיץ חמיצות קלה. הפרי קל לניקוי. עצם אחת קטנה בפנים.

יש שם אחר לפרי הדרומי (תמונה למטה). רבים קוראים לזה שזיף סיני. הפרי קיבל את השם הזה מכיוון שהוא גדל בעיקר במדינות דרום מזרח אסיה.

לרוב, ליצ'י נשמר בחלב קוקוס או במיץ שלו. נשמר גם במקפיא כשלושה חודשים. במקרר בטמפרטורה של +3 מעלות, הפרי יכול להישאר טרי למשך שבועיים.

הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים - מגנזיום, אשלגן, ויטמינים C ו-PP. העובר מונע התפתחות של טרשת עורקים. לעתים קרובות מומלץ להשתמש בו בנוכחות מחלות לב וכלי דם וכולסטרול גבוה.

תכולת הקלוריות של הפרי היא 66 קק ל ל-100 גרם של המוצר.

Pitahaya

פרי זה הוא פרי של קקטוס. תיאור נוסף, תמונה של הפרי הדרומי והשם, המקובל ברוסיה.

יש לנואנשים רבים קוראים ל-pitahaya עין הדרקון. הפירות של פרי זה בינוניים בגודלם (בערך בגודל של דקל). צבע הפרי צהוב, ורוד או אדום. הבשר לבן או אדום (הכל תלוי בזן). יש הרבה זרעים בעין הדרקון, הם שחורים וניתנים לאכילה.

Pitahaya מתוק ועסיסי, אבל הטעם אינו מודגש. הפרי שימושי עבור חולי סוכרת, עם מחלות קיבה ומחלות של המערכת האנדוקרינית.

תכולת הקלוריות של פירות היא 50 קק ל לכל 100 גרם של מוצר.

Durian

נחשב למלך הפירות האקזוטיים. הוא מבשיל מאפריל עד אוגוסט. פירותיו גדולים למדי - מ-5 קילוגרמים ומעלה.

הוא מפורסם בריח הספציפי שלו. רבים, לאחר שהרגישו את ריחו, מאבדים מיד את התיאבון. וזה די הגיוני - אחרי הכל, מעטים מאיתנו סובלים ריח של שום, בצל וגרביים מלוכלכים בו זמנית. בארצות בהן גדל פרי זה, אסור להופיע איתו במקומות ציבוריים.

בדרך כלל, דוריאן נמכר עטוף בפוליאתילן וחתוך לחתיכות קטנות. לא מומלץ לקנות פרי שלם - קשה מאוד לחתוך אותו.

למרות הארומה הלא נעימה, טעם הפרי די מקובל. המרקם של העיסה רך. אגב, אם תאכלו את הפרי מיד לאחר החיתוך, לא תרגישו ריח לא נעים. ארומה ספציפית מופיעה רק 10 דקות לאחר חיתוך הפרי.

Durian עשיר בקלוריות - 147 קק ל ל-100 גרם של מוצר.

עלי דוריאן משמשים כתרופה להורדת חוםמתקנים. העיסה עוזרת להיפטר מתולעים, והזרעים מטפלים ביעילות בשלשולים.

מומלץ מאוד לא לצרוך דוריאן ואלכוהול בו-זמנית - הדבר יגביר את לחץ הדם ועלול להוביל לתוצאות בלתי הפיכות.

Longan

הפירות קטנים בגודלם, מזכירים מאוד תפוחי אדמה קטנים. הפרי מבשיל מיולי עד ספטמבר.

ללונגן יש עור דק שאי אפשר לאכול. בתוך הפרי יש עצם קטנה, שגם היא בלתי אכילה.

פרי הדרומי הזה מתוק, ריחני, בעל טעם יוצא דופן, אך נעים למדי. בחר פירות ללא סדקים. בגלל הפגם הזה, הם עלולים להידרדר מהר מאוד.

לונגן בקושי יכול להיקרא פרי דיאטטי, מכיוון שהוא מכיל הרבה סוכר. הוא מכיל גם סידן, זרחן, ברזל וויטמין C.

Longan מומלץ לאכול כדי להגן על הכבד במהלך כימותרפיה, הוא מסיר בצורה מושלמת רעלים מהגוף.

פרי קלוריות - 60 קק ל ל-100 גרם מוצר.

Jackfruit

פרי זה הוא אחד הגדולים - משקלו מגיע ל-35 קילוגרם. הפרי מבשיל מינואר עד אוגוסט. אם חותכים אותו, אפשר לראות פרוסות קטנות של צהוב. העיסה של הפרוסות האלה אכילה. הפירות נמכרים כבר חתוכים, שכן זה מאוד בעייתי להתמודד עם המוצר הזה לבד. אז הפקיד את המשימה הזו בידי המוכר.

ג'קפרי טעים כמו מלון עם מרשמלו. העקביות של העיסה היא צמיגה. הפרי אינו נחשב לתזונה, שכן הוא40% פחמימות.

עדיף לא לקנות אותו שלם. ראשית, קשה מאוד לחתוך אותו, ושנית, הוא מאוחסן רק שבועיים. ובכן, הגדלים הגונים.

Jackfruit מכיל 95 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

שימו לב שלאחר השימוש, עלולות להופיע אי נוחות או עוויתות בגרון - זוהי תגובה אלרגית. התחושות הללו יחלפו תוך כמה שעות. אבל בעתיד עדיף להגביל את השימוש בפירות.

Mango

ניתן למצוא אותו לעתים קרובות על המדפים בסופרמרקטים ברוסיה. אבל, למרבה הצער, במולדתו הפרי הדרומי הזה ריחני, עסיסי ומתוק הרבה יותר משלנו. לא פלא שהפרי הזה נחשב הכי טעים - למנגו בשל יש טעם עשיר ונעים.

למנגו יש עור שאי אפשר לאכול. יש להסיר את העור בעזרת סכין. בתוך הפרי יש עצם גדולה בלתי אכילה, שגם אותה יש להפריד מהעיסה בעזרת סכין.

הצבע יכול להשתנות מירוק לכתום בוהק בהתאם למידת הבשלות של המוצר. אם אתה רוצה לאכול את המוצר מיד, אז קנה פרי דרומי כתום. מנגו ירוק מבשיל תוך 5 ימים.

מומלץ לאחסן מנגו בשל לא יותר מ-5 ימים. הוא יכול להישאר טרי עד חודש במקרר.

מנגו מכיל ויטמינים (B, A, C, D) ויסודות קורט (אבץ, מנגן, סידן ואשלגן).

לפרי תכונות נוגדות חום, מונע התפתחות של גידולים ממאירים. יש לו תכונות נוגדות דיכאון. ויש הטוענים שמנגו יכול להיותקרא לזה אפרודיזיאק.

מנגו הוא פרי תזונתי דרומי. תכולת הקלוריות שלו היא 60 קק ל ל-100 גרם מוצר.

Cherimoya

פרי זה נקרא גם עץ הגלידה או תפוח השמנת. הוא מבשיל מפברואר עד אפריל. הוא גדל בכמויות גדולות ביבשת אמריקה.

קשה לזהות את הפרי הזה. לכל סוג של מוצר יש משטח שונה (חלק, גושי או מעורב).

גודל פרי - לא יותר מ-10 סנטימטרים. בחתך, הוא דומה במעורפל ללב. העיסה עסיסית וטעמה כמו תערובת של קיווי, בננה ותותים עם שמנת. העקביות של העיסה היא קצת כמו תפוז.

קצת חתיכה, אתה יכול להרגיש שהיא נתקלת בעצמות קטנות, אז אתה צריך להיות זהיר. את הפירות הבוסרים קוטפים, מניחים להם לשכב כשלושה ימים, כדי שהכרימויה יקבל את טעמה הבלתי יתואר.

הפרי מכיל את כל ויטמיני B, אבץ, מנגן וברזל.

פרי מנרמל את חומציות הקיבה ומשפר את תפקוד הכבד. מומלץ במיוחד לירידה במשקל. העלים משמשים להכנת תה המשפרים את תפקוד מערכת העיכול.

תכולת הקלוריות של cherimoya היא 74 קק ל לכל 100 גרם של מוצר.

Kumquat

פרי הדרומי הצהוב הזה ידוע גם ככתום יפני או קינקאן. הדר זה מבשיל ממאי עד יוני. ניתן למצוא את הצמח בדרום סין. בסופרמרקטים הרוסיים מוכרים פירות קומקוואט, אבל מה שהם מציעים לנו שונה משמעותית בטעמוקומקוואט, שזה עתה נקטף במולדתם.

פירות בגודל קטן - לא יותר מ-4 סנטימטרים. הם קצת כמו קלמנטינות מלבניות קטנות. אבל הקליפה של קומבט, בניגוד למנדרינה, אכילה. הטעם של המוצר מזכיר תפוז חמוץ.

הדר מכיל ויטמינים A, C, B1, B6, הוא מכיל גם מינרלים: סידן, אבץ וברזל.

קומקוואט מכיל 71 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

Guava

גויאבה גדלה במדינות טרופיות רבות. הפרי נחשב אקזוטי, אבל אין שום דבר מיוחד בטעמו. הפרי אינו מתוק, מימי ומזכיר מעט אגס בוסר. אבל הארומה של הפרי טעימה.

פירות הגויאבה הם קטנים בגודלם, מ-5 עד 15 סנטימטרים. יש להם צורה עגולה ומאורכת (קצת כמו אגס). כל מה שקשור לגויאבה הוא אכיל: העור, הבשר והזרעים.

באסיה אוהבים לטבול פרי דרומי ירוק (בוסר) בתערובת של פלפל ומלח. הטעם מאוד יוצא דופן. גויאבה, כאשר צורכים אותה בדרך זו, היא יותר טוניקית מכוס קפה.

פרי שימושי למדי - הוא מכיל ויטמינים B, C ו-A, עוזר לחזק את הגוף.

תכולת הקלוריות היא 68 קק ל לכל 100 גרם של מוצר.

Passionfruit

פסיפלורה נקראת לעתים קרובות פסיפלורה. שמו של הפרי נבע מתכונותיו של אפרודיזיאק רב עוצמה. ניתן למצוא במדינות טרופיות ובאסיה. הוא מבשיל ממאי עד אוגוסט.

הפרי חלק, עגול, מעט מוארך. בקוטר יכוללהגיע ל-8 סנטימטרים.

לפסיפלורה בשלה יש צבע בהיר למדי: הוא מגיע בסגול, צהוב, אדום וורוד. אם תבחרו לאכול את הפרי הצהוב, שימו לב שהוא אינו מתוק כמו פירות צבעוניים אחרים.

הקליפה לא אכילה. לעיסה יש טעם חמוץ מתוק. לפני השימוש יש לחתוך את הפירות לשניים ולאכול בכף. ניתן להשתמש בפירות פסיפלורה להכנת מיץ, ריבה וג'לי - בצורה זו, הפרי הרבה יותר טעים.

הזרעים של הפרי אכילים, אבל מיוחסים להם כדורי שינה, ולכן עדיף לא להתעלל בהם.

די קל לזהות פרי בשל - אין לו קליפה חלקה לחלוטין. אם יש בליטות ושקעים על פני הפרי, אז יש לך פרי בשל.

מכיל ויטמינים (C, B, H, K) ומינרלים (כלור, נתרן, גופרית, ברזל).

קלוריות פסיפלורה - 97 קק ל ל-100 גרם מוצר.

Avocado

שם אחר לפרי הוא אגס תנין. חושבים שאבוקדו הוא פרי, אבל טעמו יותר כמו ירק.

מראה הפרי מזכיר במעורפל אגס. אורך הפרי הוא עד 20 סנטימטרים. הוא מכוסה בקליפה ירוקה בלתי אכילה. בפנים עיסת מאכל ועצם גדולה בלתי אכילה.

טעמו של הפרי הבוסר אינו מבוטא, הוא דומה לאגס בוסר. פירות בשלים טעימים יותר - העיסה שמנונית ועסיסית.

עדיף לא לאכול אבוקדו סתם כך, אבל אפשר להוסיף אותו לסלטים שונים, טוסטים, מרקים ומנות עיקריות.

פרי נחשב לאלוף בתכולת רכיבים תזונתיים וויטמינים. הוא מכיל ברזל, אבץ, זרחן, אשלגן, סידן ואלמנטים רבים אחרים.

באבוקדו יש 160 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.

Kivano

שמות נוספים לפרי הם מלון קרניים, מלפפון קרניים ומלפפון אפריקאי. שמות כאלה לא ניתנים לפרי לשווא - בהקשר זה באמת נראה כמו מלפפון גדול. קיוואנו גדל על גפן. אתה יכול לפגוש אותו באמריקה, אפריקה וניו זילנד.

לפרי צורה מוארכת, אורכו מגיע ל-13 סנטימטרים. צבע הפרי אדום, כתום או צהוב, תלוי במידת הבשלה של הפרי.

קליפת קיבנו צפופה ובלתי ניתנת לאכילה. הבשר ירוק וטעמו כמו תערובת של בננה, מלפפון ומלון. אפשר לאכול אותו בשל או לא בשל. לא מומלץ לאכול זרעים בפירות בוגרים, אבל אפשר לאכול אותם בבוסרים.

פרי עשיר בויטמינים A, C, B1, B5, B9. הפירות מכילים ברזל, נתרן, מגנזיום ואבץ. קלוריות קיוואנו - 44 קק ל ל-100 גרם מוצר.

Bail

הפרי נקרא גם תפוח האבן. ניתן למצוא אותו בדרום מזרח אסיה. מבשיל מנובמבר עד דצמבר. הפירות ירוקים, אפורים, צהובים או חומים, בהתאם למידת הבשלות של הפרי (חום - בשל). הקליפה צפופה ומעט מחוספסת, היא מרגישה כמו קליפת אגוז למגע.

עד כמה הפרי יכול להיקבע לפי העיסה. לפרי הבוסר יש בשר כתום, ואילו לערב הבשל יש בשר חום. טעמו של הפרי חמוץ מתוק.

ערבות נמכרת בדרך כללכבר לחתוך. אבל אם תצליח להשיג פרי שלם, אז תהיה לך בעיה לחתוך אותו בלי להשתמש בגרן ופטיש. העובדה היא שקליפת הפרי עבה וקשה מאוד, כמו אבן. מכאן השם המקורי.

תה עשוי מערבות. מאמינים כי משקה העשוי מפרי זה עוזר להילחם במחלות קיבה רבות, כמו גם אסטמה וברונכיטיס.

פאפאיה

Papaya מקורה בדרום אמריקה. אך כיום ניתן למצוא את הפרי כמעט בכל המדינות הטרופיות. הוא מבשיל כל השנה.

פירות הפפאיה מעוצבים כמו גליל מוארך. אורכם אינו עולה על 20 סנטימטרים.

אנשים רבים חושבים שלפאפאיה יש טעם של ירק. זה נכון אם יש פרי בוסר. פירות בוסר נמצאים בשימוש נרחב בבישול - בשר מבושל עם פפאיה ומוסיפים לסלטים שונים.

פפאיה בשלה היא פרי דרומי עסיסי וריחני. במרקם ובטעם, הוא דומה במעורפל למלון.

בחנויות אפשר למצוא פפאיה ירוקה (בוסר, המשמשת לבישול תבשילים שונים) וצהובה-כתומה (בשלה, שאפשר לאכול מיד). בדרך כלל הפרי נמכר כבר חתוך לפרוסות.

פאפאיה מומלצת למי שאין בגוף מספיק אנזימים לעיכול מזונות חלבוניים - הפרי מסוגל לפרק חלבונים. כמו כן, מומלץ לשלב את העובר בתפריט למניעת מחלות לב וכלי דם ומערכת העיכול.

פאפאיה עשירה באשלגן ומגנזיום.

תוכן קלוריותפרי - 48 קק ל ל-100 גרם מוצר.

פומלה

גרסאות של שם הפרי - פומלה, פמלה או אשכולית סינית. פומלה גדלה בדרום מזרח אסיה, בארה ב, בטהיטי ובישראל. מבשיל כל השנה.

עבור רוסים, הפרי אינו נחשב אקזוטי, מכיוון שניתן למצוא אותו כמעט בכל חנות.

פרי שייך לפירות הדר, הוא הגדול במשפחתו. פירות הפומלה הם כדוריים בצורתם ומגיעים לקוטר של 20 ס מ ומשקלם 10 קילוגרמים.

צבע הפרי תלוי במגוון שלו, הוא יכול להיות צהוב-ירוק או ירוק בגוונים שונים. בשר הפרי משתנה מלבן, ורוד לצהוב. בתוך הפרוסות, כמו תפוז. פומלה מתוקה, יש בה רק חמיצות קלה.

בחירת פומלה בשלה היא פשוטה - היא צריכה להיות בעלת עור רך וניחוח הדרים נעים ובולט.

לפני האכילה, יש לקלף את הפרי מקליפה בלתי אכילה, לחלק אותו לפרוסות ולהסיר מחיצות סרט קשיח. בצורת הקליפה, הפרי נשמר במקרר לא יותר מארבעה ימים.

פומלה נמצא בשימוש נרחב בבישול וקוסמטולוגיה. המוצר נחשב הכרחי במהלך ירידה במשקל. הוא מסוגל לפרק שומנים וחלבונים. ניתן להוסיף לקינוחים ולסלטים. ובמדינות מסוימות אוכלים אותו עם פלפל חריף וסוכר או מלח.

פרי מכיל ויטמינים A, C ו-B. הוא מכיל כמות גדולה של סיבים, אשלגן, זרחן ונתרן.

Medlar

הפירות נקצרים עם מברשות. הפירות צהובים, קטנים בגודלם. יש לזה טעם של תערובת של דובדבנים ואגסים. עיסת המדליר עסיסית מאוד, והעור עבה.

ישנם כ-30 זנים של שסק. הפרי גדל באסיה, ישראל, סין ויפן. זה לא נמכר ברוסיה, אז זה נחשב אקזוטי.

פירות מדלרים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. מכינים ממנו לפתנים, ג'לי, ריבות, סירופים ושימורים. הפרי משמש להכנת מילויים לפשטידות, ממתקים ומשקאות קלים שונים.

מדלר מוערך בזכות תכונות הריפוי שלו. זה מנרמל את מערכת העיכול ומחזק את המערכת החיסונית. יתרה מכך, פרי המדלי הדרומי יכול להוריד את רמות הכולסטרול ולשפר את תפקוד הלב.

מרתחים מוכנים מעלי מדלר, המטפלים בהצלחה בשלשולים.

ההרכב עשיר בויטמינים B, A, PP, C ויסודות קורט מועילים (סלניום, אבץ, נחושת, אשלגן, ברזל וזרחן).

תכולת הקלוריות של הפרי נמוכה, היא 47 קק ל ל-100 גרם של המוצר.

לסיכום

כאשר מטיילים במדינות הדרום, אל תשכחו לטעום פירות אקזוטיים. רק אל תתחיל לאכול את כולם בבת אחת. מומלץ לאכול חתיכה קטנה ביום כדי למנוע תגובה אלרגית. שינוי בסביבה ובתזונה עשוי להיות לא הדרך הטובה ביותר להשפיע על עבודת הגוף שלך. לכן, חשוב להקפיד על המידה.