קומקוואט - מה זה? שיטות שימוש ותכונות שימושיות של פרי אקזוטי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לקומקוואט יש כמה שמות: במדינות אירופה הוא נקרא לעתים קרובות פורטונלה, וביפן - kinkan. צמח ההדר הזה מגיע מסין, שם הוא מכונה "תפוח הזהב". כמו פירות הדר אחרים, מוכרים יותר, פורטונלה מייצרת פירות בצבע כתום עז (אם כי קטן בגודלם) עם ארומה אופיינית. אבל לפי הטעם, הוא לא דומה במיוחד לא לתפוז ולא לקלמנטינה. יתרה מכך, בניגוד לעמיתיהם, הקומקוואט נאכל עם הקליפה (למרות שיש לו טעם של שמנים אתריים, הוא מתוק יותר מפירות הדר אחרים).

לגבי היתרונות של הפרי האקזוטי הזה, הוא עצום. לשאלה: "קומקוואט - מה זה?" התשובה הנכונה תהיה - מחסן של ויטמינים ומינרלים. התינוק הטעים הזה מכיל כמות מדהימה באמת של אשלגן וסידן, חומצה פולית ופקטין,כמו גם ויטמינים A, B, C ו- P. יתר על כן, הם עשירים בקומקוואט טרי, מיובש, וגם מבושל בצורה של ריבה (בגרסה האחרונה, כמובן, יש פחות תועלת מאשר באחרות). פורטונלה מכילה גם רכיב קוטל חיידקים ואנטי פטרייתי טבעי ייחודי הנקרא פורוקומין. הודות לו, הקינקאן נלחם בצורה מושלמת בזיהומים המשפיעים על מערכת הנשימה, העיכול ומערכות אחרות של גוף האדם.

למרבה הצער, קומקוואטים אינם נפוצים במיוחד בשווקים שלנו. מה זה והיכן אתה יכול לקנות את זה, לא כל מפיצי הפירות יודעים. וגם אם פורטונלה טרייה במבצע, המחיר עבורה יהיה מופקע בהשוואה לפירות הדר אחרים.

בנוסף למלחמה בזיהומים, הקומקווט מיועד ללחץ, למניעת כיב פפטי, בנוסף, הוא מצוין להנגאובר. באופן מפתיע, רק כמה פירות מיניאטוריים מסוגלים להעלים לחלוטין את הסימפטומים של סעודה רצינית.

באשר לשימוש בפורטונלה, האפשרות הקלה ביותר היא לאכול אותה רק טרייה. פרי זה נעים לטעם, מתוק וחמוץ, עם טעם הדרים בולט. הדבר היחיד שעלול לגרום לבעיות בעת השימוש בו הוא העצמות, שהן די הרבה בזנים מסוימים של קינקן. בסלטים רבים (ולא רק פירות), ניתן להוסיף גם קומקוואט. התמונות, המציגות קטעים של פירות הדר מיניאטוריים בסלט, רק מדברות על נוכחותו. בנוסף, מזה, כמו מכל פרי, אתה יכול להכין ריבה (עם זאת, אז אתה צריך להצטייד בפירות בכמות מספקת). סוגים מסוימים של פורטונלה גדלים בג'ורג'יה, הם נוחים יותר, אבל לא טעימים כמו אלה יפניים או סיניים. אם תרצה, ניתן לגדל עץ קומקוואט בבית. הוא לא גחמני מדי, ועם טיפול נאות הוא עשוי לשאת פרי אפילו בעציץ.

אם מגדלים מספיק קומקווט בבית, אפשר להכין ממנו ריבה, שתהיה ממריץ חיסון מצוין ותעזור בהצטננות. בשבילו תצטרכו ג'ינג'ר, סוכר וכמובן קומקוואט (מה זה כבר ברור). עבור 400 גרם מפירותיו, יש לקחת 100 גרם סוכר ו-50 גרם ג'ינג'ר. סירופ מבושל מסוכר, הוספת חצי כוס מים וג'ינג'ר מגורר, ואז פירות הפורטונלה חתוכים לשניים נשלחים לשם ומרתיחים, תוך ערבוב, במשך 20 דקות. התרופה המוגמרת מאוחסנת במקרר ונצרכת בסימן ראשון של הצטננות או רק עם תה.

בסופרמרקטים, לעתים קרובות אתה יכול למצוא קומקווטים מיובשים. מה זה כתוב על תג המחיר או על האריזה. הם יכולים למכור אותו פרוס, בצורה של צ'יפס, או שלם בסירופ, כמו פירות מסוכרים.