לפתן תות ויקטוריאני: מתכונים וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

משפחות רבות אוהבות להכין לפתנים לחורף. זאת ועוד, בניגוד למיצים הנמכרים בחנות, המשקה הביתי אינו מכיל תוספים וחומרים משמרים מפוקפקים. ישנם מתכונים רבים לפתנים מפירות ופירות יער שונים. מאמר זה יראה לכם כיצד להכין קומפוט תות ויקטוריה.

איך בוחרים את פירות היער הנכונים?

להכנת לפתן, מומלץ להשתמש בתותי ויקטוריה, שנקטפו בבקתת הקיץ שלהם. ואכן, במקרה זה, אדם בטוח שלא הוסיפו לו דשנים וכימיקלים אחרים. לקומפוט מבית ויקטוריה, אתה צריך לבחור רק פירות יער טריים ולא מקולקלים.

יש לבחון אותם בקפידה, להסיר עלים ושאר פסולת, לשטוף היטב.

לאחר מכן יש להניח את ויקטוריה על פיסת בד כדי לייבש את הגרגרים.הם רגילים הכינו משקה שניתן לצרוך לא רק בקיץ, אלא גם בכל תקופה אחרת של השנה. קומפוט מבית ויקטוריה לחורף הוא דרך מצוינת לשמר את הטעם והארומה של פירות היער הנפלאים הללו. ישנן מספר דרכים לבשל את המנה הזו.

מתכון קלאסי

כדי להכין משקה כזה, המארחת תצטרך 5 קילוגרמים של תותי ויקטוריה, שנייםק ג סוכר מגורען וליטר מים. את הגרגרים יש לשטוף היטב, להפריד מהענפים, לשים בצנצנות. לאחר מכן, יש להרתיח סירופ ממים וסוכר ולשפוך על הגרגרים. יש לעקר תחילה את הצנצנות בהן יישמר המשקה, ולאחר מכן לסגור היטב, לשים במקום חשוך וקר. לפתן מוויקטוריה מוכן. ניתן לאחסן אותו למשך חמישה חודשים.

לפתן ויקטוריה עם מליסה של תפוז ולימון

זהו מתכון מקורי שישמח אניני טעם של מנות יוצאות דופן. כדי להכין אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. ויקטוריה (מאתיים וחמישים גרם).
2. חול סוכר (מאה וחמישים גרם).
3. חצי תפוז.
4. מים (שניים וחצי ליטר).
5. קצת מליסה.

פירות יער שטופים ותפוז חתוך לחתיכות מונחים בצנצנת מעוקרת מראש. אז אתה צריך להוסיף מליסה. לאחר שכל המרכיבים מסודרים בצנצנות, יש לשפוך אותם במים רותחים ולהשאיר אותם למשך ארבעים וחמש דקות.

ואז מכינים סירופ ממים וסוכר. זה מבושל ביסודיות פעמיים, ולאחר מכן הוסיפו לצנצנות של פירות יער. הקומפוט מכוסה במכסה ונשמר מתחת לשמיכה חמה למשך יום.

לפתן ויקטוריה: מתכון דומדמניות

כדי להכין את המנה המעניינת הזו תזדקק למוצרים הבאים:

1. תותי ויקטוריה (ארבע מאות גרם).
2. דומדמניות (מאתיים גרם).
3. סוכר (שמונה כפות).
4. מים (ארבעה ליטר).

כמותהחומרים מיועדים לשתי צנצנות של שלושה ליטר ויקטוריה תותים ודומדמניות יש לנקות מפסולת וענפים, לשטוף היטב. מרתיחים מים ויוצקים לתוכם סוכר מגורען, מרתיחים את הסירופ. יש לחלק את הברי בין הבנקים. לאחר מכן מוסיפים סירופ, סוגרים את המכסים. קומפוט מבית ויקטוריה מוכן לחורף. יש לשמור צנצנות סגורות הפוך לאורך כל היום.

מתכון עם חומצת לימון

ניתן להוסיף מרכיב זה לקומפוט ויקטוריה כחומר משמר וטעם. למשקה זה יש טעם מקורי והוא אהוב על רבים.כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

1. תותי ויקטוריה (ארבע מאות גרם).
2. סוכר (מאתיים וחמישים גרם).
3. מים (שניים וחצי ליטר).
4. כמה עלי נענע.
5. כפות וחצי של חומצת לימון.

גרגרי יער יש לשטוף היטב ולייבש היטב, להפריד מהענפים. בנקים, מעוקרים מראש, ממלאים בתותים. מכינים סירופ ממים וסוכר מגורען. יוצקים אותו לצנצנות עם פירות יער, מוסיפים נענע. לאחר שלושים דקות, יש להניח את הסירופ בסיר, מבושל, להוסיף לו חומצת לימון. ואז זה שוב שפך לתוך מיכלים, מוציא עלי נענע. הבנקים חייבים להיות סגורים היטב ולהעמיד אותם הפוך במשך עשרים וארבע שעות. הקומפוט הזה מכיל ויטמינים רבים, כך שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.