משקה תפוז דמוקרטי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כתום הוא פרי נפלא המכיל חומרים שימושיים רבים. הוא מכיל ויטמינים כגון חומצה אסקורבית, ויטמינים A, B1, B2, R. עיסת הפרי הזה רוויה בתרכובות מינרלים: זרחן, סידן, אשלגן. וגם הרכב התפוז כולל פקטין, חומצת לימון ופיטונסידים. בנוסף, התועלת של פרי זה מוגברת על ידי העובדה שהתכולה הגבוהה של חומצת לימון בו מונעת מחנקות וניטריטים להצטבר בתפוזים. כמובן שעדיף לאכול עיסת תפוז יחד עם הוורידים. אבל לא כולם אוהבים את זה. למי שלא אוהב לאכול את הפרי הזה, אפשר להכין משקה מתפוזים.

מיץ תפוזים

הדרך הקלה ביותר לחסוך הרבה חומרים שימושיים היא מיץ תפוזים סחוט טרי. כדי להכין מעדן ראוי לשתייה, אנחנו צריכים פירות בשלים מאוד. תפוזים למיץ עדיף לקחת עם קליפת תפוז בהירה. לפני סחיטת המיץ יש לשטוף היטב את הפירות. ואז לחתוך לשני חצאים לאורך "קו המשווה". סוחטים את המיץ מכל חצי, מנסים להשאיר רק קרום ריק. חלקיקי העיסה שנשארים במיץ הם מאודמוֹעִיל. אבל ילדים קטנים לרוב לא אוהבים אותם. אז אתה צריך לסנן את המסה המתקבלת דרך מסננת פלסטיק. חשוב שהמסננת לא תהיה ממתכת! מאז, עובר בין חלוקה, המיץ מתחמצן ומאבד חלק מהרכיבים השימושיים הללו! אתה יכול, כמובן, לסנן דרך גזה מקופלת בכמה שכבות, אבל זה יהיה ארוך מדי ולא נוח. ניתן לדלל מיץ מוכן במים רתוחים ביחס של לא יותר מחלק מים אחד לחלק מיץ אחד. קוקטייל כזה רלוונטי לתינוקות, הוא מוריד את התכונות האלרגניות של המיץ והופך אותו ל"רך" יותר בטעמו. אם המיץ נצרך עם עיסת, אז כוס אחת מלאה של מיץ מתקבלת משני תפוזים גדולים. אם מוציאים את העיסה מהמשקה, אז ניתן להשיג רק קצת יותר מחצי כוס נוזל מאותם שני פירות.

משקה כתום

לפעמים המארחת עומדת בפני המשימה להכין משקה פירות למספר רב של אנשים. למקרים כאלה, נספק מתכון לצוף תפוזים טעים. להכנת משקה תפוזים בכמות של 5 ליטר אנחנו צריכים:

- 5 פירות גדולים;

- סוכר (בערך 1-2 כוסות);

- לימון (1/2 פרי גדול או שלם);

- קינמון טחון (בקצה סכין).

רצוי שהפירות יהיו מאוד בשלים, אז לקליפה שבה נשתמש בעתיד תהיה פחות מרירות ויותר טעם. התפוזים שלי, חותכים לשני חלקים וסוחטים מהם את המיץ. משאר הקליפהחותכים את המקומות המקולקלים וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מביאים 5 ליטר מים לרתיחה. לזרוק קליפות תפוז למים רותחים ולהוסיף סוכר. אנחנו מבשלים כ-20 דקות. אנחנו נותנים לנוזל להתקרר ולקרום - נותנים כמה שיותר טעם למשקה. בחליטה הצוננת מוסיפים מיץ תפוזים סחוט כבר, מיץ לימון וקינמון. את המרכיבים האחרונים יש להכניס מעט, לערבב היטב ולטעום כל הזמן את המשקה שנוצר מתפוזים. קשה לציין את כמות הסוכר המדויקת, ועוד יותר מכך מיץ לימון וקינמון. ואכן, בהתאם למגוון ולבשלות, מתיקות הפירות משתנה מאוד. ומוסיפים קינמון לפי הטעם. מישהו לא אוהב את התבלין הזה בכלל, אז אתה לא צריך לשים אותו. כדי סוף סוף לשתות מתפוזים היה מוכן, זה חייב להיות מסונן. אנו ממליצים בחום לעשות זאת דרך מסננת פלסטיק כדי לשמר את הוויטמינים הנותרים. כדי לעשות זאת, התקן מסננת על סיר גדול. יוצקים את הנוזל מהמיכל עם החליטה לאט לאט. אנו עוזרים למשקה לסנן על ידי ערבוב עם כפית. מצננים את משקה התפוז המוגמר והקלוף במקרר.