מתכון לפיצה מבצק עלים - קלאסי מודרני

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פיצה נחשבה פעם לאוכל של עניים באיטליה, אבל היום המנה הזו הצליחה לזכות באהבתם של אנשים ברחבי העולם. פיצה היא בצק עלים נהדר. עם תמונה של מנה כזו ניתן למצוא באינספור חוברות של משלוח עד הבית, וכמעט אף אחד לא רצה לבצע הזמנה לאחר מכן. למרות העובדה שהפיצריות נפוצות מאוד, הכנת פיצה בבית היא פעילות מהנה ומעניינת. בנוסף, זה לא קשה בכלל, מכיוון שרוב הפריטים הנדרשים זמינים בכל מקרר.

ישנן וריאציות רבות כיצד להכין את המנה הזו. מתכון לפיצה מבצק עלים צובר יותר ויותר פופולריות. בצק דק פריך, שמספיג בעדינות את המילוי בשמן, לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. כמובן שזה לא מתכון קלאסי, אבל איזה טעם וארומה!

השמות של מוצרים שלא ישמשו למנה הזו כמעט ולא עולים בראש. מתכון לפיצה מבצק עלים כולל שימוש בכל המרכיבים. הפופולריים והנוכחים ביותר כמעט בכל סוגי הפיצה הם עגבניות וגבינה. עם זאת, יותר ויותר בימינופיצה עם פטריות מבוקשת. אפילו טבחים מתחילים לא יתקשו להכין את המנה הזו.

המתכון לפיצה מבצק עלים כרוך בעבודה רבה עם הבסיס. כמובן, באופן אידיאלי, עדיף להכין בצק עלים משלך. עם זאת, זו לא משימה קלה, אז אתה יכול להשתמש באפשרות החנות. בעת רידוד, יש צורך לדבוק בכיוון אחד, אחרת מבנה הבצק ישבר. ככל שהשכבה תהיה דקה יותר, כך הגרסה הסופית תצא טעימה יותר, אבל גם עם זה לא צריך ללכת רחוק מדי. לא אמורים להיות רווחים בבצק המרודד. גורם חשוב הוא הנחת המילוי שזה עתה מקורר על פני השטח. אם הכלל הזה מופר, הבצק פשוט יהפוך לחמצמץ.

מתכון הפיצה המהיר של בצק עלים ביד מושלם לפגישה מזדמנת. אם הגעתם של אורחים בלתי צפויים מתוכננת לחצי השעה הקרובה, ויש בצק עלים מוכן, פטריות, ירקות וגבינות במקרר, אז אתה יכול להתחיל לבשל. למרות העובדה שפיצה כזו מבושלת למינימום זמן, הטעם שלה מצוין.

לקילוגרם בצק עלים תצטרכו חצי קילוגרם שמפיניון ו-200 גרם גבינה. יש צורך גם במרכיבים הבאים: שמן זית, שן שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל.

פטריות יש לחתוך ולטגן בשמן עם שן שום ופטרוזיליה, שקודם לכן קוצצים דק. עדיף להשתמש בשמן זית. באמצעבישול, פלפל ומלח את הפטריות. לאחר בישול הפטריות יש להסיר את השום.

בצק עלים מונח בצורות שיש לשמן מראש. פטריות מונחות מעל, ומעל הכל מכוסה גבינה מגוררת. טפסים נשלחים לתנור, מחוממים ל-200 מעלות, ואופים במשך 20 דקות. לאחר שהבצק והגבינה מקבלים גוון זהוב, אפשר להגיש את הפיצה חמה לשולחן. ניתן להשתמש בבצק עלים במגוון רחב של מנות, אבל פיצה היא הפופולרית מכולן.