איך להכין כיתוב על העוגה בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עקרות בית רבות - גם מתחילות וגם מנוסות - כנראה חשבו כמה מקורי ובו בזמן קל לעשות בבית לעשות כיתוב על העוגה. יש הרבה סיבות לרצות קרובי משפחה וחברים לאורך כל החיים - יום הולדת קרוב, יום נישואין, סיום לימודים ואירועים רבים אחרים.

הכתובת על העוגה היא בהחלט בסמכותה של כל מארחת לעשות בעצמה. כדי שהמטרה תיראה פשוטה יותר, ניתן להתגבר על קשיים על ידי חלוקתם לשני סוגים: אלה הקשורים לטקסט של הכתובת ולשיטת היישום המעשית שלה. הכלל החשוב ביותר הוא שהכתובת על העוגה מיושמת תחילה, כלומר לפני אלמנטים וקישוטים אחרים. כדאי לחשוב על זה ולהיות בהישג יד סקיצה כדי שתדע בדיוק איפה ומה צריך להיות.

תוכן כיתוב

הטעות הנפוצה ביותר שעושים קונדיטורים מתחילים היא כשיש הרבה רגשות ורגשות, רוצים לומר הרבה, והמרחב ליצירתיות הוא בדרך כלל מוגבל בגודלו. בוא נסכים - מה שאתה רוצה להגיד, תן לזה להיכנסגלויה, והכיתוב על העוגה צריך להיות קצר. אין צורך במילים רבות, מספיק שתיים או שלוש, אבל עדיף להימנע מהסגנון הרשמי, כמו "מאשה מלנה". זה מוביל לאנלוגיות לא נעימות במיוחד.

עבור הכיתוב על העוגה, עליך לבחור מילים קצרות, פשוטות ומובנות שיכולות להתאים בקלות לאזור המוצע של פינוק מתוק. הכתובת "מנהלת מחלקת החינוך והמדע" מתאימה יותר למכתב רשמי מאשר לעוגה.

דבר נוסף שכדאי להזכיר: טאוטולוגיה היא צורה רעה. כתוב "לגיבור היום ביום השנה", "אמא ביום האם" פירושו אותו דבר כמו להגיד שלום פעמיים. זה לא מקובל לעשות טעויות בכתובת הברכה. אם יש ספק לגבי האיות של מילה, עדיף להחליף אותה באחרת.

טכניקה לכתיבה על העוגה

כדי שהכתובת תהיה גלויה בבירור וקלה לקריאה, הצבע שלה צריך להיות שונה מהרקע הראשי. את הכתובת המנוגדת אפשר לקרוא בקלות על ידי כולם, כולל גיבור האירוע עצמו, אבל האם לא לזה חתרנו?

חשבו איך והיכן תמוקם הכיתוב על העוגה. עם אילו קישוטים זה יתקיים במקביל. בהתאם לכך, ניתן למקם את המילים בקו ישר, באלכסון, במעגל. יש לכתוב אותיות על משטח שטוח, מכיוון שאותיות המודפסות על גבי דוגמאות ופרחי שמנת מסתכנים בשינוי ללא הכר.

כדי שהכתובת תיראה מסודרת, נסו לצייר קווים על פני העוגה.כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בקיסם. מכתבים בגדלים שונים ישאירו רושם של רשלנות. חשבו את מספרם ואת המקום שייפול על כל אחד מהם, תוך הימנעות ממעטפת מילים. אחרי הכל, עוגה היא לא לוח.

חפשו גופן מתאים, ניתן להדפיס או לכתוב אותיות, תרגלו קודם כל כתיבה על נייר, הכינו לעצמכם דוגמה ופשוט "תשיגו את היד". אל תזניח את ההזדמנות "לתרגל" על הכתיבה, כי אם אתה כותב כמו כפה עוף בחיים, אז איך אתה יכול לקבל אלגנטיות כשאתה כותב על העוגה, איפה זה אפילו יותר לא נוח?

כשחושבים על הכיתוב והקישוטים על העוגה, זכרו: הכיתוב והמספרים צריכים לעמוד במרכז הבמה. אם יש מספרים בעיטור, אז הם חשובים יותר מהכתובת, אנו כותבים אותם תחילה. החלל הנותר מלא בפרחים וכל דמויות.

מה לעשות

יש כמה דרכים לכתוב על העוגה בבית מבלי להשתמש במזרק מאפה מיוחד. השיטה הנפוצה ביותר היא לגלגל שקית קלף או כל נייר עבה אחר, לחתוך פינה כך שמסת הפאדג' או הקונדיטוריה יוצאת בחופשיות. אם תגדיל את גובה החיתוך, תוכל להתאים את עובי האותיות. הדרך השנייה היא שקית ניילון עם חור שנעשה בה. אל תשכחו לבדוק את תקינותו - מלאו אותו באוויר ותראו אם הוא יוצא. אז אתה צריך למלא בחוזקה את אחת מפינות החבילה במסה, לקשור את הקצוות הנותרים בקשר,כדי שהמסה לא תיפול לאחור וחתוך בזהירות את הקצה.

בדרך כלל מספיק כדי לחתוך מילימטר אחד או שניים. אפילו מזרק רפואי רגיל ללא מחט יצליח. בכל מקרה, צריך להתאמן מעט על כל משטח ישר כדי להתרגל ולהבין כמה מהר לנהוג בתיק או בתיק כדי שהקווים המתקבלים יצאו ללא שבורים ובאותו עובי.

לחן לכתובות מתוקות

מתכונים ל"דיו מתוקה" המציאו הרבה מאוד. ישנן דרכים רבות לעשות כיתוב על עוגה. כדי לעשות זאת, השתמש במסטיק, ציפוי, חלבון או קרם שמן, פאדג'. מותר לעשות כיתוב על העוגה עם שוקולד, לאחר שהמיס אותו קודם. משתמשים במסת השוקולד כמו קרם רגיל. אפשר גם לגרד שוקולד, לפזר על העוגה דרך שבלונה, עם חריצים מוכנים מראש לאותיות.

הכנת הקרם

לקרם הכי פשוט לכתיבה על העוגה תצטרך:

• מקל חמאה אחד;
• פחית חלב מרוכז.

תחילה יש לרכך חמאה. מוסיפים חלב מרוכז במנות קטנות לחמאה המרוככת, מערבבים היטב את המסה שהתקבלה. ודא שהוא לא הופך מימי. בקרם כזה אפשר להוסיף כל צבע מאכל כדי לקבל את הכיתוב של הצבע הרצוי.

Fudge

להכנת פאדג', מערבבים חלב וסוכר ביחס של 1:2, שומרים על אש גבוהה עד לרתיחה, ולאחר מכן מרתיחים על אש נמוכהעד לקבלת מסה סמיכה. ניתן לעקוב אחר מצב הפונדנט על ידי טפטוף כמות קטנה על נייר או צלחת. אם המסה מתפשטת, היא לא מוכנה. הפונדנט בסמיכות הרצויה לא צריך להתפשט. יש לקרר אותו לפני השימוש. למסה מוסיפים צבעים, וניל או שוקולד.

מסת שוקולד

כדי להכין אותו, תזדקק ל-2 כפות חמאה ו-2 כפות אבקת קקאו. ניתן להוסיף אבקת סוכר אם רוצים. עדיף לנפות אבקת קקאו ואבקה כדי שלא יהיו גושים. העקביות צריכה להיות די עבה. אותיות כאלה קלות ליצור, הן לא יתפשטו בשלולית.

את המסה שמים בשקית שתוכלו להכין בעצמכם מקלף או נייר עבה אחר, חתכו את הקצה במספריים. בבית אפשר אפילו להשתמש בקרטון חלב. הם עמידים ומרווחים. מלכתחילה, השתדלו לא לכתוב על העוגה, הגדל את זווית החיתוך במידת הצורך.

יותר נוח להחזיק את התיק בשתי ידיים, האחת סוחטת את האותיות, והשנייה אוחזת ביד המובילה, מבטיח תנועות חלקות ומונע רעד וטלטולים.

הדרך הקלה ביותר לקבל כיתוב שוקולד היא פשוט להמיס חפיסת שוקולד במיקרוגל או באמבט מים עד לריכוך מלא, להעביר לשקית ולכתוב את הטקסט הרצוי. מסה כזו מתקשה במהירות, אז אתה צריך לכתוב מהר. כמובן שניתן להמיס מחדש את השוקולד ולהמשיך ליישם את הכיתוב. יש עוד דרך להשיג אותיות יפות ואחידות -הכינו שבלונת כיתוב בגודל מלא, הניחו מעליה משהו נקי ושקוף, למשל קובץ מסמך, ציירו עליו אותיות, עקבו אחר כל הקווים לאורך השבלונה. לאחר ההמתנה להתקשות האותיות, מסירים אותן בזהירות ומעבירים לעוגה.

תיקון של כתובת לא מוצלחת

מייד יהיה קשה להשיג את התוצאה האידיאלית, כל אות או אלמנט שלה יהיו שונים מהמתוכנן. אל תנסו למחוק הכל בבת אחת - זה רק יימרח יותר. יש להכניס את העוגה יחד עם הכיתוב שנכשל לזמן מה במקרר ולתת לכיתוב להתקשות. הרבה יותר קל להסיר מכתב קשה. ייתכן שיישאר חריץ במקום הזה, אבל הוא יהפוך לבלתי נראה בעת כתיבת מכתב חדש.

אם קרה פתאום שכל המילה, ולא רק אות אחת, נפגעה, אפשר להסיר אותה בעזרת סכין או מזלג על ידי הקפאתה. יישר את השדה שמתחתיו וכתוב שוב את המילה.

אם כל הכתובת יצאה מכוערת, יש לרשום אותה שוב על החצי השני של העוגה, ולקשט את הצד עם הכיתוב המכוער בפרחים או בדוגמאות, לפזר קישוטי קונדיטוריה, אגוזים, להסתיר במשהו אחר דרך.