חלב: מתכונים לבישול בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל האנשים שביקרו פעם בגן מכירים היטב מנה שנקראת "חלב ורמיצ'לי" - פסטה גושנית דקה מבושלת בחלב. אנשים רבים כל כך אוהבים את המרק הזה שהם שמחים לבשל אותו בבית. ורמיצ'לי חלב, המתכונים שלהם מפורטים להלן, מוכן די פשוט. התוצאה היא מנה טעימה ובריאה לילדים ולמבוגרים.

מתכון למרק ורמיצ'לי חלב קל לילדים

זהו המתכון המהיר והקל ביותר למרק חלב אי פעם. זוהי אפשרות מצוינת לארוחת בוקר או ערב בריאה. כדי להכין אותו, אתה צריך להרתיח חלב (0.5 ליטר), ואז להוסיף לו מלח וכף סוכר. לאחר מכן, מנמיכים את האש ויוצקים פנימה את הוורמיצ'לי. בהתאם לצפיפות הרצויה, ניתן להוסיף שתיים עד שלוש כפות פסטה.

עד שהוורמיצ'לי רותח בחלב, יש לערבב אותו כל הזמן. אחרת, הפסטה עלולה להידבק לתחתית או להיצמד זה לזה (ליצור כדור). כאשר הוורמיצ'לי רותח, מבשלים אותו במשך 10 דקות, ולאחר מכן מכבים את הכיריים ונותנים למרק להתבשל לעודאותו פרק זמן.

חלב, שהמתכון עם תמונה שלו מוצג למעלה, מוגש עם חמאה. וכדאי לזכור שהמוצר בחלב מבושל זמן רב יותר מאשר במים.

חלב ורמיצ'לי בסיר איטי

בישול מרק חלב עם אטריות בסיר איטי הוא הרבה יותר קל מאשר על הכיריים. היתרון העיקרי של שיטת בישול זו הוא שפסטה בחלב אף פעם לא רותחת רכה, היא יוצאת רכה וטעימה מאוד.

מנה חלבית עם אטריות, שהמתכון שלה מוצע בסיר איטי למטה, מוכנה במצב "אידוי". אז החלב ירתח לאט, מה שאומר שהסיכון שהוא "יברח" הוא מינימלי.

תחילה, שפכו כוס מדידה של מים ופי שלושה חלב (3 כוסות) לקערת ה-multi-cooker. קבעו את מצב "אידוי" והניחו לחלב לרתוח. אל תסגור את המכסה. כשהחלב רותח, יוצקים לתוכו כוס מדידה של אטריות, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומעט מלח. לְעַרְבֵּב. סגור את המכסה והגדר את מצב "חימום" למשך 10 דקות. לאחר הזמן שצוין, המנה תהיה מוכנה. יש להגיש אותו חם או קר.

מרק ורמיצ'לי חלב: מתכון עם תמונה

מרק חלב עם ורמיצ'לי היא מנה שלעולם לא תתעייף ממנה. ילדים תמיד אוכלים את זה בהנאה. אפשר לבשל מרק כזה עם ורמיצ'לי, פסטה מסוגים אחרים או עם אטריות תוצרת בית. הבחירה יכולה להשפיע רק על זמן הבישול (הוורמיצ'לי יתבשל מהר יותר).

לתחתיתסירים יוצקים 100 מ ל מים, ואז מוסיפים 2 כוסות חלב. תן לזה לרתוח. יוצקים את הוורמיסלי, מערבבים ומבשלים 10 דקות מבלי לכסות את המחבת במכסה. לפני שמסירים מהכיריים מוסיפים סוכר לפי הטעם ומעט מלח למרק. לפני ההגשה, הניחו לעמוד מכוסה.

חלב, שמתכוניו מוצגים כאן, טעימים באותה מידה בכל מקרה. מנות שונות רק בניואנסים של הכנה. לכן, מומלץ לנסות כל מתכון כדי למצוא את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמך.

מרק ורמיצ'לי חלב מילדות

זה אותו מרק חלב ורמיצ'לי שכולנו זוכרים מהגן. כדי לבשל אותו, אתה צריך לערבב חלב ומים בפרופורציות שוות (1 ליטר כל אחד), לשים את המחבת על הכיריים ולתת לו לרתוח. זכור לוודא שהחלב לא "יברח".

לאחר הרתיחה, יוצקים כוס ורמיצ'לי למחבת ומבשלים 20 דקות. 2-3 הדקות הראשונות אתה צריך כל הזמן לערבב את הוורמיצ'לי, אחרת זה ייצמד לגוש. לפני סיום הבישול מוסיפים למרק 4 כפות סוכר ומעט מלח לפי הטעם.

חלב ורמיצ'לי, שמתכונים שלו מוצגים בכתבה, יש להשרות בסיר במשך 10 דקות לפני ההגשה. מוסיפים חמאה ישירות לצלחת, ולאחר שהיא נמסה מערבבים היטב.

להכנת מרק ורמיצ'לי, עליך להשתמש בזנים מוצקים של פסטה. ניתן לקחת חלב גם תוצרת בית וגם קנוי בחנות. אבליש לזכור שתכולת הקלוריות של המנה המוגמרת תלויה ישירות בתכולת השומן שלה.

דייסת חלב עם ורמיצ'לי

כל מי שאוהב דייסת חלב על מרק יאהב את המתכון הבא.

מרתיחים חלב, מוסיפים סוכר וקורט קטן של מלח. מוסיפים את הוורמיצ'לי, מביאים לרתיחה ומסירים מיד את המחבת מהאש. מכסים ומשאירים את הפסטה בחלב למשך 20-30 דקות. במהלך הזמן הזה הם יתפחו ויתברר שלא מרק, אלא דייסה. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד מעט סוכר, דבש או ריבה.

דייסת ורמיצ'לי חלב נעשית סמיכה יותר ככל שהיא מושכת זמן רב יותר.

דייסת חלב עם ורמיצ'לי וגבינה

המתכון הזה הוא חלופה למרק הוורמיצ'לי הרגיל. אבל אם מישהו לא אוהב את טעם הגבינה, אפשר להחליף אותה בשוקולד צ'יפס, קקאו, פירות או פירות יער (תותים, פטל). ורמיצ'לי חלב, המתכונים שלהם מוצעים לעיל, ניתן להכין בתוספת של כל מרכיב כקישוט. הטעם של המנה מזה רק הופך מעניין יותר, והערך התזונתי גבוה יותר.

כדי להכין מרק ורמיצ'לי, צריך להכין שני סירים. באחד מרתיחים חלב (1 ליטר), בשני מרתיחים את הוורמיצ'לי עד חצי בישול. כשהפסטה מבושלת, מסננים ושוטפים במים חמים. לאחר מכן יש להעביר את הוורמיצ'לי לחלב, לתת לו לרתוח, להוסיף מלח וסוכר לפי הטעם.

מרק מוכן להסרה מהאש ולפזר גבינה מעל או לקשטשוקולד, פירות, פירות יער וכו'. בתאבון!