קרואסונים עם גבינת קוטג': מתכונים פשוטים וטעימים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

קרואסונים עם גבינת קוטג' הם אופציה נהדרת לאפייה ביתית פשוטה וטעימה. הפינוק הרך והפריך הזה די קל להכנה. בדרך כלל משתמשים בבצק עלים ללא שמרים. עקרות בית רבות משתמשות בבסיס מוכן לקינוח. ניתן למצוא אותו כמעט בכל חנות מכולת.

מתכון לבצק עלים

לבסיס אתה צריך את הדברים הבאים:

• מרגרינה בכמות של 300 גרם.
• מלח (חצי כפית).
• בערך שלוש כוסות קמח.
• 2 ביצים.
• כפית קטנה של חומץ.
• קצת חלב.

הרכב המילוי לקרואסונים עם גבינת קוטג' כולל:

• 20 גרם סוכר מגורען.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• 200 גרם גבינת קוטג' דלת שומן.

אבקת וניל משמשת לפיזור הקינוח.

כדי להכין את הפינוק הזה, אתה צריך את הדברים הבאים:

1. קוצצים את המרגרינה דק ומשלבים אותה עם קמח.
2. הוסף ביצה למסה.
3. חומץ מדולל במים בכמות של 4/5 כוס.את התערובת שהתקבלה מאחדים עם מלח ומניחים עם שאר המרכיבים.
4. שפשפו היטב את המוצרים. מוציאים את הבצק במקום קר למשך שעה וחצי.
5. למילוי מערבבים את הגבינת הקוטג' עם סוכר מגורען ושמנת חמוצה.
6. הבסיס לקינוח מחולק לשני חלקים.
7. משני השברים יוצרים עוגה גדולה, אותה יש לרדד.
8. הבצק חתוך לרבעים.
9. הם מחולקים לשלוש חלקים נוספים.
10. המילוי ממוקם על החלקים הרחבים ביותר של המשולשים.
11. יש לקפל את הקצוות ולגלגל את החלקים.
12. המוצרים נמרחים בתערובת של ביצה טרופה וחלב. מצופה באבקת וניל.
13. קרואסונים עם גבינת בצק עלים מבשלים בתנור במשך שלושים דקות.

מתכון לאפייה עם צימוקים

משמש למנה זו:

• קילוגרם של בצק שמרים קפוא.
• 300 גרם גבינת קוטג'.
• שתי ביצים.
• סוכר (כ-40 גרם).
• צימוקים קלים בכמות של 100 גרם.

תהליך הבישול נראה כך:

1. כדי להכין קרואסונים עם גבינת קוטג', תחילה יש להוציא את הבצק מהמקרר.
2. התנור מחומם ל-200 מעלות.
3. יש לשטוף צימוקים. מניחים בקערה עם מים רותחים למשך 5 דקות.
4. להסיר מהמים, לשלב עם גבינת קוטג', סוכר וביצה.
5. את בצק העלים מניחים על שולחן מקומח ומחלקים ל-8 שכבות מרובעות.
6. מהחלקים האלהיוצרים משולשים. מרדדים אותם עם מערוך.
7. המילוי מונח על החלק הרחב ביותר של כל שבר. מגלגלים משולשים לגלילים.
8. הביצה נטחנת במזלג. הם מכסים את פני המוצרים.
9. קרואסונים עם גבינת קוטג' וצימוקים מונחים על יריעת מתכת מרוחה במעט שמן.

אפייה בתנור כ-20 דקות.

פינוק עם מילוי פטל

לארוחה זו נדרשת:

• אריזה בצק עלים מוכן.
• גבינת קוטג' בכמות של 150 גרם.
• סוכר קנים - 4 כפות.
• 100 גרם פטל.
• Egg.
• 3 כפות גדולות של ריבת משמש.
• 30 גרם של עלי כותרת של שקדים.

איך מכינים קרואסונים עלים עם גבינת קוטג' ופטל?

1. הבצק מופשר, מגולגל.
2. מחולק למשולשים.
3. גבינת קוטג' משולבת עם סוכר קנים. את המסה המתקבלת מניחים על קצוות שברי הבצק.
4. הוסף פטל.
5. סובב משולשים לגלילים.
6. המוצרים נמרחים בחלמון ביצה טרופה.
7. לאפות בתנור כחצי שעה.
8. קרואסונים חמים עם גבינת קוטג' מכוסים בשכבת קונפיטור ומפזרים שקדים.

קינוח עם ריבת משמש

המרכיבים הבאים משמשים לקרם:

• חמאה - כ-30 גרם.
• 200 גרם גבינת קוטג'.
• אריזה ונילאבקה.
• 80 גרם אבקת סוכר.

קינוח כולל גם:

• 100 גרם ריבת משמש.
• אבקת סוכר (1 כפית).
• קמח - אותה כמות.
• בצק עלים בכמות של 200 גרם.
• Egg.
• כ-100 גרם חמאה.

בישול

המתכון לקרואסונים עם גבינת קוטג' עם ריבת משמש נראה כך:

1. יש להוציא את הבצק מהמקרר.
2. חמאה (70 גרם) חתוכה לחתיכות מרובעות, מכניסים למקפיא.
3. יש להמיס את שאר המוצר.
4. את הבצק מרדדים על קרש מכוסה בקמח. הם מחלקים אותו לשכבות קטנות, שמהן נוצרים 2 משולשים.
5. כסו כל חתיכה בחמאה מומסת.
6. אז אתה צריך להכין את חומר המילוי. לשם כך, גבינת הקוטג' משולבת עם אבקת וניל. מוסיפים חמאה מוקצפת במיקסר עם אבקת סוכר. הרכיבים נמחצים. אתה אמור לקבל מסה עם מרקם אחיד.
7. על פני משולשי הבצק שמים חתיכה אחת של חמאה קפואה, מגלגלים את השברים לגלילים.
8. המוצרים מונחים על יריעת מתכת מכוסה בנייר אפייה.
9. הביצה טחונה. מברישים בו את פני הקרואסונים.
10. לבשל 25 דקות.
11. אז יש לקרר את המאפים. מחלקים לאורך לחצאים. מכסים את התחתית בשכבת קרם קרם. מורחים בריבת משמש.
12. מניחים את החצי השני של הקינוח מעל. מפזרים על מאפים אבקת סוכר.

טעים עם גבינת קוטג' ודובדבנים

למנה זונדרש:

• 450 גרם של בצק עלים מוכן.
• אריזה של אבקת וניל.
• גבינת קוטג' (כ-250 גרם).
• 20 גרם סוכר מגורען.
• Egg.
• גרגרי דובדבן בכמות של 150 גרם.

איך מכינים את הקינוח הזה?

1. גבינת קוטג' משופשפת עם וניל וסוכר מגורען.
2. הבצק מופשר, מחולק למשולשים.
3. מניחים על שולחן מכוסה בשכבת קמח.
4. כפית קטנה של מלית ופירות יער מונחים בקצה של כל חתיכה.
5. יש לגלגל פלסטיקים לגלילים.
6. מניחים על פני השטח של יריעת מתכת מכוסה בקלף.
7. מברישים בשכבת ביצה טרופה, מבשלים בתנור כ-20 דקות.

בתאבון!