דיאטה נגד כולסטרול: מוצרים, תפריט לשבוע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולסטרול הוא חומר שנמצא בכל היצורים החיים. בבני אדם, הוא מיוצר על ידי בלוטות יותרת הכליה, הכבד והכליות. כ-80% מכלל הכולסטרול מיוצר באופן טבעי, 20% הנותרים מגיעים ממזון. לחומר תכונות שימושיות רבות. הודות לכולסטרול, מתרחשת חלוקת תאים תקינה. אבל עודף של חומר זה מוביל להתפתחות מחלות קשות המאיימות על החיים.

מתי כדאי להוריד את הכולסטרול?

מומחים מסכימים שעודף כולסטרול מוביל להיווצרות קרישי דם, פגיעה בתפקוד הכבד והכליות וירידה בביצועים. לעתים קרובות, כדי לשחזר את הרווחה הרגילה, אתה צריך דיאטה אנטי כולסטרול. הסיבה לכך היא שתכולת החומר בגוף יכולה לעלות עקב תת תזונה. בעיות מופיעות לעתים קרובות אצל אנשים שמעדיפים מזון מעובד, מזון חריף, שומני ומלוח מדי.

מגדיל באופן משמעותי את הסיכון לרמות גבוהות של כולסטרול בדם אצל אנשים מעל גיל 50. הבעיה נגרמת משינויים הקשורים לגיל. קבוצת הסיכון כוללת גם אנשים המנהלים אורח חיים בישיבה, וכן כאלה הסובלים מפתולוגיות אנדוקריניות. אני סנפירלמשפחה היו ליבות, כדאי לחשוב גם על דיאטה נגד כולסטרול. התפריט יערוך על ידי מומחה לאחר בדיקה מלאה של הגוף.

איך להכין תפריט?

המטרה של כל דיאטה לא צריכה להיות לרדת במשקל בשום אמצעי. קודם כל, יש צורך לבחור מוצרים המתאימים לתפקוד תקין של אורגניזם מסוים. במידת האפשר, עליך לפנות למומחה שיבצע בדיקה. על סמך התוצאות, תורכב דיאטה נגד כולסטרול. תפריט לדוגמה לשבוע, בתורו, יפותח בהתאם להעדפות הטעם.

בסיס הדיאטה צריך להיות ירקות ופירות, פחמימות מורכבות. אסור לשכוח מחלבון, בלעדיו הגוף לא יוכל לתפקד כרגיל. גם למשטר השתייה יש חשיבות רבה. אדם בריא צריך לצרוך לפחות 1.5 ליטר מים טהורים ביום. יש ליטול יותר נוזלים עם פעילות גופנית מוגברת.

כדי שרכיבים שימושיים ייספגו כראוי, התזונה חייבת להיות חלקית. צריכות להיות שלוש ארוחות עיקריות ביום (ארוחת בוקר, צהריים, ערב) ושתיים נוספות (ארוחת בוקר שנייה, חטיף אחר הצהריים). החטיף האחרון צריך להיות לא יאוחר משעתיים לפני השינה.

מה צריכה להיות דיאטת הכולסטרול? רשימה של מזונות שיש לכלול בתזונה תוצג להלן.

ירקות

סיבים צריכים להוות בסיס לתזונה בריאה. דיאטה נגד כולסטרול בלתי אפשרית ללא כרוב טרי, גזר, מלפפונים ועגבניות. עם זאת, יש לתת עדיפות לעונהמוצרים. ירקות הגדלים בחממה הם לא האפשרות הטובה ביותר. התפריט בהחלט צריך לכלול סלטים בלבוש שמן זית. מיונז מהתזונה יצטרך להיות לא לכלול. חריג עשוי להיות מוצר תוצרת בית העשוי מביצים טריות.

מנקה מצוין את הגוף משומן גוף ירקות ריחניים כמו בצל ושום. מוצרים שימושיים לשימוש בצורתם הטהורה, כתוספת למנה העיקרית. בנוסף, הבצל יהפוך את הסלט לעשיר יותר.

מרקים וירקות מבושלים יכולים להיות גם חלק מתזונה נגד כולסטרול. כל אחד בוחר לעצמו מתכונים לפי העדפות הטעם. ההערה היחידה: לא מומלץ לטגן את החומרים. כך אובדים המאפיינים השימושיים של מוצרים.

פירות ים

דג מכיל כמות גדולה של ויטמינים A ו-D. אין זה מקרי שחובבי פירות ים נוטים הרבה פחות להתמודד עם בעיית הכולסטרול הגבוה. ואין בכלל צורך לקנות בשר סרטנים יקר או קוויאר אדום. הרינג רגיל מכיל מספיק רכיבים שימושיים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. יש לתת עדיפות למנות פירות ים מומלחות קלות אך שומניות למדי.

אצות מכילות גם תכונות שימושיות רבות. השלילי היחיד הוא שלאותה אצה יש טעם ספציפי. עם זאת, על הבסיס שלו, אתה יכול לבשל מנות מעניינות. למשל, אפשר לבשל מרק שמפיניון, אצות, גזר ובצל. אפשרות זויכול לשמש כמנה ראשונה במהלך ארוחת צהריים דשנה.

מה עוד מציעה דיאטת הכולסטרול לכלול בתפריט? מוצרי ים למקרה כזה מתאימים כמעט לכל דבר. אבל אתה צריך לקנות אותם רק במקומות מהימנים. כדאי לזכור שדג נא עלול להכיל טפילים.

שעועית

מוצרים בקטגוריה זו מכילים חומרים המונעים שקיעת שומן מוגזמת. לכן, מומלץ לצרוך קטניות לפחות שלוש פעמים בשבוע. שעועית מבושלת מעורבת עם בצל כבוש היא תוספת נהדרת לכל תוספת. אילו מנות אחרות יכולות להכיל דיאטה נגד כולסטרול? פטריות מטוגנות בשמן זית ומעורבבות עם אפונה ירוקה הן אופציה מצוינת. המתכון עצמו פשוט מאוד, אבל מנה כזו עשויה בהחלט לקשט אפילו שולחן חגיגי.

נבטי שעועית נחשבים גם בריאים. אפשר להוסיף אותם לסלטים או לאכול לבד. אם מניחים את השעועית בסביבה לחה, נבטים מופיעים לאחר 3-4 ימים. ניתן להניח שעועית בקערת מתכת ולהשתמש בחדר האמבטיה.

אפונה היא נציגה זולה וטעימה של קטניות. עם רכיב זה, אתה יכול לבשל מרקים, בורשט או פירה. טיפול בחום של אפונה הוא לא נורא. אפילו במהלך תהליך השימורים, רוב המאפיינים השימושיים נשמרים.

Citrus

רוב הפירות מכילים הרבה סוכרוז בהרכבם, ולכן לא מומלץ להשתמש בהם ללא הגבלה. היוצא מן הכלל הואפרי הדר. תפוזים ולימונים הם מחסן אמיתי של יסודות קורט שימושיים הנחוצים לתפקוד תקין של כלי הדם. רק הסובלים מאלרגיות ייאלצו לוותר על פירות הדר. צריכה מופרזת של קלמנטינות, תפוזים, אשכוליות עלולה להוביל להתפתחות דרמטוזיס.

יש הרבה מנות טעימות העשויות עם פירות הדר. אך רובם אינם מתאימים למי שזקוק לדיאטה להורדת כולסטרול. העובדה היא שבמהלך הטיפול בחום, כמות ויטמין C במוצרים מופחתת באופן משמעותי. טארט תפוזים לא יהיה בריא כמו קלמנטינה טרייה או לימון.

אגוזים

מוצרים מקבוצה זו שייכים לקטגוריית הפחמימות המורכבות. בעזרתם, הגוף נטען באנרגיה ופועל בצורה פרודוקטיבית לאורך כל היום. אם יש בעיות בכלי דם, יש להעדיף אגוזי מלך. פוספוליפידים, שהם חלק מהם, מנטרלים את הכולסטרול. בנוסף, אגוזי מלך עשירים בויטמין E, שאחראי על חלוקת התאים.

אגוזים נהדרים לחטיף אחר הצהריים או לארוחת בוקר שנייה. בעזרתם, אתה יכול להשביע את הרעב שלך ללא פגיעה בגוף. בנוסף, מוצרים אלה מעוררים את המוח, וזה חשוב מאוד עבור אנשים מהתחום הנפשי. חופן אגוזים שיאכלו לפני מבחן יגדיל את הסיכוי שלכם לקבל ציון טוב. אין לאכול בוטנים מתובלים. מלח הוא האויב של כלים בריאים.

Apples

זההמוצר עשיר בסיבים תזונתיים. בנוסף, פקטין תפוח מנטרל את הכולסטרול הרע. יש לתת עדיפות לזנים חמוצים. היתרון של המוצר הוא שניתן להשתמש בו בכל צורה. קומפוט של תפוחים מיובשים הוא תועלת רבה. בעזרתו תוכלו להרוות את הצמא שלכם, לחדש את מאזן המים בגוף. ניתן לצרוך תפוחים מיובשים גם בצורתם הטהורה. הם יכולים להחליף בצורה מושלמת ממתקים, ג'ינג'ר וממתקים אחרים.

אסור לשכוח תפוחים טריים. פרי זה זמין בכל עת של השנה. אם אתה אוכל תפוח אחד ביום, הסיכון לפקקת, שבץ או התקף לב מופחת מספר פעמים. לא מומלץ לקלף את הפירות מהקליפה. הוא מכיל את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים.

Meat

מקובל בדרך כלל שמוצרים מן החי הם מקור לכולסטרול רע. זה נכון בחלקו. אבל אי אפשר לוותר לגמרי על בשר. אחרי הכל, בזכותו הגוף צובר את החלבון הדרוש לתפקוד תקין של רוב המערכות. הבשר של בעלי חיים צעירים שימושי במיוחד, מכיוון שהוא מכיל פחות סיבי חיבור שמתעכלים בצורה גרועה.

עגל ועוף רזה הם המאכלים שכדאי לכלול בתפריט למי שמחליט לנסות דיאטה כזו כמו דיאטה נגד כולסטרול. היתרון של מוצרים אלה הוא שהם עוזרים לחזק את כלי הדם, לעורר את המוח. יחד עם זההגוף אינו מוציא הרבה אנרגיה כדי לעבד מזון כזה. היתרונות של בשר תלויים במידה רבה גם בשיטת הכנתו. קציצות מאודות מתעכלות היטב ואינן מאטות את עבודת מערכות הגוף. יהיה צורך לנטוש בשר מטוגן. מעת לעת, אתה יכול לאפות את העוף בתנור. אחרי הכל, דיאטת כולסטרול צריכה להיות לא רק בריאה, אלא גם טעימה.

Kashi

אי אפשר לדמיין תזונה בריאה ללא מגוון דגנים. כוסמת, אורז, דוחן - כל המוצרים הללו שימושיים; על בסיסם ניתן להכין דיאטה אנטי כולסטרול. התפריט חייב להכיל גם שיבולת שועל. מוצר זה עשיר בפחמימות מורכבות, פלואוריד ואשלגן. שימוש ממושך בשיבולת שועל יפחית משמעותית את רמת הכולסטרול בדם, יחזק את כלי הדם. בנוסף, דייסה זו מושלמת לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול.

דיאטה נגד כולסטרול: תפריט לשבוע

כל אחד יכול לפתח לעצמו דיאטה בהתאם להעדפות הטעם. תפריט טנטטיבי לשבוע עשוי להיראות כך:

יום שני

• ארוחת בוקר - שיבולת שועל, תה ירוק;
• ארוחת צהריים - מרק ירקות, קציצות אדים, מחית אפונה;
• ארוחת ערב - אורז מבושל, סלט ירקות, דגים אפויים.

יום שלישי

• ארוחת בוקר - דייסת כוסמת, תה ירוק;
• ארוחת צהריים - מרק פירות ים, בקר מאודה, סלט ירקות;
• ארוחת ערב - פירה, סלט ירקות, הייק מבושל.

ד'

• ארוחת בוקר - דייסת חלב,תה שחור ללא סוכר;
• ארוחת צהריים - בורשט, עוף אפוי בתנור;
• ארוחת ערב - דייסת כוסמת, סלט ירקות, עוגות דגים.

יום חמישי

• ארוחת בוקר - גבינת קוטג' דלת שומן עם צימוקים, תה שחור ללא סוכר;
• ארוחת צהריים - מרק ירקות עם מרק עוף, קציצות אדים, סלט ירקות.
• ארוחת ערב - אורז מבושל, הודו אפוי.

שישי

• ארוחת בוקר - שיבולת שועל, קומפוט פירות יבשים;
• צהריים - מרק כוסמת, קציצות, סלט ירקות.
• ארוחת ערב - גבינת קוטג' דלת שומן עם משמשים מיובשים, תה ירוק.

שבת

• ארוחת בוקר - סלט ירקות, דייסת כוסמת, תה ירוק;
• צהריים - מרק דגים, בשר עגל מבושל, מלפפונים טריים.
• ארוחת ערב - תפוחי אדמה מבושלים עם עשבי תיבול, סלט עם כרוב וגזר.

יום ראשון

• ארוחת בוקר - גבינת קוטג' דלת שומן עם שמנת חמוצה, תה ירוק;
• ארוחת צהריים - מרק פירות ים, קציצות אדים, קומפוט פירות יבשים;
• ארוחת ערב - אורז מבושל, הייק אפוי, כרוב כבוש.

עבור חטיפים, אתה יכול להשתמש בפירות, פירות מסוכרים, אגוזים. כמה שעות לפני השינה, כדאי לשתות כוס יוגורט דל שומן.

מהן התוצאות של תזונה כזו?

עוזר לשפר את העבודה של כל מערכות הגוף דיאטה נגד כולסטרול. התפריט (ביקורות עליו, אגב, לרוב חיוביות), עם זאת, עדיין רצוי לערוך על בסיס המלצות של תזונאי. אחרת, לא יהיו בעיות, שכן המוצרים הכלולים בו הם די רגילים. אבל זה קשה, במקרה זה רק להסתגל לתזונה חדשהתזונה, לנטוש את המוצרים המזיקים הרגילים. התוצאות הראשונות מורגשות בדרך כלל לאחר 2-3 שבועות: קילוגרמים מיותרים חולפים, כושר העבודה משתפר, הרווחה מתנרמלת.

אם הושג אפקט טוב, יש לשמר אותו. המשמעות היא שרצוי להקפיד על דיאטה נוגדת כולסטרול לאורך כל החיים. אחרת, שומן גוף מזיק יחזור במהירות. אין צורך להקפיד על הכללים. אבל רצוי לצמצם את השימוש במוצרים מזיקים.