איך לבשל בולגור בסיר איטי: טיפים ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן לבשל לא רק דייסה בריאה, אלא גם טעימה מדגנים, לא רק מהמרכיבים הרגילים, כמו דוחן, כוסמת, שעורה ואורז. בולגור הוא אחד מאותם דגנים שמעטים יודעים עליהם. ועוד פחות אנשים יודעים לבשל דייסה. עם זאת, סוג זה של דגנים שימושי מאוד, לכן עליך לכלול אותו בתזונה שלך לעתים קרובות יותר.

בולגור עם עוף בסיר איטי עם תבלינים

מרכיבים נדרשים:

• חזה עוף - 400 גרם.
• בולגור - 1.5 כוסות.
• שמן - 5 כפות.
• מים - 3 כוסות.
• שום - 3 שיני.
• בצל - ראש גדול.
• כורכום - כפית קינוח.
• פיסטוקים - 150 גרם.
• משמשים מיובשים - 150 גרם.
• פלפל חריף - 1/4 כפית.
• כוסברה מיובשת - כפית קינוח.
• קינמון - כפית.

בישול בולגור עוף

אם מישהו לא יודע, בורגול הוא גריסי חיטה, שמעובדים תחילה בתלולמים רותחים, לאחר מכן מיובשים, ולאחר מכן קצוצים דק. לאחר עיבוד כזה, רוב הויטמינים והמינרלים נשארים בדגנים. כמו כן, דגנים מועשרים בסיבים, כמו גם בפחמימות מורכבות. כל מאכל עשוי בורגול שימושי מאוד לבני אדם. השתמש במתכון ולמד כיצד לבשל בורגול עוף בבישול איטי.

מתחילים, כמובן, עם חזה עוף. רצוי להסיר את העור מהבשר, לאחר מכן לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות. את הבשר המוכן אפשר לשים בצד בינתיים ולהמשיך לבצל ולשום. לאחר שהם נוקו ושטפו אותם, הם צריכים להיות קצוצים דק מאוד על קרש חיתוך. יתרה מכך, לפי המתכון הנבחר, שיספר לכם כיצד לבשל בורגול בסיר איטי, עליכם לקצוץ דק משמשים מיובשים וגם פיסטוקים.

הדבר הבא לעשות הוא להגדיר את ה-multi-cooker למצב "אפייה" ולשפוך שמן לקערה. הודות למתכון, אנחנו יודעים לבשל בורגול בבישול איטי. ולפיכך, תוך הקפדה על הסדר, יש להוריד תחילה את הבצל לתוך השמן שכבר מחומם. הקפידו לחכות שהבצל ישחים. רק אז מוסיפים לו שום. ארבעים שניות מספיקות כדי לטגן אותם יחד.

בישול גמור

לאחר מכן, שלח את כל התבלינים לקערת המולטי-קוקר וערבב אותם עם בצל מטוגן ושום. יש לטגן את המסה רק מעט במשך דקה וחצי. לאחר מכן הכניסו את חתיכות חזה העוף, הפיסטוקים הקצוצים והמשמשים המיובשים לקערת המולטי-קוקר. מערבבים ומבשלים עוד שלוש עד ארבע דקות. לאחר מכן מוסיפים בורגול יבשמערבבים אותו עם המסה וממשיכים לטגן עוד חמש דקות.

לאחר מכן, באמצעות מתכון מוכח וללא ספק כיצד לבשל נכון בולגור בסיר איטי, עלינו לשפוך בזהירות שלוש כוסות מים רותחים לקערה. מערבבים וטועמים. אם צריך, מלח לפי טעמכם. מבלי לשנות את המצב, כוונו את הטיימר לארבעים דקות, סגרו את ה-multi-cooker והמשיכו לבשל בולגור.

לאחר ששמעתי את האות על סיום הבישול, אין לפתוח את המכסה מיד, אלא להשאיר אותו סגור לחמש עשרה דקות נוספות. לאחר מכן פתחו את המכסה וערבבו בעדינות הכל. בולגור עם עוף ותבלינים מוכן. אם אפילו לא שמעתם כלום על המנה הזו בעבר, עכשיו אתם יודעים איך לבשל בורגול בסיר בישול איטי כך שייצא טעים ובריא.

בולגור מעוטר בעגבניות מיובשות ועשבי תיבול טריים

רשימת מוצרים:

• בולגור - 2 כוסות.
• מים - 4 כוסות.
• עגבניות מיובשות - 300 גרם.
• שום - 3 שיני.
• שמן מזוקק - 150 מיליליטר.
• לימונים - 2 חתיכות.
• מלח - כפית קינוח.
• פטרוזיליה - חצי חבורה.
• פלפל חריף - 1 חתיכה.
• בזיליקום - חצי חבורה.
• חמאה - 100 גרם.

תהליך בישול

ניתן להשתמש בבולגור להכנת פילאף, דייסה, סלט, מרק ומנות אחרות. אפשר להגיש גם כתוספת למנה העיקרית. לאחר מכן, נבחן מתכון ספציפי, כיצד לבשל בו בורגול לתוספתרב בישול. עם עוזר כזה כמו ה-Redmond multicooker במטבח, אתה יכול לבשל מנה במהירות ובפשטות. ראשית אתה צריך לשפוך את הדגנים לתוך קערת multicooker. מרתיחים מים ומיד שופכים את הדגנים עם הכמות הנכונה של מים רותחים.

בתצוגה של ה-Redmond multicooker, הגדר את תוכנית ה"תבשיל" ומבשלים את הבורגול עד שלא נשארים נוזלים כמעט. לאחר מכן הכניסו חתיכת חמאה לתוך הדייסה המבושלת. מערבבים ומשאירים עד שהבורגול יגיע עם השמן בחימום כרבע שעה. במהלך הזמן הזה, אתה צריך לשטוף ולקצוץ פטרוזיליה טריים ובזיליקום. לאחר מכן דוחפים את שיני השום הקלופות דרך בית השום, וקוצצים דק את הפלפל החריף. יש לחתוך עגבניות מיובשות לחתיכות בינוניות.

שופכים שמן מזוקק לקערה קטנה וסוחטים מיץ משני לימונים. יוצקים לתוכו ירקות קצוצים, שום ופלפל חריף. מוסיפים פרוסות עגבניות מיובשות ומערבבים. מעבירים את תערובת החריף המוכנה לקערת המולטי-קוקר לבורגול המוגמר. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים לעמוד מכוסה עשר דקות. לאחר מכן מגישים בורגול עם בשר, פטריות או מנה עיקרית אחרת. בעזרת המתכון, למדת כיצד לבשל בורגול בסיר הבישול האיטי של רדמונד כתוספת. ודא שאהוביך, לאחר שניסו את המנה הזו בפעם הראשונה, בהחלט יבקשו ממך לבשל אותה יותר מפעם אחת.

בולגור מבושל בסיר איטי עם שמפיניון

מרכיבים נדרשים:

• שמפיניון – 500גרם.
• בולגור - 2 כוסות מלאות.
• שמן צמחי - 50 מיליליטר.
• בצל - ראש אחד גדול.
• שום - 3-4 שיני.
• שמיר - 0.5 חבורה.
• עלה דפנה - 1 חתיכה.
• מלח - כפית קינוח.
• תיבול לפילאף - כפית.
• מים - 4 כוסות.
• פלפל גרוס - 0.5 כפית.

בישול בורגול עם פטריות

ניתן לייחס את המתכון הזה לבורגול עם שמפיניון למנה דיאטטית רזה. הוא מושלם לבישול בימי צום. זה גם מאוד שימושי לאכול בולגור לעתים קרובות ככל האפשר. אבל איך לבשל בולגור טעים בסיר איטי עם שמפיניון, נתבקש ממתכון שנבדק על ידי יותר ממארחת מנוסה אחת. שטפו היטב את הבורגול ויוצקים לחלוטין את הדגנים במים קרים למשך חמש עשרה דקות, ואז מסננים את המים.

לאחר מכן, הכינו את הפטריות. יש למיין היטב פטריות, לחתוך נזקים קיימים, לשטוף ולחתוך לפרוסות. לאחר מכן, מניחים את הפטריות בקערת המולטי-קוקר, יוצקים אותן בשמן ומטגנים במצב "טיגון" או "תבשיל", מחכים שכל המים יתאדו. בזמן שהפטריות מטוגנות, אל תשכחו לערבב אותן מדי פעם. במהלך הזמן הזה, מקלפים את ראש הבצל ושיני השום מהקליפה. קוצצים דק את השום, אבל את הבצל צריך לחתוך קצת יותר. אחרי שאתה צריך לשטוף את השמיר מתחת לברז ולקצוץ אותו.

לערבב מרכיבים

בוא נחזור לשמפיניון מטוגן. לאחר אידוי כל הלחות לפטריות, שמים מיד את חתיכות הבצל והשום.מטגנים עשר דקות ומוסיפים לקערה את הבורגול הספוג. מערבבים את הדגנים עם שמפיניון מטוגן ובצל. יוצקים ארבע כוסות מים רותחים, ומוסיפים מלח, תיבול לפילאף, עלה דפנה, פלפל גרוס ושמיר קצוץ. מערבבים הכל בפעם האחרונה וסוגרים את המכסה. אתה צריך לבשל בורגול עם שמפיניון במצב "פילף", גם מצב "כוסמת" מתאים. יש להגדיר את הטיימר לשלושים דקות.

לאחר ההמתנה לאות ה-multi-cooker, אל תמהרו לפתוח את המכסה שלו. אתה צריך לתת לבורגול להתבשל מעט. רק אז לפרוס על צלחות דגנים פירוריים טעימים ובריאים עם פטריות. אתה יכול גם להוסיף תירס משומר לדייסה המוגמרת.

ניתן להשלים למנה זו ירקות טריים, פרוסות פרוסות או סלט שמכינים מהם. המתכון הזה יגיד לעקרות בית צעירות איך לבשל בולגור בסיר איטי עם שמפיניון. זה יאפשר להם לגוון את התזונה של המשפחה שלהם.