סלט עם חיטה מונבטת - מתכון שלב אחר שלב, תכונות בישול וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חוצנים וצמחונים יודעים ממקור ראשון על נבט חיטה. אבל מרכיב שימושי זה צריך להיכלל בתזונה שלך גם על ידי אוכלי בשר נלהבים כדי לנקות את הגוף מרעלים, לנרמל את העיכול או להוריד כמה קילוגרמים מיותרים.

איפה אפשר להשיג חיטה מונבטת?

תכונה של הכנת סלטים עם חיטה מונבטת היא המרכיב העיקרי עצמו. אבל איפה משיגים חיטה מונבטת?

השאלה רלוונטית, מכיוון שלא ניתן למצוא מרכיב כזה בכל מקום. אבל הכל קל יותר ממה שזה נראה. אתה יכול להנביט חיטה לבד בבית.

1. תצטרכו גרגירי חיטה, צלחת רדודה ו-2 חתיכות בד גבינה.
2. לפזר חתיכה אחת של גזה על צלחת. גרגרי חיטה מונחים עליו באופן שווה.
3. הוסף מים מספיק כדי לכסות את השעועית.
4. החיטה מכוסה בשכבה שנייה של גזה ומוסרת למשך יום במקום חשוך.
5. לאחר יום בודקים את החיטה: אם הגרגירים נבטו 1-2 מ"מ, אז הם מוכנים לשימוש. נבטיםמ-5 מ"מ הם רעילים ואסור לאכול אותם.

צריך לאחסן חיטה מונבטת לפי הכללים: בצנצנת יבשה ניתנת לסגירה חוזרת במקרר. אבל חיי המדף קצרים - רק 2-3 ימים. לכן, עדיף להנביט את הגרגירים במנות קטנות עבור 1-2 סלטים שהוכנו תוך 2-3 ימים.

ביקורות על סלט עשב חיטה

מתכונים לסלט עשב חיטה, למרות הגיוון שלהם, אינם לטעמם של מעטים. למישהו אין מספיק בשר בסלט לתחושת שובע.

אבל רבים ציינו את היתרונות של מנות עם נבט חיטה. דיאטנים ואוכלים בריאים אומרים שהחסה קלה לעיכול, מסירה פסולת ורעלים מהגוף, משפרת את העיכול ומפחיתה משקל.

סלטים כאלה משולבים עם רטבים ותבלינים רבים, ומאפשרים לכם ליצור את הטעם האהוב עליכם.

סלט אנזים

הבא, הנה מתכון לסלט חיטה מונבטת אנזים שלב אחר שלב, מהיר להכנה ומהווה חטיף נהדר ובריא.

כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• 2 כוסות עלי כוסמת;
• כפית של גרגרי חיטה מונבטים;
• פרי אבוקדו;
• מיץ לימון;
• שמן צמחי להלבשה;
• 1 עגבנייה.

ועכשיו תהליך הבישול עצמו:

1. עלי כוסמת חתוכים לרצועות דקות.
2. האבוקדו והעגבנייה נחתכים לקוביות בגודל בינוני.
3. הכל מעורבב. מלח לטעימה. בציפוי חמאה ומיץ לימון.

למצגת יפהאתה יכול לפזר מנת סלט עם שומשום.

סלט חיטה מונבטת עם אבוקדו וצימוקים

זה עוד חטיף טעים ובריא מאוד. מתכוני סלט חיטה מונבטת הם ויטמינים אמיתיים של "מזווה". אבל סלט עם אבוקדו וצימוקים עולה על רבים מהם מבחינת שימושיות. זה יוצא דופן, מזין ודל בקלוריות.

עבור מנת סלט אחת אתה צריך:

• 100 גרם חיטה;
• 50 גרם של צימוקים;
• אבוקדו אחד;
• כל שמן צמחי, אבל שמן זית עדיף.

צעדי בישול:

1. צימוקים משרים למשך 10 דקות במים קרים.
2. האבוקדו מקולף ומגורר.
3. כל המרכיבים מעורבבים בקערה, עם שמן צמחי ומלח לפי הטעם.

סלט סיני

חובבי אוכל חריף צריכים לנסות את הסלט ה"סיני" החריף עם חיטה מונבטת, שמתכון שלו יוצג להלן שלב אחר שלב.

כדי להכין, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• מלפפון אחד;
• 250 גרם של חיטה מונבטה;
• 2 שיני שום;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. נבטי חיטה מבושלים במי מלח למשך 5 דקות.
2. מלפפון מגורר או חתוך לרצועות דקות.
3. השום מועבר דרך בית בד.
4. כל המרכיבים המוכנים מעורבבים, מומלחים לפי הטעם, מתובלים במיונז. מי שלא אוהב מיונז יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה.

סלט כפרי

כדי להשביע את הרעב בערב או אפילו בלילה, הכינו את הסלט הזה עם חיטה מונבטת. הוא מכיל הרכב עשיר של מרכיבים בריאים במיוחד, אשר לא רק יועילו, אלא גם לא יוסיפו קילוגרמים מיותרים.

מה שאתה צריך לסלט:

• שורש סלרי - 1 pc.;
• שורש פרסניפ - 1 pc.;
• שורש פטרוזיליה - 1 יחידה;
• סלק וגזר - 1 כל אחד;
• שום - 2 שיני;
• greens - bunch;
• נבטי חיטה מונבטת - 5 כפות. l.;
• שמן צמחי - 2 כפות. l;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לתדלוק:

• דבש נוזלי - כפית;
• שמן זית - 3 כפות. l.;
• חומץ בלסמי עם כמהין שחורות.

צעדי בישול:

1. סלרי, פרצלונים, פטרוזיליה, גזר וסלק שוטפים, קולפים (שצריך קילוף) וחותכים לפרוסות בינוניות.
2. הוסף מלח ופלפל.
3. ניתן להעביר שום דרך מכבש, או שאתה יכול פשוט לקצוץ אותו דק. הוסף הכל לסלט.
4. מפזרים ירקות בקערה עם שמן צמחי ומניחים בצד למשך 10 דקות.
5. הכן את הרוטב על ידי ערבוב החומרים הדרושים לו.
6. מחממים את המחבת ומטגנים את הירקות מהקערה במשך כמה דקות. לתבלינים, אתה יכול להוסיף קוניאק או וודקה, ממש כפית.
7. ברגע שהמיץ מהירקות במחבת התאדה, שים אותם על צלחת, מפזרים עשבי תיבול.
8. הוסף חיטה.
9. לזרוק עם רוטב מוכן.

סלט עם כרוב

סלט כזה של ירקות וחיטה מונבטת לא רק ינקה את הגוף, אלא גם יספק לו ויטמינים, שכל כך נחוץ בחורף ובמהלך בריברי הסתיו.

מה שאתה צריך לבישול:

• חיטה מונבטת - 5 כפות. l.;
• תפוח ירוק בינוני;
• קפיר - 200 מ"ל (אפשר לקחת יוגורט או שמנת חמוצה);
• כרוב לבן - 100 גרם;
• כף דבש מומס;
• לימון בינוני - 1/2 pc

מתכון לסלט עשב חיטה:

1. השלב הראשון הוא הכנת הכרוב. יש לשטוף אותו, לקרוע את כל העלים היבשים או הרקובים. לאחר קצוץ הכרוב לחתיכות דקות.
2. התפוח נשטף, כל עודף מוסר, והפרי עצמו נחתך לקוביות בגודל בינוני.
3. כרוב, תפוח ונבט חיטה מעורבבים בקערת סלט. מיץ נסחט מלימון.
4. לסלט תצטרכו רוטב, שמכינים מדבש וקפיר.

סלט מוכן ייצא מתוק. אבל למי שמעדיף טעם יותר מלוח, הוסף בצל אדום למתכון.

סלט עם צנוברים

עוד סלט ויטמינים עם חיטה מונבטת. המתכון שלו מרמז על נוכחות של צנוברים, אז אתה צריך להצטייד במרכיב זה מראש. מה אתה צריך:

• אגוזים - 50 גרם;
• נבטי חיטה - 100 גרם;
• כרובית - 300 גרם;
• צנוניות - 4 חתיכות גדולות;
• פטרוזיליה ושמיר;
• שמן צנוברים להלבשה;
• מלח ים לפי הטעם.

בישול:

1. כרובית שטופה, מיובשת ומגוררת.
2. צנוניות נשטפות, חותכים את השורש והחלק העליון. קצוץ דק, אפשר לגרר.
3. בקערה עמוקה מערבבים את כל המרכיבים, מלח לפי הטעם ומתבלים בשמן אגוזים.

דלעת, תפוח, תרד

עוד סלט פשוט ובריא מאוד:

• נבטי חיטה - 100 גרם;
• עיסת דלעת - 200 גרם;
• 3 תפוחים חמוצים;
• תרד - 100 גרם;
• דבש נוזלי - 2 כפות. l.

בישול:

1. דלעת טרייה משופשפת על פומפיה גסה.
2. תפוחים מקולפים, מגולענים, חותכים לקוביות.
3. התרד נשטף וחתוך לרצועות.
4. בקערה עמוקה, מערבבים מרכיבים מוכנים, מוסיפים נבט חיטה. דבש נוזלי משמש כרוטב, שניתן להגדיל את כמותו אם נראה כי 2 כפות אינן מספיקות.