מהי תכולת הקלוריות של לשון בקר מבושלת? אילו תועלת מביאה הפסולת לאדם?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בצדק אפשר לקרוא ללשון בקר מעדן. זה מזין מאוד, מרקם עדין וטעם מעולה. זה נקרא בצדק אחד המוצרים האהובים ביותר בעולם כולו. יש מספר עצום של מנות נפלאות המבוססות על הפסולת העיסתית הזו. בנוסף, תכולת הקלוריות של לשון בקר מבושלת נמוכה למדי, ולכן תזונאים ממליצים להשתמש בה.

למוצר יש מעט מאוד רקמת חיבור, שבזכותה הוא נספג בקלות במעיים. היום נספר לכם מהי תכולת הקלוריות בפועל של לשון בקר מבושלת, וגם ניגע בסוגיית ההרכב הכימי והיתרונות שלה. פסולת זו יכולה להעשיר את הגוף במלואו בחלבונים, אבץ, ברזל ובארסנל שלם של ויטמינים מקבוצת B. הוכח מדעית כי 100 גרם מהלשון עוזרים לספק את הצורך היומיומי שלויטמין B12, הנחוץ לאדם לחילוף חומרים מלא של פחמימות ושומנים.

רק 250 גרם של מוצר מבושל יפצה על המחסור באבץ בגוף. מיקרו-אלמנט זה משפר חסינות, עוזר להתמודד עם מחלות דרמטולוגיות שונות ותורם לנורמליזציה של סינתזת חלבון. לשון בקר מבושלת שימושית מאוד לנשים בהריון וילדים צעירים. תכולת הקלוריות שלו נעה בין 170 קק ל ל-100 גרם.

לעתים קרובות, רופאים מייעצים לאנשים עם אנמיה, מחלות לב והפרעות במערכת העיכול לכלול את הפסולת הזו בתזונה. תכולת הקלוריות הנמוכה של לשון בקר מבושלת תסייע לשמור על משקל תקין. פסולת זו לא רק שורפת קלוריות נוספות, אלא גם מכסה את הצורך היומיומי בויטמינים, מינרלים ויסודות קורט.

אם נשווה בשר חזיר ולשון בקר מבחינת תכולת שומן, אז השני הוא רזה יותר ופחות עשיר בקלוריות (כ-40 קק"ל). לכן, אנשים עם השמנת יתר צריכים לתת עדיפות לבשר בקר. ניתן להוסיף לשון מבושלת לסלטים, חטיפים ומנות חמות. תזונאים ברחבי העולם ממליצים בחום על מנות המבוססות על מוצר זה, אפילו ל"כוכבים". הדיאטה המפורסמת ביותר - דוקאן - תאפשר לך לבנות תוך זמן קצר. הרי תכולת הקלוריות של לשון הבקר המבושלת, המשמשת בה, ללא מלח ותבלינים אינה עולה על 150 קק"ל.

איך לבשל את המעדן הזה? במיוחד לאניני הפסולת, נתאר את השלביםבישול:

1. לפני הבישול יש לנקות את הלשון. כדי להקל על התהליך הזה, השרו אותו במים קרים למשך 30 דקות.

2. לאחר זמן מסוים, אנו מסירים ממנו שומן וליחה, זה נעשה על ידי גרידה.

3. אנחנו שוטפים את הלשון ומייבשים אותה עם מפית.

4. עכשיו צריך להרתיח אותו: עדיף לחתוך חתיכה גדולה ל-2 חלקים, שכן במהלך הבישול היא תגדל פי כמה בנפח.

5. זמן בישול משוער הוא כ-3 שעות. אם הפסולת שוקלת יותר מ-1.5 קילוגרם, הגדילו את זמן הבישול. אתה יכול לבדוק את מוכנותו בעזרת מזלג: אם העיסה רכה, כבה אותה.

6. הוסף למרק עלי דפנה, פלפל שחור, סלרי, גזר או תבלינים אחרים לבחירתך 15 דקות לפני כיבויו.

ניתן גם לאפות, לאפות בשמנת חמוצה, שמנת, רוטב עגבניות ולטגן בבלילה. זכרו שתכולת הקלוריות של לשון בקר מבושלת היא הנמוכה ביותר. עוטפים את המוצר המוגמר בנייר כסף ומאחסנים במקרר.