"Slavianski Bazaar" - מסעדה שלא תאכזב אף אחד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא נותרו כל כך הרבה מפעלים עם היסטוריה עשירה בבירה. אבל עדיין הם כאלה. "בזאר סלביאנסקי" היא מסעדה שיש לה היסטוריה משלה ושמה בבולשאיה אורדינקה. האחרון, אגב, מתייחס לטברנות. אבל שמו של אחיו הגדול תומך.

מוסד מפורסם מימי צ'ייקובסקי

בשנת 1993, מסעדת Slavyansky Bazar המפורסמת במוסקבה הפסיקה את פעילותה עקב שריפה. הבניין נבנה בשנת 1873. תחילה נפתח מלון באותו שם, ולאחר מכן המסעדה עצמה. ביקרו בו סופרים, מלחינים, מוזיקאים ופקידים מפורסמים רבים. מרותק לאוכל והאווירה. האורחים תמיד היו מוזמנים כאן, והשפים בישלו מכל הלב והנשמה. לאחר שהמסעדה נשרפה, לא שכחו אותה. שמו נפתח ברובע המרכזי של מוסקבה, שעדיין פופולרי.

Bolshaya Ordynka

הנה ה-"Slavianski Bazaar" המודרני - מסעדה-טברנה, בעלת שני מפלסים. על הראשון הואאולם קטן עם קיבולת של 25 איש, עם נוף מרהיב של המרכז הסואן. מי שמחליט להזמין כאן משתה לא צריך לחשוש שעוברים ושבים יכולים לראות אותו מהצד, שכן את החלונות תמיד אפשר לכסות. במפלס השני ישנם שני אולמות נוספים: למעשנים וללא מעשנים. הודות לאוורור טוב, אוהבי העשן לא יפריעו למי שלא יכול לסבול את הריח הזה. למעשה, החדר ללא עישון גדול יותר בגודלו - מיועד ל-60 אנשים, למעשנים - חצי ממנו.

Kitchen

מסעדת Slavyansky Bazar במוסקבה הכינה תפריט נרחב לאורחיה. למרות העובדה שמדובר בטברנה, הם לא מקפידים על המטבח הרוסי או הסלאבי. לא, כאן מבשלים מנות לפי מתכונים וטכנולוגיות אירופאיות. מדף טלה אינו שונה ממה שמוגש במזרח התיכון. אבל הדגש העיקרי כאן הוא על מנות דגים, שמוכנות אך ורק מתפיסה טרייה. לדוגמה, דג דג ממולאים בסרטנים הפך בדרך כלל לחביב בקרב רבים מתושבי הבירה ואורחי העיר. כמעט בלתי אפשרי לעבור ליד הניחוחות המגיעים מהטברנה.

נשפים וקבלות פנים

"Slavianski Bazaar" - מסעדה שבה תמיד אפשר להזמין חג או חגיגה. ותפריט נרחב מוכן תמיד לאורחים. כמובן שאף אחד לא אוסר לבחור לעצמו רק מה שהוא אוהב. מטעמי נוחות נוצר תפריט אירועים מיוחד. מתקבלת העלות הממוצעת לחשבון לאדם2000-3000 רובל. אם תבקר בטברנה באופן פרטי, ללא חגיגה, החשבון הממוצע יהיה 1000-1500 רובל. לא סופר משקאות.

רשימת בר

זה לא גדול כמו שהוא יכול להיות. כמה בירות פופולריות, מד, כמה וודקות, מרטיני לנשים. אבל יש מספיק משקאות לא אלכוהוליים: זהו משקה פירות מפירות יער שונים, מיצים סחוטים טריים, מילקשייק, קפה מזנים שונים ושייקים פירות. עם האלכוהול שלך, כמו במוסדות רבים של הבירה, אתה לא יכול לעבור. עם זאת, אותו הדבר חל על משקאות קלים. אין תפריט נפרד למבקרים קטנים, אבל מילקשייקים, שיש מגוון עצום מהם, יוכלו לרצות אותם. אבל המנות יצטרכו להיבחר בנפרד.

ביקורות מבקרים

יש הרבה כאלה. המסעדה "Slavianski Bazaar" זכתה לביקורות חיוביות למדי על עצמה. המבקרים אינם מצפים להרבה מהטברנה, ולכן הם מרוצים מהליווי המוזיקלי, השירות והמטבח. אגב, למען האחרון, רבים חוזרים יותר מפעם אחת. מנות הדגים כל כך טעימות עד שעובדי משרדים מבניינים סמוכים מגיעים למסעדה לארוחת צהריים או ערב. אבל לא כולם מסתפקים באיכות הנשפים, כי יש להם תקוות גדולות בתוכנית הבידור, שאינה מוגשת כאן בצורה מעניינת במיוחד. מוזיקה חיה מתרחשת לעתים רחוקות, והדיילים (מנהל הטקסים) צריכים להזמין משלך. לא כולם אוהבים את היישור הזה, בהתחשב בכך שהציון הממוצע עדיין לא כל כך קטן.

האם זה שווה את זהלבקר?

אלו ההולכים לאורך בולשאיה אורדינקה בהחלט צריכים להסתכל לתוך "בזאר סלביאנסקי". למרות שהמסעדה לא מרשימה בעושרה או בפאר שלה, עדיין יש בה מטבח הגון. כאן תוכלו לאכול ביס בזמן ההליכה כך שתישארו שבעים עד הערב. המוסד פתוח בין השעות 09:00-00:00. לכן גם במהלך טיילת הערב אפשר להסתכל לשם. אין צורך להזמין שולחן מראש ביום חול, שכן עומס העבודה אינו גדול מדי. אבל בסופי שבוע, עדיף לדאוג למקום מראש, לרוב נמכר כאן. לבקר במסעדה או לא זה עניין של כולם, אבל שווה לבקר לפחות פעם אחת. לא בכדי קראו לו הבעלים על שם המוסד המפורסם, שעדיין זכור ומדברים עליו בחום ובאדיבות. "בזאר סלביאנסקי" המאוחר יותר לא יאכזב כלל אם לא תולים תקוות גדולות בפונדק מראש.