סלטים עם חזה ואננס: אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, יש מבחר גדול של מתכוני סלט עוף ואננס. ומספרם גדל מדי שנה. סלט עם חזה עוף, אננס ותירס אינו יוצא מן הכלל. זה יכול להפוך לקישוט לכל אירוע חגיגי, כמו גם לסעודה יומיומית.

במאמר, נשקול מספר מתכונים לסלטים עם חזה ואננס. בואו ננסה להראות איך אפשר לשלב מוצרים שאינם תואמים בצורה כזו שתקבלו מנה טעימה.

מתכון לסלט עוף

סלט עם חזה, אננס ותירס יכול לשמש כמנה עצמאית וכמילוי לטארטלטים.

במקרה השני, יש לחתוך את החומרים כמה שיותר קטן.

מוצרים שבהם נשתמש להכנת סלט עם חזה, אננס ותירס:

חזה עוף מבושל אחד;

• מלפפון טרי אחד;
• מאה גרם של אננס מקופסת שימורים;

• אותה כמות של תירס משומר;
• כפות וחצי של מיונז (השתמש תוצרת בית אם אפשר);
• תבלינים - מלח ופלפל גרוס (עדיף להשתמש בלבן).

בישול הסלט

בשלב הראשון מרתיחים את החזה וחותכים לקוביות.

לאחר מכן, שטפו את המלפפון, במידת הצורך, קלפו וחתכו לרצועות.

נקז נוזל מתירס.

אם אננס משומר בצנצנת ארוז בטבעות, יש לחתוך אותו לקוביות.

מערבבים את כל החומרים במיכל אחד ומוסיפים מיונז. לטעום הסלט אפשר להמליח ולפלפל.

העבירו את הסלט העסיסי עם החזה והאננס לקערת סלט בה תגישו. אתה יכול לקשט עם עלים של הירק האהוב עליך.

בישול "עדינות"

המנה יכולה לקשט כל שולחן. המתכון לסלט חזה אננס כל כך קל להכנה שאפילו גבר שמעולם לא עמד ליד הכיריים יכול לבשל אותו במינימום זמן.

סט מוצרים:

• חצי קילו חזה עוף מבושל;
• מאתיים גרם גבינה קשה;
• ארבע ביצי עוף;
• צנצנת אננס כבוש;
• מלח ומיונז.

תהליך בישול

הדבר הראשון שצריך לעשות לפני שמתחילים להכין את הסלט הוא להרתיח את חזה העוף. אנחנו מנקים אותו מראש, שמים אותו במים קרים ומעלים אותו באש. מתיהמים רותחים, מסירים את הקצף ומנמיכים את האש. אנחנו מבשלים לא יותר מחצי שעה. אחרת, העוף עלול להתברר יבש.

לאחר מכן, אנחנו מוציאים את החזה, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות. ככל שהחתיכות קטנות יותר, הסלט יהיה רך יותר.

להרתיח ביצים קשות. אנחנו משפשפים אותם על פומפיה דקה.

יש גם לגרד גבינה. לפני כן, יש לשלוח אותו למקפיא למספר דקות כדי שלא יישבר בעת השפשוף.

יש שתי אפשרויות לקישוט המנה הזו. אפשר לערבב את כל החומרים ולתבל במיונז עם מלח. ואתה יכול לפרוס את כל המרכיבים בשכבות.

כשפורסים את הסלט עם חזה ואננס בשכבות, אל תשכחו לשמן כל אחד בתורו במיונז. עדיף ליצור מנה בקערת סלט שקופה, שבה רואים בבירור כל שכבה.

אז, שים את פילה העוף בתחתית. אפשר להמליח מעט, ולשמן במיונז. אם השימון נכשל, אתה יכול להכין רשת מיונז.

שמים את הגבינה המגוררת בשכבה השנייה או משפשפים אותה ישירות על שכבת העוף. החל מיונז שוב.

השכבה האחרונה תהיה אננס. אפשר לחתוך אותם לקוביות, אבל זה יהיה יפה יותר אם תשים אותו בטבעות. מקשטים עם ירק מעל. ניתן להניח חצי זית בכל עיגול אננס.

לפני ההגשה, יש להשאיר את המנה במקום קר במשך כמה שעות כדי שיושרו טוב יותר.

סלט קריאולי

סלט האננס, האגוזים וחזה העוף הטעים הזה הוא גם בשכבות.

הכנת סלט חגיגי אינה קלה, אבל כמו תמיד, עוף נחלץ לעזרה - מוצר רב-תכליתי שמתבשל במהירות ובעל תכונות שימושיות רבות.

והשילוב של עוף ואננס מנצח מאוד.

מוצרים לסלט חזה ואננס בשכבות:

• חזה עוף בינוני אחד;
• פחית אננס בסירופ;
• חמש ביצי עוף קשות;
• מאתיים גרם גבינה קשה;
• כמה אגוזי מלך קלופים;
• מיונז.

תהליך בישול קריאולי

הסלט הזה קל להכנה. אנחנו מכינים את כל המרכיבים. להרתיח עוף, לחתוך. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה. עשה את אותו הדבר עם ביצים.

העבירו אגוזים דרך מטחנת בשר.

מתחילים לפרוס את שכבת העוף, אותה אנו משמנים במיונז. מניחים את האננס מעל. חשוב לסחוט היטב את הפרוסות מהסירופ. אם זה לא נעשה, הסלט עלול פשוט לדלוף. ניתן לחתוך אננס לקוביות, או לפרוס מכונות כביסה. העיקר לעשות את זה בצורה שווה בשכבה אחת.

השכבה הבאה היא ביצים מרוחות במיונז, ואז זרועות גבינה.

השכבה העליונה מורחים בעדינות אגוזים קצוצים.

כל הסלט מוכן. אנחנו מקשטים כרצוננו. זה יכול להיות עלה של ירקות או פרוסת אננס.

ניתן גם להגיש במנות לכל אורח בנפרד, שנוצרו באמצעות טבעת קולינרית. עקרון הפרסום זהה.

סלט חזה מעושן, אננס ותירס

מספיקמנה מלוחה שאולי לא מתאימה לטעם של כולם. אם אתה חובב חריף, אז הסלט הזה הוא בשבילך.

מרכיבים:

• ראש תירס אחד;
• שלוש מאות גרם של חזה עוף;
• אותה כמות של אננסים בסירופ;
• כמה חתיכות של תפוחים ירוקים (רצוי עם חמיצות);
• מאה גרם גבינה;
• חצי כפית מיץ לימון;
• פלפל צ'ילי אחד;
• מלח.

המרכיבים שתצטרכו להכנת הרוטב:

• דבש ליים או דבש חרדל;
• שמן זית;
• כמה טיפות של חומץ בלסמי.

להתחיל לבשל

תפוחים שלי וחתוכים לרצועות ללא קילוף. עכשיו יש לפזר עליהם מעט מיץ לימון.

מרתיחים בשר עוף, ואז חותכים לקוביות. חתכנו גם גבינה. יש לערבב את כל שלושת המרכיבים.

השלב הבא הוא להוסיף את האננס. יש להשתחרר לחלוטין מהסירופ כדי שלא יטפטף בסלט. אננס חתוך לפרוסות.

יש לצלות ראש תירס ולפזר עליו שמן זית. אחרי שהוא מוכן, צריך לתת לו להתקרר, ואז להפריד את הגרגירים ולהוסיף אותם לשאר המרכיבים. תירס קלוי יתבל את הסלט.

פלפל צ'ילי, נטול גרעינים וקצוץ דק. כמה גרמים מספיקים לסלט.

התחל להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, מערבבים דבש, שמן וחומץ. כדי להמיס היטב את הדבש, אפשר להחזיק אותו על האדיםאמבטיה לכמה דקות.

מוסיפים את הרוטב המוגמר לסלט ומערבבים את כל המרכיבים. לפני ההגשה אפשר לפזר סלט עם אננס משומר, חזה מעושן ותירס עם אגוזי מלך מרוסקים. רצוי שהאגוזים לא יהיו טחונים, אלא קצוצים בסכין.

סלט עם חזה, פטריות, אננס וגבינה

במיוחד בחורף, אני רוצה לפנק את עצמי בסלט דשן וטעים.

אם סלטי עוף רגילים משעממים, אז אתה יכול לנסות לבשל "מיוחד". כעס משתלב נהדר עם מזונות שאינם תואמים כמו אננס ופטריות.

אז, קח את המרכיבים:

• חזה עוף מבושל בינוני;
• שלוש מאות גרם של שמפיניון טרי;
• חצי אננס טרי;
• מלפפון טרי אחד;
• מאתיים גרם גבינת מאסדאם;
• בצל מתוק אחד;
• חבורה של שמיר טרי;
• מיונז.

שלב אחר שלב בישול

השלב הראשון הוא הכנת כל המרכיבים. בזמן שבשר העוף מתבשל, קולפים את האננס וחותכים לפרוסות.

הפטריות שלי, מנקות וחותכות לקוביות. מבשלים אותם בשמן צמחי עם שמיר במשך שבע דקות. לאחר מכן, מצננים את הפטריות.

בזמן זה, חתכו את החזה שכבר מבושל לקוביות. קוצצים דק את הבצל והמלפפון. אם קליפת המלפפון מרה אז עדיף לקלף אותה. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה.

מתחילים ליצור את המנה. עדיף לעשות זאת בצלחת שטוחה רחבה, כי אנחנו נפרוס את הסלט בשכבות.

התהליך מונח לפי התוכנית הרגילה, משמן כל שכבה במיונז.

השכבה הראשונה היא בצל קצוץ. מורחים את השכבה השנייה במחצית מהעוף הקצוץ. אחר כך מגיעות הפטריות. את השכבה הבאה מניחים מהעוף הנותר, ומעליה אננסים.

השכבה העליונה היא גבינה מגוררת. הסלט צריך להיות בצורת כיפה. כלומר, אנו פורסים את השכבות בצורה כזו שכל אחת לאחר מכן קטנה מהקודמת.

לאחר סיום היווצרות המנה, היא נשלחת למקרר למספר שעות על מנת שיספוג בצורה הטובה ביותר.

לאחר מכן הוציאו אותו, מקשטים בשמיר ומגישים.

אם אתה או החברים שלך לא חובבי גבינה, אז אתה יכול להכין סלט של אננס, פטריות, עוף ותירס. מומלץ להשתמש במרכיב האחרון בשימורים.

כמו כן, ניתן להחליף גבינה בביצת עוף קשה. זה, כמו גבינה, שלוש על פומפיה.

אם אין לכם פטריות טריות בהישג יד, פטריות משומרות זה בסדר. רצוי שאלו היו פטריות. במקרה זה, יהיה צורך להחליף גם אננס טרי בשימורים.

כאשר מכינים מרכיבים משומרים, חשוב להסיר מהם לחלוטין את הנוזל כדי שלא יטפטפו. בעת בחירת אננס, העדיפו את אלה שנמכרים חתוכים לא בפרוסות, אלא בצורה של פאקים. יש להם טעם וארומה עשירים יותר.