מתכון לכוסמת עם בשר בסיר. כוסמת קלורית עם בשר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כוסמת הוא מוצר רב תכליתי נפלא. אתה יכול לדבר על ההטבות בלי סוף.

ניתן לבשל הרבה מנות דשנות מדגנים: לארוחת בוקר - דייסת כוסמת עם חלב, לצהריים - מרק כוסמת, ולארוחת ערב ניתן לבשל את הדגן הזה עם בשר. יתר על כן, ניתן להוסיף כוסמת לקציצות, ירקות ממולאים או להכין לתבשיל.

כוסמת היא רק ממצא אמיתי עבור עקרות בית שלא רוצות לבזבז זמן רב בבישול. היא מתמלאת נפלא. דגנים אלו עשירים בויטמינים ודלים בקלוריות. בואו לגלות מה הערך האנרגטי של מוצר זה ותכולת הקלוריות של כוסמת עם בשר.

קלוריות בכוסמת

כוסמת נקראת גם גרעין הכוסמת, וזה מה שאנחנו אוכלים. תכולת הקלוריות של המוצר היא 308 קק ל ל-100 גרם מוצר יבש.

שימו לב שתכולת הקלוריות של דגנים שעדיין לא מוכנים נלקחת בחשבון. כאשר מבשלים, הכוסמת מגדילה את נפחה, ולכן סופגת מיםיש לחלק את ערך האנרגיה של המוצר המוגמר ב-3.

מכאן נובע שתכולת הקלוריות של כוסמת מוגמרת היא בין 90 ל-95 קק ל ל-100 גרם.

כוסמת קלורית עם בשר

לאחר מכן, שקול מתכון פשוט לבישול כוסמת עם בשר בסיר. הטבלה מציגה את המוצרים שיידרשו לבישול, ואת ערכם האנרגטי.

טבלה זו תעזור לכם לחשב את תכולת הקלוריות של כוסמת עם בשר מכל מוצא (עוף, בקר, כבש).

נשתמש בבשר חזיר כדוגמה.

מרכיב	משקל המוצר	תוכן קלוריות, kcal
חזיר (עיסת)	400 גרם	1500
כוסמת	400 גרם	1340
בצל	300 גרם	164
גזר	150 גרם	51
חמאה	20 גרם	149, 6
מים מבושלים או filtered	1.5 ליטר	0
Total	2770 גרם	3204, 6
סה"כ לכל 100 גרם של מוצר	100	115, 69

כפי שאתה יכול לראות, תכולת הקלוריות של כוסמת עם בשר (100 גרם) לא כל כך גדולה. אם אתה רוצה להפחית את תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת, אז אל תוסיף חמאה.

מתכון לבישול כוסמת עם בשר

כל המרכיבים הדרושים מפורטים בטבלה. תצטרך גם מלח ופלפל לפי הטעם עבור כוסמת. תכולת הקלוריות של תבלינים אינה נלקחת בחשבון בטבלה, מכיוון שהיא זניחה.

קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. שים הכל בצלחת. איך לחתוך בצל ולא לבכות, ראה את הסרטון שפורסם במאמר למטה

• חותכים את הבשר לקוביות קטנות ושולחים אותו לירקות. פלפל את תכולת המנה.
• שופכים חצי כוס מים (100 מ"ל) לסיר אפייה (עדיף לקחת סיר חרס), שמים בשר וירקות במים.
• הכניסו את הסיר המכוסה לתנור קר. הפעל את התנור, כוון את הטמפרטורה ל-200-220 מעלות בקירוב. אופים כשעה.
• בזמן שהבשר והירקות נאפים, שוטפים את הכוסמת ומטגנים אותה קלות במשך 2-3 דקות במחבת חמה.
• מוציאים את הסיר, מוסיפים חמאה, כוסמת שטופה, מלח ואת יתר המים. מערבבים היטב את תכולת הסיר.
• להכניס לתנור לעוד חצי שעה.
• כבה את התנור, אך אל תסיר את הכוסמת עדיין. היא חייבת לעמוד שם עוד 25 דקות.

בהגשה ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול.

היתרונות של כוסמת

ניתן לכתוב ספרים על התכונות המועילות של הדגן הזה. כדאי לשים לב ליסודות הקורט העיקריים המרכיבים את ליבת הכוסמת:

• נחושת. מיקרואלמנט זה כלול בו בכמויות אדירות, אפילו חורג מהנורמה היומית. נחושת מגבירה את קרישת הדם,מחזק את דפנות כלי הדם ומעלה את רמת ההמוגלובין בדם.
• סידן אחראי על היווצרות וחיזוק מערכת השלד. לכן, כוסמת כל כך שימושית לילדים, בני נוער וקשישים.
• זרחן מונע היווצרות אבנים בכליות, מונע הזדקנות העור. אלמנט זה פשוט הכרחי, כי הוא עוזר לבסס תהליכים מטבוליים בגוף.
• כל ויטמיני B, ויטמין A, E ו-PP.

מי שמחליט להיפטר מקילוגרמים מיותרים, רצוי לכלול כוסמת בתזונה.