מזונות חומציים ובסיסיים: רשימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במהלך העשורים האחרונים, האנושות שינתה באופן משמעותי את התזונה שלה. במידה רבה, זה השפיע על הבריאות. מזונות חומציים ובסיסיים נצרכים בצורה לא מאוזנת, וזה מוביל לבעיות רבות, למחלות שונות: החסינות יורדת, נוצרות אבנים בכליות והסיכון לגידולים ממאירים עולה. מזונות בסיסיים יסייעו להעלים מחלות ולהחזיר את האיזון הטבעי. שילוב נכון של מרכיבים בתזונה מאפשר להימנע מסיכונים של מחלות. אז מה תפקידו של איזון חומצה-בסיס בגופנו, וכיצד אנו מזהים קבוצת מזון?

איזון חומצה-בסיס של הגוף, מוצרים

לכל חומר יש pH משלו, המציין כיצד ההתנגדות החשמלית משתנה בין יונים שליליים לחיוביים. קבוצה אחת נותנת סביבה בסיסית,השני חמוץ. עבור אינדיקטור זה, מדענים אימצו מספר מותנה. לסביבה ניטרלית יש רמת pH של 7. אם יש תזוזה לצד התחתון, אז אנחנו מדברים על חמצון, שינוי לצד הגבוה הוא על אלקליזציה.

בגוף האדם, רמת האלקלי עם סימן של 7, 4 נחשבת לאופטימלית. הגבול של האינדיקטור הנמוך ביותר הוא 7, 36. אם אנחנו מדברים על עלייה, אז 7, 44 נחשבים דמות הגבלה.בכל מקרה אחר, כבר נדבר על שינויים פתולוגיים. במובנים רבים, המספרים הללו תלויים באיזה סוג של מזון חומצי ובסיסי אתה אוכל, מכיוון שפיצול למולקולות, הם משנים את הסביבה הפנימית של הגוף.

ברוב המקרים, חומצות מסונתזות בתהליך חילוף החומרים (לקטית, חומצת שתן), כאשר הן נכנסות לתגובה כימית עם האלקלי של הלימפה, דם, מרה, מתרחש נטרול. עם זאת, אם מוצרים גני חומצה שולטים בתזונה, הגוף שלנו לא מסוגל להתמודד עם כל החומצות הנכנסות. במקרים כאלה מופיעים תסמינים לא נעימים: כאבי ראש, עייפות, אנורקסיה, אובדן תיאבון, חומציות יתר, מתח עצבי, נדודי שינה.

סיבות לאוסטאופורוזיס

עקב התרחשות של חומציות מוגברת של הדם, עלולות להתרחש תופעות לא רצויות אחרות. נתרן משמש את הגוף כחיץ לשמירה על הומאוסטזיס ולהחזרת ה-pH החומצי לרמות נורמליות. כתוצאה מכך, הרזרבות שלו עלולות להתרוקן. אם לנתרן אין יכולת לחצץחומצה מצטברת, הגוף משתמש בסידן משלו כמאגר שני. הוא מתחיל לדלוף מהשיניים והעצמות אם אין מספיק ממנו עם האוכל. העצמות הופכות חלשות, שבירות, נקבוביות. המונח הרפואי למצב זה הוא אוסטאופורוזיס.

אם צורכים מזון חומצי ובסיסי בצורה לא מאוזנת, יש עליה בחומציות, זה מצב לא תקין. תהליכי ההזדקנות והניוון של הגוף מואצים. חומרים רעילים בגוף האדם נמצאים בצורה של חומצות. כדי לשמור ולשפר את בריאותך, עליך לצרוך יותר מזונות בסיסיים בטבע.

שינוי איזון, השלכות בריאות

כאשר מתרחשת החמצה בגוף, נראה שכמעט כל המחלות ממתינות לכך, ומתחילות להתגבר על הגוף שלנו. תזונה לא נכונה, אותה אנו מתרגלים כבר שנים, מתחילה בביטחון לשאוב אנרגיה חיונית מכל תא. יש לצרוך מזון חומצי ובסיסי בצורה מאוזנת. אם החומצה שוררת, מנטרלת את האלקלי, עלולות להתרחש ההשלכות הבאות:

• השלד האנושי סובל.
• הגוף משתמש בכל הרזרבות כדי לייצר אלקליזציה. זה משחרר סידן ומגנזיום. מינרלים נשטפים מהעצם, וכתוצאה מכך לאוסטאופורוזיס.
• המוח, המקבל אות של מחסור בסידן, מגדיל את כמותו בדם. אבל, ככלל, זה לא חוזר לעצמות, אלא מצטבר על משטחים, בכיס המרה, בכליות. לפיכך, מחלות כגון פוליציסטיות, ציסטות,גידולים שפירים בשד.
• העדשה נעשית עכורה, מתפתח קטרקט.
• התקדמות של מחלות לב וכלי דם.
• הרכב הדם משתנה, ישנם סיכונים לסרטן.
• חמצת מתמשכת, ומכאן תת פעילות של בלוטת התריס, נדודי שינה, חרדה, בצקת, לחץ דם נמוך.
• החמצה מעוררת עייפות כרונית וכאבי שרירים בגיל צעיר.
• אמייל השיניים נהרס.
• חילוף החומרים מאט, תהליכי ההזדקנות מואצים.
• איברים פנימיים נכשלים, אנזימים מפחיתים את יעילותם.

אם תנרמל את האיזון האלקליני שלך, הפתולוגיות יתחילו לרדת. ביטול מוחלט של מזונות חומציים מהתזונה שלך לא יעבוד, אבל עליך לפקח על הכמות שלהם ולהקפיד לאכול מזון בסיסי.

תורת הסרטן

מאזן החומצה-בסיס של מזונות חשוב מאוד לגופנו. כבר הוכח על ידי חוקרים שמזונות חומציים בכמויות בלתי מוגבלות מחמירים את הסיכונים להתפרצות ומהלך הסרטן. עוד בשנת 1932, אוטו ורבורג ביסס את התלות הברורה של התפתחות הסרטן בהחמצת הגוף. תאים סרטניים חיים רק בסביבה חומצית, שבה ה-pH נמוך מ-7. אם מתרחשת אלקליזציה, רמת ה-pH עולה, ולאחר מכן לאחר 3 שעות היסודות הפתוגניים מתחילים למות.

כמה מדענים, למרות המחאות של הרפואה המסורתית, העלו גרסאות לכך שניתן לרפא סרטן על ידי אלקליזציה. מוצרים עםתגובה אלקליין, יכולה להפחית את הסבירות להישנות הגידול ואף להפחית את הסבירות לתאים סרטניים.

מובילים בשמירה על איזון אלקליין. TOP 7

להלן רשימה של מוצרים הנחשבים למובילים במאזן האלקליין. רבים מתעניינים ב: האם לימון הוא מוצר בסיסי או חומצי?

• לימון. למרות טעמו החמוץ, הוא המנהיג של כל אלה שנותנים תגובה אלקליין. חלק מהתומכים בטיפולים אלטרנטיביים מאמינים שהדר זה חזק פי 10,000 מכימותרפיה. לפי האיורוודה, שתיית מיץ טרי של מוצר זה או אכילת לימון אחד ביום, אתה יכול להיפטר מכל מחלה. במקרה זה לא ניתן להוסיף סוכר!
• ירוקים. פטרוזיליה, שמיר, חסה, כרישה לא רק ישביעו את הגוף במגוון ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אלא גם יחזירו את האיזון הבסיסי.
• גידולי שורש. לפת, צנונית, חזרת, גזר, סלב, סלק מסוגלים לשפר את העיכול ולנטרל חומציות גבוהה.
• מלפפונים וסלרי. המזונות הבסיסיים ביותר.
• שום. בעל תכונות אנטי-פטרייתיות, אנטיבקטריאליות, מסייע בתמיכה בחסינות, בשיקום איזון אלקליין.
• כרוב מצליבים, כרוב ניצנים, כרובית, ברוקולי.
• אבוקדו הוא מקור לחומצות אמינו, ויטמינים. המוביל בתכולת חומצות שומן ממקור צמחי.

לא רוצה לדעת מהן מחלות קשות? אכל טרי מדי יום לפחות אחד מהמוצרים הרשומים, והאיזון האלקליין שלך יהיה בפניםרגיל.

Yoga

איזון החומצה-בסיס של המזון נשמר זה מכבר ביוגה במשך שנים רבות. הם כוללים את כל המוצרים מן החי, דגנים רבים, קטניות, גבינות וגבינת קוטג' ועד למזונות חומציים. יוגה כוללת פירות, ירקות, אגוזים רבים, עשבי תיבול, יוגורט, חלב מכורבל וחלב כמזונות בסיסיים.

באירופה, לפני יותר ממאה שנים, המדען הגרמני ברג הפנה לכך לראשונה תשומת לב. הוא הוכיח שהאיזון הבסיסי בגוף מושג על ידי בחירה נכונה של מזון. כפי שהומלץ על ידי יוגים, לפחות שני חלקים של מזון בסיסי צריכים ליפול על חלק אחד של מזון חומצי ליום. אנשים בריאים מתאפיינים בסביבה פנימית בסיסית, זה מבטיח פעילות חיונית תקינה, נותן אורך חיים וחוזק ומפחית את הצורך בחלבונים. החמצה ממושכת מובילה לדעיכה מוקדמת ולמחלות.

דיאטה בסיסית

אילו מזונות הם בסיסיים ואילו הם חומציים, עיין ברשימות למטה. שקול את הרעיון של תזונה בסיסית, המשמשת לנרמל משקל. אם אדם צורך מזון חומצי בעודף, אז הגוף נוטה "להחמיץ". יש מגוון של מחלות, לעתים קרובות זה מוביל לאוסטאופורוזיס וסרטן. מקדם חומציות והשמנה. מה הקשר בין עודף משקל לחומציות? העובדה היא שעודף חומצה מאוחסן בשומן הגוף, במקרה זה הם לא יכולים לרדת, הגוף מגן על "מאגרי החומצה" שלו. להילחם בהצלחה בהחמצהמצבורי שומן, כדאי לחשוב על תזונה בסיסית, המזונות הנכונים יעזרו. להלן רשימה של מזונות בסיסיים וחומציים שיעזרו לך לאזן את התזונה שלך. על ידי הקפדה על תזונה בסיסית, אתה יכול לרדת במשקל במהירות ולהחזיר את הבריאות שלך.

מזונות בסיסיים

בהתחשב ברשימת המזונות הבסיסיים והחומציים, בואו נתמקד תחילה בראשון. הם בסיסיים גבוהים, בסיסיים בינוניים, בסיסיים נמוכים ואלקליים נמוכים מאוד.

מזונות בסיסיים גבוהים:

• לימונים.
• סודה לשתייה.
• כלורלה.
• אצה אדומה.
• ליים.
• עדשים.
• מים מינרלים אלקליינים.
• בצל.
• נקטרינה.
• פרסימון.
• גרעיני דלעת.
• אננס.
• אצות.
• מלח ים.
• בטטה.
• ספירולינה.
• מיצי ירקות.
• Mandarin
• אבטיח.

מזונות בסיסיים בינוניים:

• משמשים.
• Apples.
• Arugula.
• ברוקולי.
• אספרגוס.
• גזר.
• Cantaloupe.
• קשיו.
• כתום.
• Chestnut.
• שום.
• עולש.
• ג'ינג'ר טרי.
• תה ג'ינסנג.
• אשכולית.
• ירוק.
• דבש טל דבש.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• מולסה.
• Mango.
• חרדל ירוק.
• Pasternak.
• זיתים.
• פטל.
• Turneps.
• רוטב סויה.
• פלפל שחור.

מזון דל אלקליין:

• שקדים.
• חומץ תפוחים.
• תפוחים חמוצים.
• אבוקדו.
• ארטישוק.
• Blackberry.
• פלפל בולגרי.
• כרוב לבן.
• ביצי עוף.
• ביצי שליו.
• ג'ינסנג.
• חציל.
• Med.
• פטריות.
• שייק.
• Peach.
• פאפאיה.
• דלעת.
• תפוחי אדמה.
• מרינדות תוצרת בית.
• Rotabaga.
• Sake.
• סירופ אורז.
• שומשום.

מזון בסיסי נמוך מאוד:

• בננות.
• סלק.
• שמן אבוקדו.
• נבטי בריסל.
• אוכמניות.
• סלרי.
• מלפפון.
• שמן קוקוס.
• Cilantro.
• כרוב כבוש.
• דומדמניות.
• Ghee.
• שמן פשתן.
• ענבים.
• Oats.
• שמן זית.
• צימוקים.
• תות.
• קישוא.
• גרעיני חמניות.
• אורז פרא
• לפת.

כדאי לציין כי תה שחור, קפה נמס, אלכוהול מסווגים כמוצרים חומציים, אך למי שמתעניין האם קפה הוא מוצר בסיסי או חומצי, אנו מזכירים הערה משמעותית - קפה טבעי שייך לבסיסי מוצרים.

מזונות עתירי חומצה

מזונות חומציים בגוף יוצרים חמוץסביבה, לא משנה מה הטעם שלהם. כעת, בהתחשב ברשימת המזונות הבסיסיים והחומציים, בואו נדגיש במיוחד את הקבוצה השנייה.

• לחם.
• בקר.
• בירה.
• קקאו.
• סוכר חום.
• קמח חיטה.
• שמן כותנה.
• מיץ פירות.
• Hop.
• מזונות מטוגנים.
• אגוזי לוז.
• גלידה.
• ריבות וג'לי.
• מרינדות תעשייתיות.
• פירות ים.
• סוכר.
• מלח.
• יין.
• חומץ.
• אגוזי מלך.
• יוגורט מתוק.

מוצרי חומצה בינונית

• שעורה.
• שמן ערמונים.
• בשר דוב.
• Casein.
• עוף.
• גבינת קוטג'.
• תירס.
• Cranberries.
• פרוקטוז.
• לבן ביצה.
• חומוס.
• דבש מפוסטר.
• אפונה ירוקה.
• חרדל.
• קטשופ.
• מוזלי.
• שמן דקלים.
• פסטה.
• אפייה.
• פיסטוקים.
• Peanuts.
• Garnet.
• חזיר.
• פופקורן.
• Rye.
• עגל.
• חלב סויה.

מזונות דלי חומציות

• שעועית.
• וודקה.
• חמאת שקדים.
• כוסמת.
• תה שחור.
• חלב פרה.
• חלב עיזים.
• אווז.
• משחק.
• Lamb.
• שזיף.
• Milk.
• Crayfish.
• עגבניות.
• טורקיה.
• Wheat.
• Vanilla.
• אורז לבן

מזונות דלי חומציות:

• Amaranth.
• אורז חום
• שמן לפתית.
• חמאה.
• Cream.
• קארי.
• קוקוס.
• דג.
• איור
• ג'לטין.
• Offal.
• דוחן.
• שמן חמניות.
• Rhubarb.
• קישוא.
• ברווז בר.