סלסלת פירות: מתכון מעניין

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה יכול להיות טוב יותר מסלסלת פירות שוקולד? הכנת קופסה כזו היא כל כך פשוטה שתופתעו איך לא חשבת עליה קודם. יחד עם זאת, ההפתעה תהיה מקורית מאוד ותזכה להערכה בכל מסיבה. לאחר יצירת סל כזה, אתה יכול למלא אותה בכל דבר: פירות, פירות יער וכל דבר אחר שאתה יכול לדמיין!

שלב 1

תזדקק ל:

1. שוקולד (כהה: מריר, חצי מתוק).
2. מיכל פלסטיק (כל צורה או גודל).
3. מרית רחבה לפיזור שווה של השוקולד.
4. מילוי סלים (גרגרים שלמים, פירות חתוכים, אגוזים וכו').

שלב 2

להמיס את השוקולד באמבט מים, לשם כך מניחים את הצלחת איתו בסיר מים רותחים כך שתחתית הצלחת טבולה במים והשוליים יישארו בחוץ. אתה יכול גם להמיס אותו במיקרוגל.

רצוי להשתמש בשוקולד מריר מריר או חצי מתוק, לא שוקולד לבן או חלב, אחרת הקופסה תהיה שבירה ועלולה להיסדק בעת התמצקות.

שלב 3

איך נוצרות סלסלות פירות

המתכון די פשוט - כשהשוקולד נמס,מורחים אותו באופן שווה על החלק הפנימי של מיכל הפלסטיק בעזרת מרית או סכין מטבח רחבה. אתה יכול להשתמש בכל צורה וגודל של מיכל.

שלב 4

אין צורך לכסות את דפנות המיכל בשוקולד עד למעלה, אם תרצו, תוכלו לבחור להם את הגובה בעצמכם (כדאי לברר מראש מה תהיה סלסלת הפירות שלכם).

עכשיו, כשיש לך שכבה עבה מספיק של שוקולד בתחתית, הקש על תחתית המיכל מאחור כדי לשחרר בועות אוויר ולהחליק את פני השטח.

הנח את המיכל במקפיא כדי לאפשר לסלסלת פירות השוקולד להתקשות. ודאו ששכבת השוקולד לא דקה מדי ולא תיסדק כשתסירו אותה. עם זאת, במידת הצורך, ניתן להוסיף שכבה נוספת ולהקפיא אותה שוב. ככל שהסל עבה יותר, הסיכוי להיסדק קטן יותר.

שלב 5

אתה יכול להשתמש בשוקולד שנותר על ידי טבילת תותים או פירות יער ופירות אחרים לתוכו. פשוט טובלים אותם במסה המומסת כך שתתפזר באופן שווה.

שלב 6

מניחים פירות יער ופירות מוכנים על נייר כסף לאפייה ומקשטים בפיזורי קונדיטוריה או אבקת סוכר. כדי להתקשות, הנח את הסדין במקפיא.

שלב 7

כשהשוקולד מתקשה, הוציאו אותו מהמקפיא. כדי להבטיח שסל הפירות תוסר ללא נזק,הפוך את המיכל הפוך ומשוך בעדינות את דפנות המיכל לכיוונים שונים. תראו שהמקומות שבהם השוקולד נפרד מדפנות המיכל הופכים קלים יותר. אזורים שבהם הוא עדיין מחובר למיכל יישארו חומים ויש לקלף אותם בזהירות. לאחר שתשחרר את הקירות, לחץ קלות על תחתית המיכל. כעת, כדי לבסוף להסיר את הסל, משוך אותו בעדינות החוצה, מחזיק את הקירות. זהירות, החזק את החלק התחתון ביד כדי שלא ייפול החוצה וישבר. אם הוא נשבר בטעות, אפשר להדביק אותו גם בעזרת שוקולד מומס. אל תדאג לגבי פגמים קלים, כאשר סלסלת הפירות (בתמונה בכתבה זו) מלאה, הם לא יהיו מורגשים.

עכשיו מלאו אותו בפירות יער, פירות וממתקים. אם התברר שהקירות גבוהים מספיק, אתה יכול לקשט אותו מבחוץ. זה הכל! המוצר פשוט בביצוע, אבל מרשים!