אילו מזונות מכילים נחושת? מזונות נחושת מובילים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כפי שאתה יודע, נחושת היא יסוד קורט הכרחי המספק מספר גדול למדי של תהליכים פיזיולוגיים המתרחשים בגוף. לאחר תזונה מנוסחת כהלכה הכוללת את כל המינרלים והוויטמינים שהגוף זקוק להם, אינך יכול לפנות לשימוש בתוספי תזונה. כמובן, בשביל זה אתה צריך שיהיה לך מושג אילו מוצרים מכילים נחושת. במאמר זה נספר לך על כך.

מוצרי נחושת פופולריים

אתה יכול לתת שם לכמות עצומה של מזון המכילה נחושת. ראשית, אנו מפרטים את המזונות הפופולריים ביותר העשירים בנחושת:

• כבד. שימושי להפליא לאכילה, מכיל כמות גדולה מהחומר שאנו צריכים. יתרון עצום הוא העובדה שזה חל לא רק על כבד חזיר או בקר. זה חל גם על כבד בקלה. הנורמה היומית של נחושת לגוף, הנחוצה לשמירה על איכות העבודה של כל האיברים, מכילה רק חלק קטן מהמוצר, שמשקלו הוא בערך100-150 גרם.
• Krupa. נחושת מצויה במוצרים הקשורים לדגנים: בדגנים, בקמח מלא. באופן כללי, לחלוטין כל דגנים כוללים יסוד קורט זה. כמו כן, מוצרים עשירים בנחושת כוללים גרעיני דלעת או חמניות, שומשום. אבל יותר מכל המיקרו-אלמנט הזה נמצא בחיטה מונבטת.
• ירקות ופירות. אנשים שמתעניינים ברצינות בשאלה אילו מזונות מכילים נחושת, אסור בשום מקרה לאבד את מקורותיה כמו פירות וירקות. אמנם לא כולם הם מקורות עשירים של נחושת, אך אין להתעלם מפירות כמו תפוחים, עגבניות, מלפפונים וסלק.

נחושת במזונות שאנו אוכלים לעתים נדירות

• פירות ים. כולנו יודעים מתקופת בית הספר שמי ים מכילים מינרלים רבים. ונחושת אינה יוצאת דופן. בשל כך, תושבי הימים והאוקיינוסים הם גם מזונות אנושיים עשירים בנחושת. אבל עדיפות ביחס בין כמות הנחושת הפעילה למשקל הגוף של האובייקט הם יצורים כמו צדפות, שרימפס, כמו גם דיונונים ולובסטרים. בשל ההבדל המשמעותי בקטגוריות המחיר של מוצרים המכילים נחושת, פירות ים אינם נכללים מהתזונה על ידי רוסים רבים בגלל העלות הגבוהה.
• אגוזים ושעועית. אגוזים מכילים כמות גדולה למדי של המיקרו-אלמנט הפעיל, עליו אנו מדברים היום. עם זאת, מדובר במוצר עתיר קלוריות, שספיגתו בכמויות גדולותיכול להוביל לתוצאות לא רצויות, במיוחד לעלייה במשקל. לכן, ניתן להשאיר אגוזים כאופציה נוספת לחידוש הנחושת בגוף. אבל לאכילת אפונה או שעועית תהיה השפעה הרבה יותר טובה על הגוף שלך אם המטרה שלך היא לחדש את מלאי הנחושת החסר בעזרת קטניות.
• קקאו. מסיבה כלשהי, המוצר הנפלא הזה נותר מוזל בימים אלה. מוצרים המכילים נחושת הם גם קקאו עצמו וגם שוקולד העשוי ממנו, משחות שוקולד וכו'.
• שמרים. מטבע הדברים, רק אכילת שמרים לאוכל היא תהליך בעייתי. אבל חומר כזה המכיל כמה ויטמינים מקבוצת B, כמו גם נחושת עצמה, יהיה מחדל מדהים שלא ייאכל. ככל הנראה, הסיכוי להוסיף שמרים לקוואס או לאפייה ישמח אותך בדיוק כמו ההזדמנות של חובבי בירה למצוא תירוץ להתמכרות שלהם. עם זאת, למרות יתרונות כאלה של שמרים, אסור להיסחף איתם יותר מדי, מכיוון שהם מכילים גם חומרים המשפיעים לרעה על גוף האדם.

אל תגביל את הדיאטה שלך לאף אחד מהמזונות לעיל. עדיף לשחזר את חוסר הנחושת בגוף, באמצעות כל הקבוצות הללו.

עם זאת, חשוב גם לדעת מה בדיוק מסוכן לגוף, עודף וחוסר נחושת וכיצד הם מתבטאים.

סיבות למחסור בנחושת

במבוגרים, סיבוך זה נדיר, אך עבור ילדים, במיוחד אלו שנולדו בטרם עת, החיסרון של זהיסוד קורט יכול להיות קטלני.

הגורמים העיקריים למחסור בנחושת כוללים:

• מחסור תורשתי באנזימים מיוחדים;
• האכלת ילדים מתחת לגיל שנה בחלב פרה;
• מחסור בחלבון.

תסמינים של מחסור בנחושת

תסמינים של מחסור בנחושת כוללים:

• נשירת שיער;
• הופעה של פריחה;
• depression;
• הפרה של פיגמנט הצבע של העור.

אם לאדם יש כמה מהסימנים הנ ל, מומלץ להגדיל מיד את כמות יסוד קורט הנקרא נחושת שנכנס לגוף. במזון, התכונות שלהם צריכות ללמוד להבין. מה צריך לזכור? קודם כל, אילו מוצרים מכילים נחושת. ואם אפשר, צרכו אותם בכמויות משמעותיות.

השלכות של חוסר ממושך בנחושת בגוף

אם נדחה את הנושא של ביטול המחסור בנחושת על המבער האחורי, ההשלכות עשויות להיות כדלקמן:

• מחלות של מערכת החיסון;
• התפתחות של טרשת עורקים;
• הופעה של אוסטאופורוזיס מוקדם;
• התפתחות של מחלות ריאה שונות;
• התרחשות של הפרעות כלי דם;
• התפתחות של מחלות תורשתיות שונות.

סיבות לעודף נחושת בגוף

במקרים מסוימים, מחלות מסוימות יכולות להשפיע על העלייה ברמות הנחושת בגוּף. אלה כוללים:

• מחלות כליה שונות;
• מחלות סימפונות כרוניות;
• אוטם שריר הלב;
• מחלת נפש (סכיזופרניה ואחרות);
• השפעות של כמויות גדולות של אלכוהול על הגוף.

בצורה כזו או אחרת, אסור לאפשר עודף נחושת בגוף.

ערך היומי של נחושת

גוף האדם הממוצע חווה את הצורך הבא בנחושת:

• מבוגר - 1-2 מ"ג ליום.
• לנשים מניקות ונשים בהריון - 2-3 מ"ג ליום.
• ילדים בגילאי שנה עד 3 - 1 מ"ג ליום.
• ילדים בני 4 עד 6 שנים - 1.5 מ"ג ליום.
• ילדים בגילאי 7 עד 12 - 2 מ"ג ליום.
• ילדים בגילאי 12 עד 18 - 2.5 מ"ג ליום.

חריגים הם מבוגרים עם חסינות מופחתת, הסובלים ממחלות דלקתיות שונות, כמו גם מאמץ גופני מופרז על הגוף, שתיית כמויות משמעותיות של אלכוהול או עישון. מבוגרים כאלה צריכים להיות מודעים לאילו מזונות עשירים בנחושת ולבחור את התזונה שלהם, תוך התמקדות בהם.

לסיכום

אז, גיליתם אילו מזונות מכילים נחושת, ועכשיו אתם יכולים להתאים את התזונה שלכם כך שתכלול את הכמות הנדרשת של יסוד קורט זה. לסיכום, יש לומר כי מיקרו-אלמנט כה חשוב כמו נחושת מעורב בתהליכים שונים בגוף. עם זאת, התפקיד העיקרי של נחושת הוא להשתתף בתהליך של hematopoiesis. בלעדיה זההתהליך אינו יכול להמשיך. לכן, מחסור בנחושת ישפיע לא רק על המראה שלך, אלא גם על אינדיקטורים חשובים הרבה יותר כמו רווחה ובריאות.

בהתבסס על כל האמור לעיל, אתה יכול להעריך את החשיבות של הכמות הנכונה של נחושת בגוף ולהחליט אם עליך לשנות את התזונה שלך. ואם כן, אז המאמר הזה, שסיפר לכם בפירוט על אילו מזונות מכילים נחושת, יעזור לכם בכך.