איך לבשל במהירות וטעים דגים במחבת: המתכונים והביקורות הטובות ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם מחפשים מתכונים לארוחת צהריים או ערב, שימו לב למאמר זה. בו נספר לכם איך לבשל דגים טעימים במחבת ובתנור.

מקרל עם ירקות

אם תחליט לרדת כמה קילוגרמים, אז לעתים קרובות תשמח את עצמך עם המנה הזו לארוחת ערב, מבלי להשלים אותה עם תוספת של תפוחי אדמה או אורז. ניתן לבשל דגים טעימים לפי המתכון הבא:

• לכתחילה, יש להפשיר מעט מקרל (שניים או שלושה פגרים, ולאחר מכן לפשט את העור, להסיר את הסנפירים והקרביים, לחתוך את הראש והזנב.
• חותכים את הדגים המוכנים לחתיכות, שפשפו כל אחד מהם במלח ופלפל גרוס.
• שני בצלים, קלופים וחתוכים לחצאי טבעות.
• קח כמה פלפלים בצבעים שונים, חתוך אותם לשניים, הסר את הגרעינים והגבעול, ואז חתך אותם לרצועות דקות.
• חותכים את העגבניות לקוביות.
• מחממים את המחבת ומטגנים את נתחי הדג בשמן צמחי עד שהם מכוסים בקרום יפה.
• מיד לאחר מכן, הוסף לבצל מקרל, וקצת אחר כך שאר הירקות.

תבשל את הדגים והירקות עוד כמה דקות, ובסוף הוסיפו מלח, פלפל וכל תבלינים אחרים לפי טעמכם.

כמה טעים לבשל דג פולוק

אנחנו רוצים לשתף אתכם במתכון למנה עסיסית ומעוררת תיאבון בבלילה אוורירית. איך לבשל דגים (פולוק) בצורה טעימה, תוכלו לקרוא כאן:

• קחו 500 גרם פילה טרי, חתכו למנות, ממליחים קלות ומתבלים בתערובת פלפלים.
• טורפים שני חלמוני עוף עם 50 מ"ל חלב, קורט מלח וסוכר. לאחר מכן, מוסיפים שלוש כפות קמח לתערובת שהתקבלה ומערבבים את המוצרים במיקסר. בסוף מכניסים לבלילה את החלבונים המוקצפים ומערבבים שוב. אם רוצים, מוסיפים לבצק שמיר קצוץ דק - זה יעניק למנה פיקנטיות מיוחדת.
• מחממים מחבת ויוצקים לתוכה מעט שמן צמחי. טובלים את נתחי הדג בבלילה ואז מטגנים משני הצדדים במכסה סגור עד שהם מזהיבים.

כשהכל מוכן, מעבירים את החתיכות לצלחות, מעליהן קישוט ומגישים בעיטור עשבי תיבול טריים.

דג נאוגה. איך לבשל דגים טעימים עם בצל

הטעם המדהים של המנה העסיסית הזו לא ישאיר אדיש אפילו את המבקר החריף ביותר. בשביל זה תצטרך בצל לבן, מלח, קצת קמח חיטה ודגי נאוגה. איך לבשל ארוחת ערב קלה טעימה ומהירה:

• הפשרהאו דגים צוננים (קילוגרם אחד), נקיים מבפנים ומעור, מסירים את הזנבות והראשים, שוטפים מתחת למים זורמים. מלח.
• שלושה בצלים גדולים, מקלפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
• מכניסים את בקלה זעפרן למחבת ומטגנים על אש בינונית. כשצד אחד מזהיב, אפשר להפוך את הדג. בשלב זה, הוסף אליו את הבצל המוכן.
• כשהדג מבושל לגמרי, שים אותו על צלחת וממשיכים לטגן את הבצל תוך ערבוב מדי פעם.

כדי להפוך את המנה לעסיסית ומעט מתוקה, שימו את הבצל על הדג והשאירו את האוכל לבד לזמן מה.

הייק מאודה עם עגבניות

עוד רעיון לארוחת צהריים טעימה. למנה זו משתמשים בדג הייק לא יקר ובמחיר סביר. אתה יכול ללמוד איך לבשל "הודג'פודג'" יוצא דופן בצורה טעימה מהמתכון הבא:

• קלפו 15 או 20 שיני שום ואז מטגנים אותן קלות בשמן צמחי.
• פתחו שתי קופסאות עגבניות במיץ שלהן (כל אחת 800 גרם) והכניסו את התוכן למחבת.
• להביא את הירקות לרתיחה ולבשל עוד חצי שעה.
• בזמן שהעגבניות מבושלות, מעבדים את הדג. יש לקלף אותו, לחתוך לחתיכות בגודל שאתה צריך, להמליח ולפלפל.
• הכניסו את ההייק המוכן למחבת בשכבה אחת והמשיכו לבשל הכל יחד עוד 30 דקות.

כשהזמן שצוין חלף, טעמו מהדג.אם הוא מוכן, אז הגישו את המנה לשולחן, זרועה עשבי תיבול טריים ומוסיפה תוספת של תפוחי אדמה או אורז. אנו מקווים שתיהנו מתבשיל ההייק. תוכל לגלות כיצד לבשל תענוגות קולינריים אחרים בצורה טעימה אם תמשיך לקרוא את המאמר שלנו.

פילה במעיל גבינה

למנה יוצאת הדופן הזו יש טעם כל כך נעים שלא חבל להגיש אותה לשולחן החגיגי. איך לבשל דגים טעימים במחבת? קרא את המתכון הפשוט למטה:

• קחו פילה מכל דג (קילוגרם אחד) וחתכו אותו לחתיכות גדולות למדי. מפזרים מעט מלח.
• להכנת הבלילה, קח 200 גרם גבינה מגוררת, שלוש ביצי עוף, מעט מלח. מקציפים את האוכל עם מיקסר במהירות נמוכה.
• לאחר מכן, כדי לבשל דג טעים, מחממים מחבת על אש ומוסיפים לה מעט שמן. מחברים נתח פילה במזלג, טובלים בבצק הגבינה ומטגנים מיד על אש בינונית. עשה את אותו הדבר עם שאר הדגים.

דג מוכן משתלב היטב עם סלט ירקות טרי.

לחמניות Pangasius

אם אתם רוצים לבשל דגים טעימים ולהפתיע את האורחים שלכם, שימו לב למתכון שלנו:

• חתכו את פילה הפנגסיוס לשני חלקים (אם אתם צריכים עוד מנות, אז עשו את החישובים בעצמכם), טורפים כל נתח קלות, ממליחים, מתבלים בתבלינים האהובים עליכם.
• חותכים את הבייקון לרצועות ארוכות ופרוסות רחבות יותר.
• שמים חתיכה גדולה של בייקון על קצה הפילה ומגלגלים בזהירות את הרולדה. עטפו את העיצוב שנוצר ברצועה ודקרו אותו עם שיפוד עץ.
• שופכים מספיק שמן למחבת עמוקה כדי לכסות את הגליל המוגמר, ומחממים אותו על אש.

מטגנים את הפנגסיוס עד לריכוך, ואז מניחים את הדג על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. מגישים לחמניות לארוחת ערב בתוספת מלפפונים טריים ותפוחי אדמה מבושלים.

קוד בפיתה

אתה יכול לבשל דגים טעימים בדרכים רבות. הפעם אנו מזמינים אתכם לנסות את הגרסה המקורית, שאהוביכם בהחלט יעריכו. איך לבשל דגים טעימים בתנור:

• קלפו בצל גדול וחתכו אותו לטבעות דקות.
• חתוך את העגבנייה לטבעות.
• הפרד את הפילה, המלח והפלפל לפי הטעם.
• חתוך את הלבש והנח אותו לפניך על משטח העבודה של השולחן.
• בקערה מערבבים שמנת חמוצה ומיונז.
• במרכז הפיתה שמים את הבצל, אחר כך את הדג, ומשמנים אותו ברוטב. מניחים מעל פרוסות עגבנייה ועוטפים את המילוי במעטפה. עשה את אותו הדבר עבור שאר המרכיבים.
• הכניסו את המעטפות המוכנות לתבנית אפייה והברישו ברוטב הנותר.

מחממים את התנור ואופים חטיף יוצא דופן במשך חצי שעה.

דג אדום בנייר כסף

אתה יכול להשתמש במתכון הזה לא רק בבית, אלא גם בפיקניק, שבו יש ברביקיו וסָרִיג. הפעם נוכל לבשל דג טעים ומהיר בצורה הבאה:

• אם יש לכם דג שלם, אז יש לנקות אותו ולחתוך אותו לסטייקים. אם אתה משתמש בפילה, פשוט חתוך אותו לחתיכות.
• לרוטב, מערבבים שתי כפות שמנת חמוצה, שתי כפות רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר קצוץ ושום, מועברים במכבש. לאחר מכן, מוסיפים מעט אבקת צ'ילי, זרעי כמון וכף רוטב סויה. אם אתה רוצה, אז לשים עוד קצת ירקות קצוצים. מערבבים את כל החומרים.
• מורחים נתחי דג ברוטב מוכן ומשאירים לבד לחצי שעה.
• כשהחתיכות במרינדה, עוטפים אותם בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש עד לריכוך.

לפני ההגשה, מקשטים את המנה בירקות טריים ועשבי תיבול.

ביקורות של מארחות

נשים המבשלות באופן קבוע עבור יקיריהן מאמינות שמנות דגים עוזרות להן במצבי חיים רבים. ראשית, העלות של חומר המקור אינה גבוהה מדי. שנית, לוקח פחות זמן לבשל. שלישית, המנות טעימות ובריאות מאוד.

אנו שמחים שמצאת את המאמר שלנו מועיל ולמדת כמה דרכים חדשות לבשל דגים בצורה טעימה.