קמח פנקייק: מהיר, קל וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קמח פנקייק נוח מאוד לעקרות בית. אין צורך להוסיף סוכר, אבקת אפייה, מלח ומרכיבים נוספים. היא כבר לגמרי מוכנה לאפות פנקייקים, פנקייקים, לחמניות. מספיק רק לדלל אותו במים חמים או בחלב - והבצק מוכן. מסכים, מאוד נוח לחסוך זמן.

Composition

המטבחים של רוב העמים גדושים במתכונים לפנקייק ולביבות שונות, לביבות, פנקייקים, כמו גם פשטידות ולחמניות פנקייקים. הבסיס להכנתם הוא קמח רגיל. אבל יש צורך להוסיף לזה אבקת אפייה, סוכר, מלח, ביצה ושמן צמחי. וזה לוקח קצת זמן. כדי שעקרות הבית יתבשלו מהר יותר, קמח פנקייק חייב להיות במטבח שלהן.

הוא בדרך כלל מכיל את המרכיבים הבאים:

• קמח חיטה;
• אבקת אפייה;
• sugar;
• מלח.

סוגים שונים של קמח

כדאי לציין שקמח פנקייק שונה בהרכבו. זה תלוי ביצרן. בדרך כלל זה כתוב על האריזה. יש המוסיפים לו אבקת ביצים. לפעמים אבקת חלב נמצאת ברשימת הרכיבים. זה תלוי אילו רכיבים קיימים בתערובת היבשה, אשרקמח פנקייק מלא בויטמינים ומינרלים. זה עשוי לכלול ויטמינים: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. גם בקמח זה ישנם מיקרו-אלמנטים:

• פוטסיום;
• calcium;
• selenium;
• phosphorus;
• magnesium;
• iodine;
• אחר.

איך לגדל

לכל עקרת בית יש העדפות משלה, איזה נוזל להוסיף לקמח כדי שהפנקייק יהיה טעים ומעורר תיאבון. אתה יכול לדלל אותו עם מים חמים, חלב מחומם, מים מינרליים עם גז (לביבות יהיו אז חורים), כמו גם קפיר. יש להשרות את הבצק חצי שעה לפחות במקום חמים. במקביל, רצוי לערבב קלות פעמיים-שלוש כדי שיתמלא בחמצן ויהיה מפואר.

באשר לקלוריות, הנה האינדיקטורים לכל 100 גרם של מוצר:

1. קלוריות - 336 קק"ל.
2. חלבונים - 10.1 גרם
3. Fats - 1.8g
4. פחמימות - 69.7 גרם

לכל חבילת קמח פנקייק יש גם תכולת קלוריות וגם יחס של חלבונים, שומנים ופחמימות. הם עשויים להיות שונים עקב פרופורציות שונות של המרכיבים.

מתכוני קמח פנקייק

יש מגוון עצום של מנות שאפשר להכין עם קמח פנקייק. לדוגמה, עוגת פנקייק עם עוף.

להכנתו יש ללוש תחילה את הבצק לפנקייקים רגילים: 1 כוס חלב לכוס וחצי של קמח פנקייק. מערבבים היטב ואופים פנקייקים.לאחר מכן מכינים אצווה נוספת. עבור כוס וחצי של קמח פנקייק, אנחנו צריכים חצי כוס חלב חם וחצי כוס שלמיץ עגבניות. מערבבים, אופים. אנחנו מקבלים פנקייקים אדומים.

הכנת המלית. אנחנו לוקחים 200 גרם של פילה עוף מבושל, חתוך לחתיכות. מוסיפים 3 ביצים מבושלות חתוכות לקוביות. עכשיו אנחנו צריכים להכין את הרוטב. אנחנו לוקחים 200 גרם שמנת חמוצה, סוחטים שם 2 שיני שום, מוסיפים כף חרדל ומיץ לימון. מערבבים, מוסיפים עוף וביצים לתערובת זו, מערבבים היטב שוב ומכניסים למקרר ל-20 דקות.

אז אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה. משמנים את הפנקייק הלבן הראשון בגבינה מומסת, פורסים את המילוי ומכסים בפנקייק אדום. אנו חוזרים על הליך זה עד שנקבל עוגה גבוהה. אפשר לקשט בעשבי תיבול, מלפפונים קצוצים או עגבניות.

פיצה פנקייק

אם אתה אוהב פיצה אבל לא בא לך להתעסק עם הבצק, אתה יכול להכין אותו עם פנקייק. קמח פנקייק מדולל במהירות במים או חלב, 3-4 פנקייק נאפות, בסיס הפיצה מוכן. רק בשביל זה רצוי להכין מצע לא מפנקייק אחד, אלא משניים או שלושה. אז הפיצה שלך לא תתפורר. לאחר ששמתם את החומרים על הלביבות - פטריות, בשר, עגבניות, גבינה וכן הלאה, שלחו את הריק לתנור למשך 10 דקות.

אפשר גם להכין פיצה סגורה - מכסים אותה בפנקייק אחד מעל. לפני ההגשה אפשר לשמן מנה כזו בשמנת חמוצה ולפזר עליה עשבי תיבול. עדיף לאכול את הפיצה הזו מיד כדי שהפנקייק העליון לא יתייבש.

בתאבון!