למה ואיך הם שותים טקילה עם מלח ולימון: תכונות ועובדות מעניינות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוודאי, אניני טעם, אוהבים או אפילו אנשים רגילים לפחות פעם אחת בחייהם, אבל תוהים מדוע הם שותים טקילה עם מלח ולימון (ליים). שקול את ההיסטוריה של המשקה וכיצד להשתמש בו תחת זכוכית מגדלת.

מאיפה באה המסורת?

מדינת האב של טקילה היא, כמובן, מקסיקו. משקה זה נקרא לעתים קרובות סוג של אטרקציה מקסיקנית, סקרנות. אלכוהול יוצא דופן עשוי ממיץ של צמח פופולרי שם - אגבה.

במראהו, האגבה דומה לקקטוס, ומכאן התפיסות השגויות הרבות שצמח זה שייך למשפחת הקקטוסים. עם זאת, בהתאם לכל החוקים הביולוגיים, הוא שייך למשפחת החבצלות. ומראהו הקוצני, כמו צמחים רבים אחרים הגדלים במקסיקו, התפתח כתוצאה מהאקלים הלוהט.

למעשה, אם מדברים על איך הם שותים טקילה עם מלח ולימון, קודם כל, כדאי לזכור שזהו המיץ המותסס של צמח. קיימות מספר גרסאות לגבי מקור המילה "אגבה". יש דעה שהצמח נקרא בהכבודו של השבט שאיכלס פעם את מקסיקו. גרסה אחרת נשענת על שם המצוק, שעליו צמחו שדות ענק של אגבה.

טקילה הוא משקה אלכוהולי מסורתי במקסיקו, אבל ברוסיה ובמדינות אחרות בעולם, אנשים גם יודעים ממקור ראשון למה ואיך הם שותים טקילה עם לימון ומלח. ברוסיה נהוג להשתמש בלימון, למרות שהמסורת מדברת על שימוש בליים. לא כל הרוסים מעדיפים משקה עם טעם יוצא דופן וריח מוזר עבורם. עם זאת, זה לא יכול להיקרא לא פופולרי.

אניני טעם אמיתיים של משקה אלכוהולי יודעים שלפי האירופאי (שימו לב - לא מקסיקני, מכיוון שמסורת זו אינה מאושרת במקסיקו, היא נחשבת לסימן של גרינגו לא נקי - זרים דוברי אנגלית, כלומר, אמריקאים ואנגלים) נהוג להטביע טקילה עם מלח ומיץ לימון.

למה טקילה תקועה עם מלח וליים?

הטקס של אכילת טקילה עם חטיף דומה, כמובן, מקורו במקסיקו. אבל מקורו מעורפל למדי. מאמינים שהמסורת הופיעה במאה ה-19, במהלך מגיפת השפעת במקסיקו. שילוב זה של אלכוהול ואוכל נרשם על ידי רופאים כתרופה. קשה לומר בוודאות של 100% שעובדה זו הייתה מקורה של מסורת כזו.

אז למה כדאי לשתות טקילה עם מלח וליים? על פי גרסה אחרת, מתאבן כזה נחוץ כדי להרוג את הטעם והריח המיוחדים של משקה אלכוהולי. התיאוריה, למעשה, היא המתאימה ביותר למציאות. קשה להכחיש.

איך לשתות טקילה עם מלח ולימון (ליים)?

באופן מפתיע, הטקס הזה של שתיית טקילה לא גורם להתלהבות רבה בקרב המקסיקנים עצמם. אבל האירופים פשוט אובססיביים לגבי איך לשתות טקילה עם מלח ולימון (או ליים) בצורה נכונה.

עבורם זה עסק שדורש ידע מסוים, מיומנויות וגישה מיוחדת.

כדאי לשקול את טקס הצריכה עצמו. בואו נסתכל על השיטות הפופולריות ביותר. בואו נדבר על איך הם שותים טקילה עם מלח ולימון באירופה ובאמריקה. הקורא יוכל להתנסות בכל השיטות הללו בבית, בתנאי כמובן עם משקה וחטיף מתאים.

Uses

ישנן מספר דרכים בסיסיות לצרוך משקה זה:

• Gulp. בין האגודל והאצבע יש שקע קטן שבו אתה צריך לשפוך קורט מלח רגיל. ואז קח חתיכת לימון ביד שלך. עכשיו אפשר ללקק את המלח, לדפוק כוס ולאכול מיד עם לימון.
• מקסיקני ראף. להשתכר "בפח" בדיוק: 35 מ"ל טקילה ו-350 מ"ל בירה מעורבבים בכוס אחת. ואז הכל שותים בלגימה אחת. במדינות מסוימות, קוקטייל כזה אפילו נקרא "ערפל", מכיוון שהוא משכר מיידי.
• "מרגריטה". זהו קוקטייל הכולל טקילה בהרכבו. שונה בפשטות בהכנה. מוזגים 200 מ"ל טקילה ו-75 מ"ל ליקר תפוזים ומיץ לימון לכוס גדולה. לאחר מכן, ערבבו הכל והוסיפו קרח.
• "טקילה בום". זהו רק "מצית" של מועדוני לילה וחביב על צעירים. כדי להכין קוקטייל, אתה צריך לערבב באחדכוס טקילה ומים מוגזים בפרופורציות שוות, ולאחר מכן מכסים את הכלים במחזיק זכוכית ופוגעים קלות בתחתית השולחן. הודות למניפולציות הללו, אנו מקבלים נוזל מוקצף. יש לשתות אותו בלגימה אחת.

תוכל להפיק הנאה אמיתית משתיית משקה אלכוהולי על ידי ביצוע הטיפים וההמלצות שלמעלה. רק זכור שטקילה היא משקה אלכוהולי חזק מאוד, אז אל תגזים.

כמה עובדות על טקילה

משקה מסתורי ומלהיב קיבל שמות רבים ושונים. אלה כוללים ירח קקטוס, וודקה מקסיקנית ואחרים. אבל טקילה הייתה ותהיה השם הרשמי למיץ אגבה מותסס. כדי ללמוד איך הם שותים טקילה עם מלח ולימון, אין צורך לנסוע למקסיקו המחוספסת. מספיק רק להתעמק בדרכים השונות של שתיית קקטוס moonshine.

ישנם חמישה זנים של טקילה בסך הכל. זה כולל כסף, זהב, מנוחה, מיושן ומיושן בדרגה גבוהה. כל מין נמצא בשימוש שונה.

איך לשתות ומה אתה צריך?

כדי לשתות כראוי טקילה, תזדקק לדברים הבאים: טקילה, קינמון, תפוז, ליים, גבוה שוט עם תחתית גדולה, מלח, סוכר.

הדרך הראשונה - טעימת זן הכסף היא כדלקמן: יוצקים מעט טקילה בטמפרטורת החדר לערימה מיוחדת, לאחר מכן חותכים לימון או ליים לארבעה חלקים, ואז לתוך הגומה שבין האגודל והאצבע.לשפוך מעט מלח, ללקק אותו ולבסוף להפיל את הערימה במכה אחת, לנשוך הכל בלימון.

השיטה השנייה משמשת באופן מסורתי לשתיית זן הזהב של טקילה: טקילה מוזגת לכוס, התפוז נחתך לחצאי טבעות, לאחר מכן מוסיפים קורט אבקת קינמון והכל מערבב היטב. את הערימה שותים בלגימה אחת ומנשנשים תפוז, שקודם כל יש לגלגל בתערובת של סוכר וקינמון.

זנים מיושנים של moonshine מקסיקני מומלץ להשתמש רק בצורתם הטהורה, כדי שתוכלו ליהנות מהארומה המצוינת.

כוס ליים

הדרך השלישית היא המעניינת ביותר, מכיוון שבמקרה זה הליים משחק תפקיד של כוס וגם מתאבן. כדי לעשות זאת, אתה צריך בזהירות לחתוך את הליים לשניים ולאט לאט להסיר את העיסה, ואז לשטח מעט את התחתית שלה. אז יש לנו שתי כוסות מוזרות. לאחר מכן, ממליחים את שולי הכלים האכילים ויוצקים לתוכה טקילה צוננת. אנחנו שותים בלגימה אחת ואוכלים חטיף עם כוס ביתית.

בדרך כלל אנשים לא מגבילים את עצמם ל"כוס" אחת, כך שהסיכוי לאכילת יתר של מלח לא נראה כל כך ורוד. אם אתה לא רוצה לקבל הרעלת אלכוהול, הקפד לאכול חטיף רגיל.

חטיפים

בשר יהיה אידיאלי. זה טלה מטוגן, חזיר עסיסי וקציצות. בין המנות יוצאות הדופן שניתן להגיש עם טקילה ניתן למנות בוריטוס, טאקו, שווארמה. פירות ים גם נהדרים: סלמון מלוח, מולים, פולוק מטוגן.

באופן כללי, עדיין מומלץ לשתות טקילה. סנגריטה, תערובת נמרצת של מיצי פלפל, תפוזים ועגבניות, היא המתאימה ביותר לכך.

לפעמים המקסיקנים בבית אוהבים להתערבב עם משקאות חריפים אחרים, כמו סקוצ' או קוניאק. נכון, אפילו "סטואי" אלכוהוליסט מנוסה לא יתנגד ל"טורנדו" שכזה.

טקילה הוא משקה אוניברסלי, עם זאת, ניתן לצרוך אותו בווריאציות שונות ללא כל התייחסות קפדנית לחטיף מסוים. רק מלח ולימון. זוהי יצירת מופת קבועה.