בשר בקר בסיר האיטי של רדמונד: שיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בקר תמיד צריך להיות על שולחנם של אנשים, במיוחד רוסים. מדובר במוצר העשיר לא רק בפחמימות, שומנים וחלבונים, אלא גם בוויטמינים וביסודות כימיים. אנשים רבים, על מנת לשמור על הגזרה או מסיבות אחרות, מנסים לאחרונה להימנע ממנות בשר. הסיבות העיקריות הן הופעת משקל עודף. זה לא לגמרי נכון. תזונאים אומרים שבשר בקר חיוני לגוף האדם. אתה רק צריך לבשל אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר היא בשר בקר בבישול איטי של רדמונד.

ביף כפרי

למנה זו תצטרכו: כקילוגרם בקר, זוג בצלים (גדולים יצליחו), זוג גזרים בגודל בינוני, מאתיים גרם לחם שחור, כשתי כפות חמאה, כשתי כפות קמח, כמה עלי דפנה, מלח לפי הטעם, בערך כף פפריקה, עיגול לימון, בערך כוס שמנת חמוצה, פלפל שחור, לבן, אדום לפי הטעם ומעט שמן צמחי. בישול בשר בקר בסיר הבישול האיטי של רדמונד הוא אחת הדרכים הקלות ביותר. וכן, המנהיהיה עסיסי, ריחני ובריא.

שיטת בישול

מארחת מתחילה תוכל לבשל בשר בקר במולטי-קוקר של רדמונד. המתכון קל מאוד. יש לחתוך את הבשר לחתיכות מנות (רצוי בגודל של כשני סנטימטר). אז אתה צריך לטגן אותו קלות בשמן משני הצדדים עד להזהבה. מקלפים ושוטפים ירקות. חותכים את הגזר לרצועות, ואת הבצל לחצאי טבעות. גם לחם פרוס.

להכניס אוכל לסיר

כשהמוצרים מוכנים, צריך לשים אותם בסיר באופן הבא: שמים חתיכת חמאה בתחתית, ואז יש שכבות של בשר. כל אחד מהם חייב להיות מומלח, פלפל ולסירוגין עם ירקות. שמים מעל פרוסות לחם ויוצקים מים רותחים על הכל כך שכל המוצרים מכוסים. בשר הבקר במולטי-קוקר של רדמונד יתבשל תחילה במצב "אפייה" למשך כ-20 דקות, ולאחר מכן צריך לעבור ל"תבשיל" ולהשאיר אותו למשך כ-2.5 שעות. לאחר שזמן הבישול הסתיים, אין צורך להוציא מיד את הבשר. כדאי להוסיף שמנת חמוצה, לערבב הכל ולתת לעמוד עוד 15 דקות. רק אז אפשר לפתוח את המחבת ולהניח את המנה על צלחות. אתה יכול להגיש בשר כזה עם ירוקים, עם מלפפונים מלוחים קלות. סלט של כרוב טרי או כבוש הוא גם טוב.

תבשיל בשר בורגונדי

כדי להכין את המנה הזו תצטרך: בערך קילוגרםבשר בקר, כ-4 כפות קמח, כ-50 גרם שמן, בצל אחד גדול, זוג גזר, שן שום, ככוס יין יבש, פטריות משומרות, מלח לפי הטעם, עלה דפנה, עשבי תיבול. צריך לחתוך את הבשר. מערבבים את הקמח עם מלח, פלפל ולאחר מכן מגלגלים את נתחי הבקר בתערובת זו. לאחר מכן, אתה צריך לטגן אותם קלות בשמן. אז הבקר יתבשל במולטי-סיר של רדמונד.

שמים את הבשר המטוגן בסיר, מוסיפים יין, נוזלים מפטריות, עלה דפנה וירוקים. הכניסו הכל לבישול האיטי וקבעו את מצב "כיבוי". זמן יידרש בין 1.5 לשעתיים. בסיום פותחים את המכסה, מוסיפים את הפטריות ומכוונים את תוכנית "שמור על חם" לכ-15 דקות. במקום שימורים, גם פטריות טריות מתאימות למדי. רק צריך לנקות ולחתוך אותם. כמו כן, יש להניח פטריות טריות במחבת יחד עם בשר. ניתן להשתמש למנה זו ולייבש. אתה רק צריך להשרות אותם קודם. שים אותם יחד עם בשר ותבלינים. כאשר בשר הבקר בתנור האיטי של רדמונד מוכן, נותר לסדר אותו על צלחות. אתה רק צריך להוסיף לו שמנת חמוצה או מיונז ולפזר עשבי תיבול.