מתכונים ותמונות של עוגת בננה שוקולד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אף אחד עם שן מתוקה לא יכול לעמוד בפני מעדן כמו עוגת בננה שוקולד. הקינוח יוצא הדופן הזה מתגלה כרך וריחני באמת. במבט ראשון, מוצרים לא מתאימים מתאימים בצורה מפתיעה זה לזה. לכן, אם יש במשפחה שלכם אוהבי מתוק, הקפידו לאמץ מתכון פשוט לעוגת בננה שוקולד. בנוסף, פינוק זה נראה מאוד מרשים, מה שהופך אותו מושלם לכל חג.

מוצרים חיוניים

קינוח שהוכן לפי המתכון הזה אינו מתוק מדי ואינו מציק כלל, אפילו עם טעם חמצמץ מוזר בגלל השימוש בשמנת חמוצה. אז, כדי לפנק את יקיריכם בעוגת השוקולד-בננה העדינה ביותר, תצטרכו:

• 250g קמח חיטה;
• 300 גרם סוכר;
• 2 כפות אבקת קקאו;
• 4 בננות;
• 400 גרם שמנת חמוצה;
• 3 ביצים;
• חטיף שוקולד;
• כפית אבקת אפייה.

תהליך הבישול עצמו ייקח לך עד שעתיים לכל היותר. מכמות המרכיבים המצוינת, תקבלו כ-10-12 מנות של קינוח ריחני.

מתכון לעוגת בננה שוקולד עם תמונה

כדי להתחיל, מנפים את הקמח, רצוי כמה פעמים, ומערבבים אותו עם שאר החומרים היבשים: אבקת קקאו ואבקת אפייה בקערה עמוקה. במיכל נפרד מועכים בננה אחת, ומכינים ממנה סוג של פירה. אגב, רצוי לקחת פירות בשלים להכנת קינוח, אפשר אפילו להכהות מעט - הרבה יותר נוח וקל לעבוד עם פירות כאלה.

בקערה נוספת מערבבים מחצית מכמות הסוכר והביצים, מקציפים היטב את התערובת. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בבלנדר או במיקסר. כדי להשיג מסה שופעת, תחילה יש לעבד ביצים במהירויות נמוכות, ולאחר מספר דקות - במהירות מרבית. זכור שאתה צריך עקביות עבה, אז תצטרך להקציף לפחות 10 דקות. לאחר מכן הוסיפו לתערובת פירה בננה וערבבו שוב.

עכשיו תורם של החומרים היבשים: הוסיפו אותם בזהירות במנות קטנות והביאו את התערובת למצב הומוגני. כתוצאה מכך, תקבל בצק די נוזלי, בעל ריח יוצא דופן. אופציונלי, אתה יכול להוסיף שוקולד צ'יפס למסה המוכנה - זה יהפוך את הביסקוויט שלך אפילו יותר טעים ומעניין.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצקים על הבצק. הכניסו את הביסקוויט העתידי לתנור למשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. רצוי כמובן לחמם את התנור מראש. בינתיים, הלחם הקצר ייאפה,התחל להכין שמנת חמוצה לעוגת בננה שוקולד.

כדאי להבהיר שלצורך כך כדאי להצטייד במוצר ביתי ועבה. מוסיפים את יתרת הסוכר לשמנת החמוצה ומקציפים היטב עם סוכר. ממיסים את חפיסת השוקולד באמצעות אמבט מים או מיקרוגל, מניחים לו להתקרר מעט ויוצקים גם אותו לקרם. טוחנים גם את שאר הבננות ומוסיפים לתערובת. לאחר מכן, הקפד להכות היטב את המסה שוב.

גיבוש והגשה

בשלב זה הביסקוויט שלך אמור להיות מוכן. מוציאים אותו מהתנור, לאחר בדיקת המוכנות, וממתינים עד שיתקרר. לאחר מכן חותכים את הביסקוויט לארבעה חלקים שווים. עכשיו אתה יכול להתחיל לעצב ולקשט את עוגת הבננה השוקולדית שלך.

מורחים קרם בנדיבות על כל ביסקוויט. לחלופין, בין ה"קומות" של הקינוח שלך, אתה יכול לשים פרוסות בננה. משמנים את החלק העליון והדפנות של הפינוק בקרם ומקשטים לפי טעמכם. במקרה זה, תמונה של עוגת שוקולד-בננה תעזור לך. לדוגמה, אתה יכול לקשט את הקינוח שלך עם פרוסות פירות ושוקולד צ'יפס - זה תמיד מוצלח ונראה מרשים.

פינוק מהיר

המתכון לעוגת בננה שוקולד ללא אפייה בטוח יועיל למי שלא רוצה להשקיע הרבה זמן בהכנת קינוח לתה. את המעדן הזה מכינים ממש מהר. רק חצי שעה חינםזמן, ועל שולחנכם תופיע יצירת המופת הקולינרית העדינה ביותר, שתוכל להגיש לפחות למשתה. אגב, המתכון הזה מושלם גם למי שאין לו שום ניסיון קולינרי. אחרי הכל, אפילו מתחיל באומנות הקונדיטוריה יכול להכין פינוק כזה.

Composition

אז, כדי להכין את העוגה הזו תצטרך:

• 400 גרם ביסקוויטים;
• 200 מ"ל חלב;
• 6 כפות סוכר;
• 100 גרם חמאה;
• כף אבקת קקאו;
• 15g ג'לטין מיידי;
• 3 בננות בשלות.

תהליך בישול

לעוגה כזו עדיף לרכוש עוגיות קצרות ללא חומרי מילוי. טוחנים אותו עם בלנדר או מטחנת בשר להכנת פירורים. לאחר מכן מערבבים את העוגיות עם חמאה מומסת ויוצקים את התערובת המוכנה לתבנית אפייה. אל תשכח לרפד אותו עם קלף תחילה. שלח את הבצק למקרר לחצי שעה.

מוסיפים מחצית מהסוכר המוכן לשמנת החמוצה המצוננת ומקציפים במיקסר. יוצקים חלב לסיר, מוסיפים אבקת קקאו ומעלים. לאחר שהתערובת מתחממת, מוסיפים לה שתי כפות סוכר וממתינים להמסה מלאה. מרתיחים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד, במשך חמש דקות. לאחר מכן מסירים מהכיריים, מצננים מעט ומערבבים עם שמנת חמוצה. ממיסים ג'לטין בכמות קטנה של מים חמימים ושולחים אותו לתערובת השוקולד.

בננות קלופות חתוכות לארוכותרצועות ומניחים על עוגה קפואה. יוצקים את הקרם המקורר על הקינוח ומקררים עד שהוא מתקשה. אפשר לקשט את עוגת השוקולד-בננה המוכנה כאוות נפשכם, כדאי להשתמש בפרוסות פירות ובשבבים מתוקים בעיצוב. כתוצאה מכך תקבלו קינוח מאוד יפה, עדין וריחני.