תכונות שימושיות של מולים לגופנו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מולים היום אתה יכול לנסות לא רק במסעדה, אלא גם לבשל אותם בעצמך בבית.

עד לאחרונה, מנה בחו ל שלא הייתה נגישה לאדם הממוצע זמינה כעת כמעט בכל סופרמרקט. דבר נוסף, אם מדברים על מולים טריים של צדפות, סגורות בקליפות. למרות המראה הטרי או הקפוא של מעדן זה, התכונות המועילות של מולים נשמרות בצורה מושלמת.

מה התועלת?

המעדן הים תיכוני הזה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים לגופנו. מולים עשירים ביותר ביוד, ויטמיני B שונים, ויטמין E, ומכילים סידן, מגנזיום וברזל. מולים, כמו פירות ים אחרים, שימושיים לסובלים ממחלות בלוטת התריס, שכן צריכת יוד בגוף מגרה את עבודתו של איבר זה.

צדפות אלו הן נוגד חמצון חזק. מולים ירוקים מסוגלים להסיר רעלים, רדיונוקלידים, למנוע התרחשות של סרטן. ויטמין B12, הזמין בכמות מספקת, כמו גם חומצות שומן אומגה 3 שימושיות לגוף, עוקר רובדי כולסטרול מהדם, תורם למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם קשות (דלקת פרקים,טרשת עורקים, התקף לב וכו'). לכן, לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם מומלץ לצרוך באופן קבוע רכיכות אלו.

אבל התכונות השימושיות של מולים אינן מוגבלות לכך. הוכח שהם עשירים בויטמינים A ו-E. באמצעות המתנה הימית הזו, אתה נותן מראה בריא לשיער ולצלחות הציפורניים שלך. צדפות טעימות מעודדות התחדשות העור עם חומצות שומן מועילות.

איך לבחור את צדפות המולים הנכונות?

רכיכות חיות במעמקי הים, הן מחוברות לאבנים, אבני חלוק. הקונכיות הכחולות-שחורות שלהם תמיד סגורות, ורק בבישול הן נפתחות, פולטות ארומה אופיינית.

איך לבחור את המוצר הזה בחנות? הם טריים וקפואים. טרי, כמובן, עדיף, שכן כל התכונות המועילות של מולים נשמרות. אם אתה רואה את פירות הים האלה בקונכיות, קנה אותם בלי שום היסוס. זוהי מתנת שמים עבור הגוף שלך. יש צורך לבדוק אותם בעזרת ריח: ריח הים צריך להגיע מהקונכיות, אבל לא מעופש או עם שמץ של ריקבון. רכיכות חיות רק כמה ימים, ולכן יש לבשל אותן ללא היסוס במשך זמן רב, אחרת הן יהפכו לבלתי שמישות ואף יהיו רעל לגוף. לא מומלץ להקפיא מולים טריים, כמו גם לשמור אותם במקרר לאורך זמן.

בהפשרה של המוצר הנרכש, תפוס גם את הארומה שלו: אם משהו דוחה אותך בריח, עדיף לזרוק את המולים בלי להתחרט, כי לאחר אכילתם יכול להיות רציניהפרעות עיכול.

איך לבשל את הפינוק הזה?

מוצר המעדן הזה משמש בהצלחה בבישול. אם הכל מבושל במיומנות, אז התכונות המועילות של מולים ישמרו היטב.

אז, הם מבושלים במים. בקליפות שלהם הם נפתחים בהשפעת טמפרטורה גבוהה. ורק כאשר הדלתות נפתחות מעט, ניתן לשפוט את מוכנות המנה.

הדרך הקלה ביותר לבשל היא מולים ברוטב שום. יש צורך לקצוץ דק את הבצל, השום, לטגן את כל זה בשמן צמחי, להוסיף מולים מבושלים, מלח, לפזר מיץ לימון ותבלינים. המולים בעלי ארומה נעימה ומוכנים לאכילה.

ניתן להגיש מולים כמנה נפרדת, כמו גם רכיב של פילאף, ריזוטו, מרק דגים ומנות אחרות.