מתכון לפנקייק עם שמנת חמוצה עם תמונות וטיפים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה למצוא מישהו שיהיה אדיש למתוקים. מגוון קינוחים מתוקים לא רק טעימים, אלא גם מעלים את רמת הורמון האושר בגוף האדם. במאמר זה נספר לכם את המתכון לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה.

הקדמה

עוגת פנקייק עם שמנת חמוצה, שאת המתכון שלו תלמדו בהמשך, היא מנה נהדרת לאירוע חגיגי או סתם לשמח את בני הבית שלכם במשהו טעים. זו גם אפשרות מצוינת עבור Maslenitsa אם נמאס לך מפנקייקים רגילים.

פנקייק, כמובן, הוא מאכל רב-תכליתי, כי אפשר לבשל מהם מאכלים רבים, מתוקים וגם לא, או פשוט לאכול אותם עם סוכר או עם ריבה כלשהי. ודרך אחת או שתיים להכין פנקייק מספיקה כדי ליצור מגוון עצום של פינוקים טעימים. במיוחד כאשר במהלך שנות קיומם של מוצרי הקמח הללו, עקרות בית המציאו מילויים רבים ושונים, מדגים מלוחים וקוויאר ועד פירות, פירות יער וקרמים.

עוגת פנקייק

בסיס המנה הםפנקייק מבושלים בדרך הרגילה במחבת. אפשר לאפות גם לפי מתכון שמרים וגם לפי הנפוץ ביותר. העובי תלוי רק ברצונות המארחת, אך גם מספר הפנקייקים הנדרשים ישתנה בהתאם. אם מבשלים דק, תזדקק לכ-20-25 חתיכות.

עובר למלית, הפנטזיה מתחילה. אתה יכול לבחור או להמציא כל מילוי של העוגה. זה יכול להיות מתוק או מלוח. למשל, אפשר למרוח פנקייק בחלב מרוכז, ריבה, ריבה, או להכין קרם כלשהו. הקרמים הפופולריים ביותר לעוגת פנקייק: שמנת חמוצה, רפרפת, גבינת קוטג', חמאה עם חלב מרוכז, וכן הלאה. כמו כן, בנוסף למריחה כלשהי, אפשר לשים פירות או פירות יער בין לביבות.

באשר למנות עם מילוי מלוח, הן יוכנו באותו אופן. הם פשוט משתמשים בפטריות, עשבי תיבול, כבד, דגים, ירקות במקום ממתקים. בקיצור, כל מה שלבך חפץ. והכל יהיה טעים. את העוגה הזו אפשר לחתוך לחתיכות ולהגיש כחטיף קטן.

להגיש קר או מעט חם. אבל אתה לא צריך להשתמש בו מיד לאחר ההכנה, כמו מוצרי פחזנית דורשים הספגה. האפשרות הטובה ביותר תהיה להכין עוגה בערב, מכיוון שצריך להשאיר אותה למשך שש שעות להשרות, ובבוקר אפשר לנסות אותה בבטחה.

עוגת פנקייק עם שמנת חמוצה

במאמר זה נציג ונספר את המתכון לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה עם תמונה. הוא מוכן בקלות ובפשטות ואינו דורש מאמץ רב או כישורים מיוחדים.אז מה אתה צריך בשביל המתכון?

בצק לפנקייק:

• חלב - כוס.

• קמח - 400 גרם (ראה את העקביות).

• מעט מלח.

• סוכר - כ-140 גרם (אם אתה אוהב את זה מתוק יותר), ואז הוסף עוד)

• ביצים - 3-4 חתיכות.

• לערבב להעלאת הבצק או סודה ספוגית - 5-10 גרם.• מרגרינה - חצי חבילה.

עבור הקרם תצטרך:

• סוכר - 140 גרם.

• שמנת חמוצה - 500 מ ל.• קקאו (ניתן להשתמש כקישוט, אם רוצים).

בישול

כשקונים את כל המרכיבים הדרושים, אז אנחנו לוקחים על עצמנו באומץ הכנת קינוח טעים. הכל פשוט מאוד, ואנו מקווים שהמתכון הזה לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה (מתכון שלב אחר שלב) יהיה שימושי ומובן לכולם.

1. השלב הראשון הוא אפיית פנקייקים. כדי לעשות זאת, מקציפים את הסוכר עם הביצים למסה הומוגנית. לאחר מכן, הוסיפו אבקת אפייה או סודה מושחתת, כמו גם חמאה מומסת (שימו לב שהיא לא צריכה להיות חמה). לאחר מכן, מוסיפים את הקמח והחלב בחלקים, מערבבים היטב. כמות הקמח והחלב יכולה להשתנות, אז עדיף להסתכל על הסמיכות. הבצק צריך להיות נוזלי, כמו קפיר דל שומן למשל.

2. לאחר הכנת הבצק, אתה צריך להתחיל את תהליך הטיגון. זה יהיה קצת יותר קשה כאן, אבל לא צריך לפחד מבעוד מועד ולנטוש את העבודה אם הפנקייק הראשון לא הצליח. בהמשך התהליך, עקרון הטיגון יהיה ברור, והכל יסתדר בצורה מושלמת. על מחבת חמהמוסיפים מעט שמן לטיגון ויוצקים את הבצק בעזרת מצקת כך שיתפזר על כל קוטר המחבת. לאחר מכן, על אש קטנה, מטגנים את הלביבות במשך דקה או שתיים מכל צד ומניחים אותן בצד להתקרר. אל תצחצחו פנקייקים חמים מיד, כי אז כל הקרם יתנקז.

3. אז הלביבות מבושלות וקרירות, מה שאומר שכדאי להתחיל להכין את הקרם. עצם השם "עוגת פנקייק עם שמנת חמוצה" (מתכון) מדבר בעד עצמו, ומיד ברור שבסיס המילוי הוא שמנת חמוצה. אתה צריך לערבב שמנת חמוצה עם סוכר ולהקציף עד לקבלת מרקם חלק. זה הכל. הקרם מוכן.

4. כדי שהלביבות יהיו באותה צורה וגודל, אפשר לחתוך אותן בסכין על ידי הצמדת צלחת עגולה. זה יגרום לעוגה להיראות מסודרת ויפה יותר.

Assembly

עכשיו אתה יכול להתחיל להרכיב עוגה מן המניין. לשם כך, מצפים כל פנקייק בשמנת חמוצה מבושלת ומניחים אחד על השני. לקישוט או לכתוב על העוגה אפשר לערבב שמנת חמוצה עם קקאו, להרתיח מעט בסיר ולהגשים את הפנטזיות.

השלב החובה הוא הספגה מלאה של העוגה. לכן, לאחר הבישול, השאירו אותו להשרות, רצוי במקום קריר וללילה.

הנה מתכון כל כך קל לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה. אתה תצליח.

עכשיו אתה יודע איך להשתמש במתכון הבסיסי של פנקייק שמנת חמוצה. עם זאת, ניתן לבשל אותו גם עם חלב מרוכז או בננות. כיצד לעשות זאת, קרא להלן. כפי שאתה יכול לראות בעצמך, אין שום דבר מסובך. עם זאת, למרות זאת, זה יוצא טעים מאוד.

עוגת פנקייק עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז

מי לא אוהב חלב מרוכז? ואם זה משולב עם שמנת חמוצה ולביבות, אז אתה פשוט תלקק את האצבעות. אם נמאס לקרם הרגיל על בסיס שמנת חמוצה, אבל אין רצון להסיר אותו לגמרי, אז המתכון הזה לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז הוא בדיוק בשבילך.

תהליך הכנת פנקייק ניתן לראות בתיאור אופן הכנת עוגת פנקייק עם שמנת חמוצה, שהמתכון שלה מצוין למעלה. בואו נמשיך ישירות לקרם.

כדי להכין את הקרם תזדקק ל:

• חלב מרוכז - פחית.

• שמנת חמוצה שומנית - 200g.

• ליקר - 40g.

• תמצית וניל - 10-15g.• סירופ (לטעמך) - 40 גרם.

תהליך ייצור

מקציפים שמנת חמוצה עם חלב מרוכז עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים היטב. לאחר שהקרם מוכן, אפשר להתחיל למרוח את הלביבות ולהרכיב את העוגה.

אל תדאג אם הקרם קצת נוזלי. הוא יסמיך אחרי כמה שעות במקרר.

עוגת פנקייק עם שמנת על בסיס שמנת חמוצה ובננות

ברצוננו להציג בפניכם עוגת פנקייק נוספת עם שמנת חמוצה ובננות. בזכותם, המנהמקבל טעם בננה עשיר שחובבי הפירות האלה יאהבו.

שוב, לא נתאר את תהליך הכנת הפנקייקים, שכן ניתן לראות אותו למעלה, המתאר את המתכון לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה. עם זאת, יש אזהרה אחת: בעוגה מסוג זה, בנוסף לכל המרכיבים, יש להוסיף לקרם בננה מרוסקת.

כדי להכין את הקרם אנחנו צריכים:

• שמנת חמוצה - חבילה אחת.

• אבקת סוכר (לפי הטעם).• בננה אחת גדולה בשלה.

טורפים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת מרקם חלק והקרם מוכן. השלב הבא הוא למרוח את הלביבות ולהרכיב את העוגה.

מסכים, אין שום דבר מסובך בכל שלושת המתכונים, במיוחד בהכנת שמנת. ובזכות הטעם העדין של פנקייק ושמנת חמוצה, העוגה מקבלת טעם מכשף בצורה יוצאת דופן. אנו מקווים שהמתכון שלנו לעוגת פנקייק עם שמנת חמוצה עם תמונה עזר לך מאוד. אחרי הכל, זה קינוח אוניברסלי שאתה יכול לתת לילדים בבטחה לנסות על שולחן חגיגי או סתם כדי לרצות את המשפחה שלך. נסו לבשל את העוגה הזו ובהחלט לא תישארו אדישים. בתיאבון!