איך מכינים ריבת ranetki?

איך מכינים ריבת ranetki?
איך מכינים ריבת ranetki?
Anonim

ניתן להכין ריבת Ranetki בדרכים רבות. עם כל אחד מהם, המעדן מתגלה כטעים מאוד ואהוב במיוחד על ילדים. היום נציג לתשומת לבכם שיטה שלב אחר שלב כיצד להכין קינוח תפוח ריחני בבית.

רנטקי ריבה
רנטקי ריבה

איך להכין רנטקי ריבה

מרכיבים נדרשים:

  • סוכר מגורען - 1, 3 ק"ג;
  • ranetki צהוב בשל - 1, 1 ק"ג;
  • מי שתייה מטוהרים - 600 מ"ל.

תכונות של בחירת תפוחים

ריבת Ranetki מתגלה כטעימה אם משתמשים רק בפירות צהובים בשלים ומתוקים לקינוח כזה. רצוי לרכוש מוצר כזה לא בחנות, אלא לאסוף אותו בגינה שלך. אחרי הכל, פירות ביד הם הרבה יותר טעימים ובריאים. בבחירת המרכיב העיקרי, כדאי לשים לב במיוחד לקשיחותו. ואכן, ממוצרים רופפים ורכים יותר, תצא ריבה לא טעימה במיוחד. לכן, לקינוח זה עדיף לקחת תפוחים אלסטיים ושלמים. אגב, פירות כאלה הם לעתים קרובות מאוד תולעים בגלל המתיקות הגדולה שלהם. אם תחליט לעשות פרוסות ריבה, אז חור התולעת יכול להיותלחתוך בסכין. אחרת, אין לקחת תפוחים פגומים.

עיבוד מוצר

איך לבשל ריבת ranetki
איך לבשל ריבת ranetki

במתכון הזה, החלטנו לספר לכם איך מכינים קינוח מתפוחים קצוצים. אחרי הכל, זה ייקח הרבה יותר זמן לבשל פירות שלמים. יש לשטוף היטב תפוחים שנקטפו או קנויים ולאחר מכן לחתוך למספר פרוסות, תוך הוצאת כל קופסת הזרעים. לקלף את הפירות לא כדאי, כי זה יעניק לריבה טעם ועושר מיוחדים.

הכנת המוצר לטיפול בחום

לאחר חיתוך כל הפירות, מומלץ לשטוף אותם שוב במים קרים (באמצעות מסננת). אז אתה צריך להעביר הכל לתוך אגן אמייל, להוסיף סוכר ולערבב היטב עם כף גדולה. במצב זה, יש להשאיר את החומרים למשך מספר שעות כדי שהפרי ייתן את המיץ שלו, והמוצר המתוק יימס חלקית.

טיפול בחום

פרוסות ריבה
פרוסות ריבה

יש להכין את ריבת Ranetki בשלושה שלבים. כדי להתחיל עם פירות סוכר, אתה צריך לשפוך מעט מים. אז כדאי לשים את אגן האמייל על תנור הגז על אש קטנה. יש להביא את הקינוח לרתיחה ולהרתיח במשך 6 דקות. לאחר מכן, יש לכבות את האש, לכסות את הכלים בעיתון ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך 5-7 שעות. במהלך תקופה זו, הקינוח העתידי צריך להתקרר, והפרי צריך לספוג חלקית את הסירופ. רצוי לחזור על הליך זה 2 פעמים נוספות. אחרי הרתיחה האחרונה, אתה צריךריבה כהה עם מרכיבים שהושרו במלואם ומבושלים.

השלב האחרון בבישול

כדי לשמור על ריבת ה-ranetki לאורך החורף הארוך, עקר כמה צנצנות ומכסים, ואז פזר מעליהם את כל הקינוח החם. עכשיו אתה צריך לגלגל את המכסים, לכסות את הצנצנות במגבת עבה ולהפוך אותן. על מנת שהמתיקות תתקרר, רצוי להשאיר אותה במצב זה למשך יממה בדיוק. לאחר 24 שעות, יש להסיר את הריבה המוגמרת במקרר, במרתף או במרתף.

מוּמלָץ: