איך מכינים פתיתי שיפון? הרכב ותכונות שימושיות של המוצר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פתיתי שיפון הם גרגרי שיפון מעובדים במיוחד. לאחר איסוף הדגנים, ניקוי ומעבר במתקנים מיוחדים, אנו מקבלים דייסת דגנים איכותית, בריאה וטעימה. ברוב המקרים ניתן למצוא מוצרים כאלה על המדפים בסופרמרקטים ובחנויות הנוחות. כמה מותגים מפורסמים בעולם, כמו Nordic, מציעים לבחירתכם פתיתי שיפון מוכנים, שאתם רק צריכים לשפוך עליהם מים רותחים ולכסות אותם לכמה דקות. אתה גם לא יכול לאדות אותם, אלא פשוט להרתיח אותם.

היתרונות והנזקים של פתיתי שיפון

המוצר הזה די מזין, בריא והכי חשוב, דל בקלוריות. לראשונה, קיומו היה ידוע לפני יותר מ-2000 שנה. העמים הראשונים שהחלו להשתמש בפתיתי שיפון במהלך הבישול היו שבטי מרכז אסיה ויָם תִיכוֹנִי. לעתים קרובות האזור שבו גדל היבול היה סלעי והררי.

לאחרונה נעשה שימוש נרחב במוצר לא רק בבישול, אלא גם ברפואה עממית ובקוסמטולוגיה. מאמינים שמסכות פתיתים תוצרת בית משחזרות מראה בריא לעור ומאטות את תהליך ההזדקנות.

התכונות השימושיות העיקריות של שיבולת שועל שיפון כוללות את הדברים הבאים:

• הפחתת כמות המרה;
• ירידה בחומציות הקיבה;
• לחסל רעלים ורעלים מהגוף;
• הורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם שלנו;
• שיפור תפקוד מערכת העיכול;
• להאט את תהליך ההזדקנות;
• התחדשות ושיקום העור;
• הפחתת הסיכון לסרטן;
• מניעת מחלות שונות.

כמובן, כמו כל מוצר אחר, גם לדגן הזה יש השפעה שלילית על הגוף שלנו. צריכה מופרזת של פתיתי שיפון עלולה להוביל לפתולוגיות כמו אנמיה, בעיות במערכת העיכול והיפווויטמינוזיס.

אם יש לך מחלות כמו גסטריטיס, קוליטיס, עצירות כרונית, הידבקויות בבטן, נסה לכלול לא יותר מ-25-30 גרם של פתיתים אלה בתזונה שלך.

מרכיבים של פתיתי שיפון

המוצר מכיל יסודות וויטמינים כגון:

• magnesium;
• phosphorus;
• חומצות גרעין וחומצות בלתי רוויות;
• פוטסיום;
• ברזל;
• manganese;
• calcium;
• enzymes;
• ויטמינים A, B, C, D, PP.

ראוי לציין שצריכה קבועה של הנורמה היומית של פתיתים מחזירה במהירות את האנרגיה, גורמת לעלייה במרץ וחוזק בגוף האדם.

Production

כדי לקבל דגנים בריאים ומזינים, היצרנים עושים את הפעולות הבאות:

• גרגרי שיפון שנבחרו בקפידה מיובשים ומקולפים;
• לאחר מכן מלוטשים ומאדים בטכניקה מיוחדת;
• המוצרים המתקבלים מגולגלים ומטופלים בחום.

עובדה מעניינת היא שבתהליך עיבוד הדגנים נותנים את תכונותיהם השימושיות והמינרלים למוצרים משניים.

טיפים לבחירת מוצר

לפני שאתה קונה דגני בוקר, אתה צריך לשים לב לכמה דברים:

• האריזה חייבת להיות שלמה וללא פגמים.
• רצוי לקנות מוצרים באריזה שקופה כדי שתוכלו לבחון את המוצר לאיתור פסולת ועובש.
• הקפידו לשים לב לתנאי הייצור והאחסון של הסחורה.
• אל תקנו פתיתים מרוסקים שניזוקו במעבר. כך, תחסוך מעצמך רכישת מוצרים באיכות נמוכה.

עדיף לתת עדיפות ליצרנים מהימנים. אחד הפופולריים והמבוקשים בקרב הצרכנים הוא Nordic.

פתיתי שיפון, שהיתרונות שבהם לאשאבד במהלך העיבוד, יש לאחסן אותו בצנצנת נקייה ויבשה במקום חשוך. לא כדאי למקם את המוצר במקום בו נופלות קרני השמש וששוררות בו טמפרטורות גבוהות.

ערך אנרגטי

הרכב הכימי של המוצר:

• חלבונים - 6.4 גרם;
• fats - 3.2 גרם;
• פחמימות - 82.6 גרם;
• קלוריות - 330.4 קק"ל.

כפי שראיתם בעצמכם, תכולת הקלוריות של מוצר כל כך בריא ומזין די קטנה.

איך לבשל דגני בוקר?

יש שתי דרכים להשיג דייסת פתיתי שיפון ריחנית וטעימה. הראשון כולל את תהליך הבישול, והשני מאפשר לבשל מנה תוך דקות ספורות. בשל מראהו והרכבו, ניתן לאדות פתיתים עם פירות טריים ופירות יער, וכן עם גבינת קוטג', עשבי תיבול ושום.

איך להכין דגנים ללא בישול:

1. הביאו את החלב לרתיחה.
2. שפוך את הדגנים לקערה עמוקה.
3. שים קצת סוכר וחמאה.
4. שופכים את התערובת שהתקבלה עם חלב חם ומכסים למשך 10 דקות.
5. הוסף אגוזי מלך קצוצים, פירות מסוכרים ותבלינים לפי הצורך.

ניתן להוסיף גם דבש, ריבת פירות או ריבה.

המוצר משמש לסלטים, עוגות תוצרת בית, לשים ביוגורט או קפיר. יש נשים שמוסיפות פתיתי שיפון לבשר טחון בזמן בישול קציצות. כך תקבלו מנת בשר טעימה ובריאה יותר.