איך לבשל פסטה עם בשר בסיר איטי?

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

פסטה עם בשר בסיר בישול איטי מפתיעה פשוטה וקלה להכנה. יש לציין גם שהמנה כל כך טעימה ומשביעה שאפשר להגיש אותה לארוחת ערב ללא לחם חיטה או כל מרכיב נוסף אחר.

פסטה עם בשר: תמונה ומתכון

מרכיבים נדרשים:

• עיסת חזיר ללא עצמות ותכלילים שומניים - 210 גרם;
• שמן צמחי ללא ריח - 20-40 מ"ל;
• פסטה - 240 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• נורות בינוניות - 2 יחידות;
• רסק עגבניות (אפשר לקחת חריף) - 2 כפות גדולות;
• גזר בינוני - 1 יחידה;
• עשבי תיבול טריים - אופציונלי;
• פלפל שחור גרוס ומלח ים - לפי הטעם;
• גבינה קשה - 140 גרם (אופציונלי).

טיפול בחום של הרכיב הראשי

לפני שמבשלים פסטה עם בשר בסיר בישול איטי, תחילה יש להרתיח את מוצרי החיטה במים מומלחים קלות. זה יכול להיעשות הן על תנור גז והן במכשיר מטבח מודרני.לפיכך, יש למלא את הקיבולת של multicooker ¾ במים רגילים ולהכניס למצב קיטור. כשהנוזל רותח, מומלץ להוסיף לו מעט מלח וכמות נכונה של פסטה. יש להרתיח אותם במצב דומה כ-15-19 דקות. לאחר מכן, יש לזרוק את הפסטה המוגמרת למסננת, לשטוף היטב ולהניח לניקוז כל הנוזלים.

עיבוד בשר וירקות

פסטה עם בשר בסיר איטי טעימה מאוד עם כל מוצר בשר. במתכון הזה החלטנו להשתמש רק בבשר חזיר טרי ללא שומן ועצמות. יש לשטוף אותו היטב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בגודל בינוני. יש להתייחס בירקות באותו אופן. רצוי לקצוץ גזר לעיגולים דקים, ובצל - לחצי טבעות.

טיפול בחום של בשר וירקות

בחרנו בשר חזיר למנה זו מסיבה. אחרי הכל, מדובר במוצר כזה שמעובד תרמית במהירות רבה, תוך 30-39 דקות בלבד. יש להכניס בשר מגורר לקערת המכשיר, ולאחר מכן לטעום בשמן צמחי, פלפל ומלח. רצוי לטגן את החזיר במצב אפייה כ-25 דקות. לאחר מכן, מומלץ להוסיף לו בצל וגזר שגם אותם יש לבשל רבע שעה. במהלך הזמן הזה, גם הבשר וגם הירקות יהפכו לרכים לחלוטין ומטוגנים היטב.

השלב האחרון בבישול

לבשר החזיר המוגמר ולירקות המטוגנים, הוסף עשבי תיבול טריים קצוצים,חמאה, רסק עגבניות ומוצרי חיטה מבושלים בעבר. לאחר מכן יש לערבב היטב פסטה עם בשר בסיר איטי, לכסות במכסה ולהשאיר במצב חימום למשך 15-30 דקות. במהלך הזמן הזה המנה תתחמם היטב, תספוג ניחוחות של פטרוזיליה ושמיר, וגם תהיה בטעם טוב בחמאה.

הגשה נכונה של המנה לשולחן

פסטה טעימה עם בשר העשויה בסיר בישול איטי יש להגיש חמה בלבד. אם תרצה, את המנה המעוררת תיאבון והמאוד משביעה הזו ניתן לפזר גבינה קשה מגוררת, שחייבת להימס בהשפעת הטמפרטורה הגבוהה של ארוחת הערב עצמה. בתיאבון!