ג'לי חמוציות: מתכון. קיסל מחמוציות טריות וקפואות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן לבשל ג'לי חמוציות לילדים. גם המבוגרים ייהנו ממשקה בריא וארומטי. ג'לי כזה שימושי לכולם. אחרי הכל, הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים.

מתכון ראשון

ג'לי חמוציות נהדר לילדים. גם ילדים אוהבים את המשקה הזה. איך לבשל אותו נכון? נספר לך עכשיו.

כדי להכין את ג'לי החמוציות, שאת המתכון שלו אנחנו שוקלים, תזדקק ל:

• 250 גרם של פירות יער טריים;
• כוס סוכר;
• שבע כוסות מים;
• כפית אחת של חומצת לימון;
• שלוש כפות עמילן תפוחי אדמה.

תהליך הכנת ג'לי בבית

1. תחילה הכינו את כל המרכיבים. כדי לעשות זאת, מיין את הגרגרים, הסר את כל הפסולת. לאחר מכן שטפו היטב את החמוציות.
2. סחוט את המיץ מהברי. אתה יכול לשפשף את החמוציות דרך מסננת.
3. לאחר מכן שופכים את המיץ למיכל זכוכית, שמים אותו בצד בקור.
4. עכשיו בואו נטפל בעיסה, שמים אותה בסיר, ואז שפכו לתוכה מים. לשים על האש, להמתין עד לרתיחה, לבשל חמש דקות. לאחרמסננים את החמוציות המבושלות דרך מסננת. כדי לשמר את הצבע הבהיר והיפה של הג'לי, הוסף למשקה חומצת לימון.
5. לאחר יוצקים סוכר לנוזל, מביאים לרתיחה. הסר קצף בעזרת כף או כף מחוררת לפי הצורך.
6. לאחר מכן, הכינו את נוזל העמילן בנפרד. כדי לעשות זאת, במיכל קטן, ממיסים את העמילן במים קרים. לאחר מכן מסננים דרך מסננת, מסירים גרגירים.



7. לאחר, יוצקים את העמילן לתוך הג'לי. מוסיפים בזרם דק, הקפידו לערבב. הנוזל לא צריך לרתוח.
8. לאחר שופכים את המיץ שנסחט קודם לג'לי. מצננים את המשקה, מוזגים לכוסות. אפשר להגיש חם.

מתכון שני. קיסל עם חמוציות ולינגונברי

ממשיכים לתאר מתכוני חמוציות, בואו נעצור כאן. אנו מציעים לך להכין גרסה נוספת של המשקה המסורתי הרוסי. זה מתכון לקיסל עם לינגונברי וחמוציות. המשקה מרענן בצורה מושלמת ומרווה צימאון. למרות שאתה יכול לשתות ג'לי בעונת החורף, אתה רק צריך לבשל אותו לא טרי, אלא פירות יער קפואים. אתה יכול לחלוט משקה כזה במהירות.

לבישול תזדקק ל:

• 300 גרם של חמוציות;
• דומדמניות שחורות ולינגונברי (100 גרם כל אחד);
• 75 גרם של עמילן;
• 150 גרם סוכר.

ג'לי חמוציות: מתכון לבישול

1. שטפו את פירות היער היטב תחילה. השאר אותם לזמן מהתן להם להתייבש מעט.



2. אחרי טחינה. ניתן לעשות זאת באמצעות מסננת.
3. הנח את המיץ בצד. אין צורך בו עכשיו.
4. לאחר מכן, זורקים את העוגה למים (החמים). מבשלים כך כרבע שעה. יש צורך בשלושה ליטר מים עבור כמות החמוציות שצוינה.
5. לאחר מסננים את המרק. לאחר מכן סוחטים היטב את העיסה וזורקים. אנחנו לא צריכים אותו יותר.
6. מסננים כוס מרק לתוך מיכל נפרד. את השאר שמים על האש, מוסיפים סוכר ומרתיחים.
7. לאחר מכן, שפכו עמילן לתוך המיכל שאליו יצקת את המרתח. מערבבים היטב.
8. כשהמרק רותח על הכיריים, יוצקים לתוכו קודם את מיץ פירות היער. לאחר עוד קצת, נותנים לזה לרתוח, ואז יוצקים את העמילן המדולל בזרם דק. לאחר מכן מסירים את הג'לי מהאש. תן לזה להתקרר. אז ג'לי החמוציות מוכן, שאת המתכון שלו תיארנו. ניתן להגיש את המשקה חמים וקריר, לאחר שקיררו אותו מראש.

מתכון שלישי. קיסל עם תפוז

אם אתה מעוניין במתכוני חמוציות, אז אתה תאהב את זה. משקה כזה מתברר כהרבה יותר טעים מג'לי פירות יער אדומים רגילים. יש בו גם כתום. זה מוסיף טעם למשקה.

לבישול אתה צריך:

• כוס סוכר אחת;
• שתי כוסות חמוציות טריות;
• תפוז גדול אחד;
• חמש כוסות מים;
• חצי כוס עמילן תפוחי אדמה;
• שלוש ציפורן;
• ½מקלות קינמון.

תהליך יצירת משקה: הוראות שלב אחר שלב

1. הכנת ג'לי חמוציות, נתחיל בהכנת הרכיבים. שטפו תחילה את כל הפירות. לאחר ייבוש.
2. לאחר מכן, השתמשו בסכין גילוף כדי להסיר את הגרידה מהתפוז (הדקה, רק השכבה הצבעונית שלו). אם אין לך כלי כזה, אתה יכול להשתמש בפומפייה עם חורים קטנים.
3. בחרו את החמוציות, שימו אותן במסננת. יש לשטוף היטב לאחר מכן.
4. לאחר מכן שפשפו את פירות היער דרך מסננת או קוצצים בבלנדר. לאחר מכן עזוב את מיכל המיץ.
5. לאחר הרתיחו את המים. ואז לשים בו את הספין מהגרגרים. לאחר מכן, להוסיף סוכר, להוסיף גרידת תפוז. לאחר מכן הוסף קינמון וציפורן.
6. לבשל כחמש עשרה דקות.
7. לאחר מסנן לתבנית אחרת.



8. לאחר מכן מוזגים כוס מהמרק שנוצר לקערה נפרדת. להתקרר לשלושים או ארבעים מעלות. לאחר מכן יש לדלל את העמילן במרק.
9. אחרי המרק שנותר, מביאים במהירות לרתיחה תוך כדי ערבוב כל הזמן.
10. לאחר מכן, בזרם דק, יוצקים לתוכו את העמילן, שדיללתם קודם לכן במיכל נפרד. לוודא שלא נוצרים גושים. לאחר מכן יוצקים פנימה את המיץ הסחוט מראש.
11. לאחר מכן נותנים לג'לי לרתוח, ואז מבשלים על אש קטנה כשתי דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד. כתוצאה מכך, תקבל ג'לי טעים בצפיפות בינונית. הגישו אותו בכוסות או בכוסות.

ג'לי חמוציות. מתכון עם תפוחים

משקה חמוציות טעים מתקבל על ידי הוספת תפוחים. ג'לי כזה שימושי כפליים.

נדרש לבישול:

• 600 גרם של חמוציות קפואות;
• 500 גרם של תפוחים;
• 125 גרם סוכר;
• חמישים גרם עמילן;
• ליטר אחד של מים.

תהליך בישול

1. עכשיו נספר לכם איך מכינים ג'לי מחמוציות קפואות. הכל כאן נעשה בפשטות. תחילה מלא במים.
2. לאחר רתיחה וסנן.
3. לאחר מכן הוסף סוכר למרק החמוציות שנוצר, ולאחר מכן פרוסות תפוחים.
4. לבשל תפוחים עד שהם רכים.
5. לאחר הוספת עמילן, מערבבים. מביאים את הג'לי לרתיחה. מגישים צונן.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך להכין ג'לי חמוציות. בדקנו את המתכון ליצירתו, ולא אחד, אלא כמה בבת אחת. לכן, מארחת מיומנת תוכל לבחור לעצמה אפשרות טובה. אנו מאחלים לך בהצלחה!