קליפת לימון: מה זה ואיך משתמשים בה בבישול?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מעט אנשים שמשתמשים בלימון בבישול יודעים כמה קליפת לימון טובה. לא כולם יודעים שזה לא רק טעם וארומה נעימים, אלא גם מחסן ויטמינים. ניתן להשתמש בגרידת לימון במאפים ובקינוחים, כמו גם בסלטים או במנות חמות. העיקר לדעת להכין גרידת לימון. נסקור כמה טיפים וטריקים שימושיים במאמר.

קליפת לימון

מה זה? שאלה זו יכולה להישאל על ידי עקרות בית צעירות רבות וחסרות ניסיון. הגרידה היא למעשה שכבה דקה של קליפת הדרים. העיסה הלבנה שנמצאת מתחת לעור כבר לא נחשבת לגרידה ואינה משמשת בבישול כי היא מרירה. גרידת לימון מוכנה אפשר למצוא בחנויות מכולת, אבל עדיף להכין אותה לבד, במיוחד שזה ממש לא קשה.

איך להכין גרידה?

למי שאין לו מושג מה זה קליפת לימון, התמונות יעזרו לכם להבין איך לבשל אותה. כדי לעשות זאת, אתה רק צריךפומפיה דקה או מטחנת קפה ולימונים. יש לשטוף היטב את הפירות, להסיר את המדבקות, אם יש, ולאחר מכן לצרוב במים רותחים. זה הכרחי כדי שהגרידה תצא טוב יותר. לאחר מכן חותכים את העור בשכבה דקה ומניחים לייבוש. כאשר הוא מתייבש ונעשה שביר, צריך לטחון אותו לאבקה (הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם בלנדר או מטחנת קפה). זסט כזה ניתן לאחסן די הרבה זמן בצנצנת ולהשתמש בו לפי הצורך. עם זאת, גם גרידה טרייה מתווספת לאפייה. לשם כך, בעזרת פומפיה, מסירים בזהירות את השכבה העליונה מהלימון ומוסיפים לבצק את הצ'יפס שנוצר. כדי להקל על הסרת הקליפה, אפשר להחזיק את הלימון קצת במקפיא. אבל אתה גם צריך להבין כשמשתמשים בגרידת לימון, שזה לא רק ארומה מדהימה וטעם מעולה, אלא גם יתרון ללא ספק לגוף.

נכסים שימושיים

לקליפת הלימון יש מגוון שלם של תכונות שימושיות ויש לה השפעה מועילה על גוף האדם. זה עוזר לשמור על בריאות העצמות מכיוון שהוא מכיל הרבה סידן וויטמין C. בנוסף, הקליפה מסייעת במניעת מחלות כמו דלקת פרקים או שיגרון. בהיותם מקור לביופינואידים, קליפת הלימון מסייעת בהוצאת חומרים רעילים שונים מהגוף, הגורמים נזק רב, שכן הם מגבירים את הסבירות להתפתחות התמכרות לאלכוהול ואכילת יתר. עובדה מעניינת לא פחות, אך לא ידועה במיוחד לגבי קליפת הלימון היא האפשרות להשתמש בה במניעת סרטן. גם זסטמוריד את רמות הכולסטרול, משפר את תפקוד הלב, מנרמל לחץ דם, מונע התפתחות סוכרת.

גרידת לימון יכולה לשמש כהשלמה לשמירה על היגיינת הפה ובריאות הפה, מכיוון שהיא מסייעת להילחם בחניכיים מדממות. וזה לא כל התכונות המדהימות של קליפת הלימון. זה עוזר לרדת במשקל, עוזר לנקות את הכבד ולהילחם בנפיחות. לכן, לשאלה: "גרידת לימון - מה זה?" אנחנו יכולים לענות בבטחה שזה לא רק מרכיב הכרחי עבור מנות רבות, אלא גם כלי מצוין שניתן להשתמש בו כדי לשפר ולחזק את הגוף.