מה מייחד את בירה צ'רנובר מכל האחרות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני קצת פחות מ-6 מאות שנים, בשנת 1454, בעיירה הקטנה רקובניק בצ'כיה, התאחדו מבשלות הבירה הגדולות ביותר למפעל אחד ובנו את מפעל Cernovar, שסימן את תחילתה של היסטוריה ארוכה ומעניינת להפליא של חברה בעלת אותו שם, שלמוצריה עדיין יש ביקוש רב ברחבי אירופה וברוסיה.

ההיסטוריה הייחודית של Cernovar

לצ'כיה תמיד היה מספר עצום של מבשלות בירה. רבים מהם ספגו הפסדים ונסגרו, ורק סרנובר הצליחה להתקיים בהצלחה במשך פרק זמן כה עצום. אבל צ'כיה היא כמעט מרכז אירופה. המדינה עברה תקופות שונות והייתה שדה קרב למלחמות רבות, ביניהן העקובות מדם: למלחמות העולם הראשונה והשנייה. ולמרות זאת, המפעל ברקובניק המשיך לייצר בירה צ'רנובר.

אגב, עובדה מעניינת. בתוך הארץ, כמעט בלתי אפשרי לקנות בירה צ'רנובר, מכיוון שכל המוצרים המיוצרים מיוצאים.

למרות העובדה שהחברה מייצרת משקאות מזנים שונים, שני סוגי בירה הם הפופולריים ביותר: Svetle - בהיר ו-Cerne - כהה.

Cernovar Svetle

זני ראשון היא בירה קלאסית בסגנון לאגר חיוור שצבעה זהוב עם טעם עדין שיש בו רמז של לתת וכשות. אחוז האלכוהול בו הוא 4.9. עם זאת, על פי כמה טועמים, סווטל נותן יותר מדי קלויה. וזה, כמובן, לא צריך להיות נוכח במחנה הבהיר. אמנם טענות כאלה נדירות ובאופן כללי הבירה זוכה לדירוג די גבוה.

Cernovar Cerne

אבל Cerne הוא כבר לאגר כהה קלאסי. יש לו טעם עשיר מאוד, משלים רמזים של קרמל ומאלט קלוי. יש לו קצף סמיך שנמשך זמן רב בהשוואה למותגי בירה רוסיים פופולריים. הטועמים מציינים שהבירה צפופה למדי (בהתאם להרכב הצפיפות שלה היא 11.5%) ובעלת עצם הטעם שצריך להיות לאגר צ'כי כהה.

באופן כללי, בירה צ'כית, זה ידוע מזמן, נחשבת לאחת הטובות בעולם. וזה בהחלט ראוי. המוצרים מיוצרים במבשלות קטנות תוך שימוש בטכנולוגיות בישול מסורתיות. זה מה שמאפשר לבירה צ'כית לשמור על הטעם והארומה המקוריים שלה.

בדומה, בירה צ'רנובר. הוא אינו מבושל בקנה מידה תעשייתי ושומר כמעט על אותה עקביות ומתכון כמו לפני כמה מאות שנים.

ודווקא בגלל זה אנשים רבים אוהבים את בירה צ'רנובר. משוב מהקונים הוא בעיקר חיובי. וזה אומר הרבה עלאיכות וטעם הבירה.