Pitahaya - פרי בריא וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות אקזוטיים הופכים פופולריים יותר ויותר בימים אלה. אחד מהם הוא pitahaya. הפרי (תוכלו לראות את התמונה למטה) נקרא גם אגס קוצני, פיטאיה ולב דרקון. Pitahaya הוא יליד אמריקה. מאמינים שהאצטקים היו האנשים הראשונים שהשתמשו בצמח. וזה היה בסביבות המאה השלוש עשרה.

ככלל, עיסת הלב הדרקון שנקרא נאכלה גולמית. תבלינים ארומטיים הוכנו מהזרעים הטחונים והצלויים מראש שלו.

Pitahaya הוא פרי שהוא פרי של קקטוס דמוי עץ או דמוי ליאנה. הצמח הוא מאוד לא יומרני והוא יכול לגדול אפילו באזורים צחיחים באזורים הטרופיים. נכון לעכשיו, pitahaya מעובד באופן פעיל במקסיקו וויאטנם, סין ותאילנד, יפן והפיליפינים, כמו גם הוואי. התשואה של הצמח עולה על כל הציפיות. יותר משלושים טונות של פירות אקזוטיים מתקבלים מהקטר אחד.

Pitahaya הוא פרי דל קלוריות. מאה גרם של עיסה טרייה מהווה לא יותר מארבעים קק ל. בתוך הפרי יש ליבה לבנה. הוא מכיל הרבה זרעים קטנים, דומים לפרג. בשר הפרי יורד מהקליפה בקלות.ישנם זנים רבים של פיטאיה. בנוסף לפרי הפטל עם העיסה הלבנה, יש גם את קרוב משפחתו הקוסטה-ריקני. העור שלו אדום. אותו צבע ובשר. יש גם פיטאיה צהובה. פרי המין הזה נבדל באותו צבע צהוב של הליבה והמשטח.

משקל הפרי הממוצע הוא 200-250 גר'. לפעמים יש דגימות ששוקלות יותר מקילוגרם. איך הם אוכלים פיטאיה? בצורה מאוד פשוטה. הפרי מקורר מראש, ולאחר מכן חותכים לפרוסות או לפרוסות קטנות. את העיסה מהחתיכות האלה אוכלים בכפית.

עם זאת, pitahaya הוא פרי שניתן לצרוך לא רק טרי. תושבי גואטמלה, קולומביה וניקרגואה משתמשים במיץ שלה לייצור גלידה וממתקים, שרבטים ויוגורטים. זה טוב גם לרענון מיצים טריים. עיסת Pitahaya משמשת לעתים קרובות להכנת רטבים, ריבות וריבה. וחקלאים מקסיקנים מכינים ממנו משקאות אלכוהוליים. אפילו פרחים של צמח טרופי משמשים בבישול.

הם מכינים תה ריחני מאוד. לפני זמן לא רב, נעשה שימוש באגס קוצני בקוסמטיקה.

עיסת פירות טרופיים משמשת במגוון מסיכות גוף ופנים, קרמים, סרומים, סקרבים וקרמים. יחד עם זאת, תמצית pitahaya משמשת לא רק כנישם. הוא משמש גם כחומר גלם ויטמין ומינרלים. וזה לא במקרה. Pitahaya מכיל חומצה אסקורבית ותיאמין,ריבופלבין וניאצין. הפרי עשיר בברזל ואשלגן, סידן וזרחן.

השימוש בפרי טרופי מיועד לאנשים שיש להם שיבושים במערכת האנדוקרינית. אלה כוללים חולי סוכרת. אכילת פרי מרפא מסייעת בריפוי כיבי קיבה. עיסת Pitahaya מומלץ לכלול בתפריט בעת טיול ונסיעה למדינות טרופיות. פרי מדהים בזמן הקצר ביותר יסדיר את תהליך העיכול, שעלול להיות מופרע בתנאי אקלים משתנים. היתרונות של pitahaya נהדרים גם למחלות של כלי הדם והלב.