מתכון המברשת הקל ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכון פשוט למברשת אינו כולל מרכיבים שומניים כמו שמנת חמוצה וקפיר. בנוסף, אין צורך להוסיף לבצק שמרים וודקה לקינוח פריך, כפי שעושות עקרות בית רבות. השיטה שלהלן מכילה מינימום של מוצרים זולים וזולים.

מתכון המברשת הכי קל

מרכיבים נדרשים:

• חלב דל שומן טרי - 1.5 כוסות;
• ביצי עוף גדולות - 2 יחידות;
• חמאה - 50 גרם;
• סודה לשתייה - קורט קטן;
• סוכר מגורען - ½ כוס;
• מלח שולחן - ½ כפית קטנה;
• קמח חיטה - 2 כוסות;
• אבקת סוכר - 3-4 כפות גדולות (לפיזור קינוח);
• שמן צמחי ללא ריח - העדפה אישית (לטיגון בשמן עמוק).

תהליך לישה של בצק

מתכון פשוט לעץ מברשת משתמש רק בחלב טרי. אם הוא לא היה בבית, אז משקה כזה יכול להיות בקלותלהחליף במים רתוחים רגילים. טעם הקינוח לא יושפע בשום צורה. לפיכך, יש לשבור לקערה 2 ביצי עוף גדולות, להקציף אותן היטב במטרפה, ולאחר מכן להוסיף להן סוכר מגורען, חמאה רכה, חלב טרי דל שומן, קורט קטן של סודה לשתייה, מלח שולחן וקמח חיטה. מערבבים הכל ביסודיות עם הידיים עד שנוצר בצק רך ורך.

תכונות בישול

כפי שאתה יכול לראות, מתכון פשוט למברשת אינו מצריך שימוש במרכיבים יקרים ומורכבים. כדי להפוך קינוח כזה לטעים ופריך, מומלץ להשאיר את הלישה בצד למשך חצי שעה (בקערה או שקית סגורה). ורק לאחר שהזמן הזה חלף, אתה יכול להמשיך בבטחה להכנת החסר.

עיצוב קינוח

מתכון פשוט לעץ מברשת מציע להשתמש במערוך, קרש חיתוך גדול וסכין חדה מאוד כדי לפסל מוצרים מוגמרים למחצה. כל התכונות הללו חיוניות להכנת קינוח קלאסי מטוגן עמוק. לשם כך יש לחלק את הבצק המוגמר ל-4 חלקים, אחד מהם יש להניח על הלוח, לפזר קמח חיטה ולאחר מכן לרדד לשכבה בעובי 3 מ"מ. לאחר מכן, יש לחתוך את הסדין לרצועות אנכיות ברוחב 2 ס"מ. לאחר מכן, יש לחלק אותם שוב לשניים, כך שבסופו של דבר תקבלו מלבנים עם צלעות של 2 ו-7 סנטימטרים, בהתאמה. בחלקים אלה, אתה צריך לעשות חיתוך מרכזי, ולאחר מכן חוט דרךיש לו קצה אחד של הבצק (אפשר לעשות את זה כמה פעמים). כתוצאה מכך, תלתלים מוזרים צריכים להיווצר.

טיפול בחום

מתכון פשוט לעץ מברשת פריך דורש שימוש רק בשמן צמחי טרי וחסר ריח במהלך הטיגון. את הקינוח הזה מומלץ לבשל בטיגון עמוק. אבל אם אין לך את מכשיר המטבח הזה, אז מחבת, ברווזונים או קלחת קטנה יתאימו לגל. מוצרים חצי מוגמרים מוכנים יש להוריד בזה אחר זה לשמן רותח, לשמור שם 5-8 דקות (עד שהקינוח הופך לחום). במקרה זה, יש להפוך את המברשת באופן קבוע בעזרת כף מחוררת.

יש לזרוק את המנה המתוקה המטוגנת במסננת כדי לנקז את השומן, ולאחר מכן להעביר לצלחת ולפזר אבקת סוכר.