מתכון לתמיסות אלכוהול, טעים וריחני

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכון תמיסת אלכוהול זה יכול להיות שימושי אם אתה רוצה להתנסות עם פירות יער או פירות שונים ולהכין מהם אלכוהול ביתי טעים. ראשית, ניתן כמה עצות כלליות.

לאחר מכן, נתאר כמה תמיסות אלכוהול טעימות. מתכונים יעזרו לך להחליט ואולי להמציא משהו משלך.

המלצות כלליות

וודקה לא מתאימה להכנת טינקטורות. אתה צריך אלכוהול. החוזק של moonshine, אם אתה רוצה להשתמש בו עבור המשקה שלך, חייב להיות לפחות 80%. ניתן להתאים את המתכון לתמיסות אלכוהול לפירות שונים, אך יש לשלול תוספת של וודקה. טיהור אלכוהול הוא גם הכרחי. במקרה שמדובר על ירח, כדאי לעשות זאת עם פחם פעיל, או על ידי זיקוקו. ראשית, יש להשתמש במתכון של תמיסות אלכוהול להכנת משקה ממרכיב אחד. אז אתה יכול לתת לדמיון שלך להשתולל ולהתנסות על ידי שילוב פירות שונים. האפשרויות המוכחות הן שזיפים מיובשים, דובדבנים, שחורים, אשחר ים, חמוציות, וחנוניות. זכור כי כל מתכון לתמיסות אלכוהול ידרוש כמות מספקתזמן.

אחרי הכל, משקה כזה מקבל את הטעם הטוב ביותר לאחר שהתיישן זמן מה במקום חשוך.

מתכון לטינקטורה של חמוציות לאלכוהול

בנוסף לאלכוהול עם אחוזי חוזק גבוהים ככל האפשר, תזדקקו למים מינרליים, חמוציות, סוכר והתבלינים האהובים עליכם. פירות יער יש לשטוף היטב ולאחר מכן לייבש. מועכים עם מעוך. מניחים בכלי מתאים. יוצקים אלכוהול (אפשר לדלל מעט במים מינרלים) - רמת הנוזל לא צריכה להיות גבוהה מרמת הגרגרים. נקודה חשובה היא תוספת של תבלינים. כאן המבחר הוא די רחב. טוב אם אתם מכירים את התבלינים שאתם רוצים להוסיף לטינקטורה, מניסויים קולינריים קודמים. אז אתה יכול להבין מה הכי טוב עבור ברי כמו חמוציות.

ניתן לכנות את השילוב שלו עם עשב לימון וקליפות לימון. לא צפוי ומתובל - עם קינמון, פלפל אנגלי וציפורן. התבלינים לא צריכים להרוג את הטעם הטבעי של המשקאות הביתיים, אז אל תגזים. מניחים מיכל סגור היטב עם חמוציות ואלכוהול במקום מואר בשמש ומניחים לפרק זמן של חודשיים עד ארבעה חודשים, מנערים מדי פעם. אפשר לשים את הכלים בארון. לאחר זמן זה, מסננים את המשקה. לשם כך מתאימים גזה, מסנני קפה (נייר) או כל בד. כעת מרתיחים את הסירופ. נפחו צריך להיות שווה לנפח הנוזל המתקבל לאחר עירוי וסינון. זה צריך להיות מורכב משני חלקים סוכר וחלק אחדמים מינרלים. יש להרתיח את הסירופ תוך כדי ערבוב עד שמפסיק להיווצר קצף על פניו. לאחר שהנוזל המתוק הפך שקוף, ניתן לקרר. כעת מוסיפים את הסירופ לטינקטורה בהדרגה. רבע ראשון. לאחר הוספה, מערבבים וטועמים - זו הדרך הטובה ביותר להתאים את החוזק. עכשיו אתה יכול לאחסן את המשקאות המתקבלים במקום קריר.