פופקורן כוסמת: כללי בישול ומתכונים בסיסיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים יודעים שפופקורן עשוי מתירס, אבל זה לא תמיד כך. אפשר להכין מדגנים מלאים שונים, כמו כוסמת. פופקורן כוסמת יהיה לא רק טעים, אלא גם בריא, ותוכלו להכין אותו בבית באמצעות המתכונים המוצגים למטה בחומר.

היתרונות של פופקורן כוסמת

כוסמת עצמה היא מוצר בעל ערך ובריא מאוד, אבל לא חייבים לצרוך אותה מבושלת, כי אפשר להכין פופקורן מכוסמת. הערך של מוצר כזה הוא כדלקמן:

1. מבחינת הרכב ונוכחות חומצות אמינו, המנה המוגמרת יכולה להחליף בשר רגיל מבחינת תכונות, אבל חלבון כוסמת וסיבים יהיו קלים יותר לעיכול על ידי בני אדם.
2. יש תכולה גבוהה של יסודות קורט בדגנים, הרכב דומה נשמר בפופקורן.
3. הגריסים הם טבעיים, וכאשר הם גדלים, אין צורך לטפל בהם בכימיקלים, כלומר לאדם אין שום נזק מזה, רק תועלת.

ניתן להכין פופקורן טעים בבית, ואיך בדיוק יתואר במתכונים.

פופקורן כוסמת

חטיף מסוג זה הוא הטעים מכל שאר הדגנים. במראה, כמובן, פופקורן כוסמת ייראה כאילו הוא לא מבושל לגמרי, לעומת זאתמהתירס "עמית", אבל הטעם הוא שלמות. כוסמת אוורירית קלה ללעיסה, היא נשארת פריכה אך רכה.

גרעינים מוכנים אפשר לאכול סתם כך, אבל מוסיפים אותם גם לסלטים, מרקים ושאר מאכלים קולינריים. לפיכך, ארוחת הבוקר עשויה מחטיפים, יוצקים חלב על כוסמת.

פופקורן מתוק

המתכון מתאים למי שלא יודע להכין פופקורן כוסמת עם זיגוג קרמל יפה. לבישול, אתה צריך את המוצרים הבאים:

1. כוסמת - 1 כף
2. Apple - 1 piece
3. דלעת – 100 גר'
4. דבש - 50 גר'
5. Mint - 5 גיליונות.

פופקורן מכוסמת, מתכון:

1. יש צורך להרתיח את הדגנים, ולאחר מכן לשים אותו על תבנית אפייה, אשר עטופה מראש בנייר אפייה.
2. דגנים מבושלים נשלחים לתנור ל-3 שעות לייבוש. הטמפרטורה בפנים צריכה להיות 100 מעלות. המוכנות תהיה כשהגרגרים ייסגרו.
3. לאחר מכן, הדגנים מטוגנים על הכיריים, אך בתוספת כמות קטנה של שמן. כשהכוסמת מתחילה להתפוצץ, מכסים את המחבת במכסה ומטגנים עוד 5 דקות.
4. בזמן זה, התפוח והדלעת נחתכים לקוביות קטנות ומבשלים עד לריכוך מלא.
5. לאחר מכן, יוצקים דבש ומתבשלים ל-3 דקות נוספות.
6. שים פופקורן כוסמת מוכן על נייר או בד כדי לנקז את כל השומן, ולאחר מכן מניחים אותו במלית הדבש ומערבבים מעט. נענע שבורה מתווספת לטעם.

פופקורן מוכן. ניתן לילדים ללא חשש, כי כל המרכיבים טבעיים ובריאים.

פופקורן בבית

יש עוד מתכון להכנת פופקורן, אבל זה ידרוש טיגון עמוק.

הטכנולוגיה היא כדלקמן:

1. צריך להרתיח את הגריסים כדי שבסופו של דבר הכוסמת תהיה פירורית.
2. יש לייבש דייסה מוכנה. כדי לעשות זאת, הוא מונח על מגבת ונשאר לייבוש כל הלילה, אם אתה צריך להכין חטיף דחוף, עדיף להשתמש בתנור. בתנור יש לייבש את הגרגירים בטמפרטורה הנמוכה ביותר, ועדיף לפתוח את דלת הנישה. ייבוש בשיטה זו נמשך עד 3 שעות.
3. כאשר התבואה מתייבשת יוצקים שמן לטיגון, אם אין מכשיר כזה, אז משתמשים במחבת עמוקה וצרה. השמן מחומם אך לא מביא לרתיחה. חשוב למצוא כאן דרך ביניים, אחרת הגרגרים עלולים לרתוח או כוסמת אוויר לא תעבוד אם הטמפרטורה נמוכה.
4. עוד, גרגירים מיובשים מונחים במנות בתוך השמן ולאחר הפתיחה הם נלקחים לצלחת. מומלץ לשים תחילה את פופקורן הכוסמת על סמרטוט להסרת שומן, ולאחר מכן על המנה.

בסוף הבישול, מתאבן מומלח, מפולפל או בוזקים תבלינים. צריך לומר שפופקורן כוסמת מוכן נמכר בחנויות, אבל די בעייתי למצוא אותו, והוא לא טבעי כמו תוצרת בית.

בנוסף לכל השאר, חטיף ביתי שטעים יותרזול יותר, ובכן, שימושי יותר, הם נותנים אפילו לילדים קטנים.

מסקנה

לסיכום, אני חייב לומר שהמתכונים המתוארים משמשים בבית, אבל הם צריכים זמן מסוים, אבל לתוצאה המהירה ביותר, משתמשים בתנור מיקרוגל. את הגרגירים מטגנים מראש במחבת תוך ערבוב כל הזמן כדי שלא יישרפו ולאחר הקירור שמים את הכוסמת בכלי ושולחים למיקרוגל. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך מעט שמן ולסגור את המיכל עם מכסה. הטיימר מוגדר ל-5 דקות, והפופקורן יהיה מוכן.