קוניאק ארמני "זהוב": טכנולוגיית ייצור ותכונות טעימות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוניאק ארמני "גולדן" - משקה אלכוהולי עילית, שנוצר על פי מתכונים קווקזיים מסורתיים. טכנולוגיית הייצור בשימוש בעל זהב מעניקה לקוניאק הזה מעמד מתאים. עיכול כזה בהחלט יפתיע אפילו את האורחים הסלקטיביים ביותר.

Manufacturer

יצרנית הברנדי "גולדן" היא החברה הארמנית "MAP". הוא החל את ההיסטוריה שלו בשנות ה-40 של המאה הקודמת כ"מפעל היין והברנדי של אוקטמבריאן". שינוי שמה של החברה קשור בהחלפת הבעלים במהלך ההפרטה בשנת 1995. כיום CJSC "MAP" היא חברה מודרנית הנשענת על ציוד איכותי, מתכונים קלאסיים ומומחים מוסמכים. זה הופך אותה לאחת האגודות המובילות בארמניה המתמחה בייצור משקאות אלכוהוליים.

כתובת: Armenia, 0926, Armavir marz, Lenugi village (Armavir region).

טכנולוגיההפקה

כדי ליצור קוניאק ארמני אמיתי עם שבבי זהב, יש צורך בשיטת ייצור מיוחדת. בסיס המוצר הוא זני הענבים Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak ו-Rkatsiteli. זיקוק האלכוהול מתבצע אך ורק על פי מתכונים ארמניים מסורתיים בעלי היסטוריה ארוכה. תהליך ההזדקנות מתבצע במרתפים תחת משטר מסוים של לחות וטמפרטורה. חביות לברנדי הארמני "גולדן" נרכשות בבולגריה, צרפת וקפריסין.

טעם

מימי קדם יש אגדה שאם טועמים משקה שמכיל זהב, הוא מבטיח הצלחה ועושר. זה הופך את הקוניאק "זהוב" לסמל של עושר ובלעדיות במעגלים גבוהים. זו יכולה להיות מתנה נפלאה, כי בהצגת מתנה כזו, אדם, כביכול, מאחל למקבל שגשוג ושגשוג. עם זאת, הקוניאק הארמני הזה הוא בעל ערך לא רק בגלל מרכיב הזהב שלו. הוא אהוב בצדק על ידי אניני טעם אמיתי. הצבע החום הנוצץ בגווני ענבר הוא מראה מהפנט. והארומה המורכבת הייחודית אינה יכולה אלא לעורר זיכרונות של ריח של פרחים וקליפת עץ אלון. הטעם של הקוניאק הזה הוא גם רב פנים. שוקולד ווניל נפתחים על הלשון עם נימות אלון פרחוניות.

זנים של קוניאק "גולדן"

קוניאק "זהוב" ארמני מחולק בהתאם למידת החשיפה:

1. קוניאק מ-"MAP" "Golden" (VS, בן שלוש). מיוצר בבקבוקים של 50 מ"ל ו-500 מ"ל (אפשרות מתנה). בעל צבע ערמון בהיר עם השתקפויות זהובות. הטעם הרמוני, עם נימות פרחוניות וטעם לוואי מורגש. הריח הוא פרחוני. מוגש עם קינוחים, פירות, שוקולד, קפה או כחומר עיכול.
2. קוניאק מ-"MAP" "Golden" (VSOP, בן חמש). מבוקבק ב-50 מ"ל ו-500 מ"ל (קופסת מתנה). יש לו גוון זהוב רך וניחוח פירותי אופייני. הטעם עדין והרמוני עם תווים עציים, בעל טעם לוואי בולט. מוגש עם פירות, קפה, שוקולד, קינוחים. זה חומר עיכול מצוין.
3. קוניאק מ-"MAP" "Golden" (XO, בן שבע). הוא מבוקבק בבקבוקים של 50 מ"ל ו-500 מ"ל (אפשרות מתנה). יש לו צבע חום-ענבר עשיר, משחק עם גוונים זהובים. הטעם עשיר ומאוזן. שוקולד ווניל משתלבים עם קליפת עץ כדי לחשוף תווים של אלון ופרחים. הריח אופייני - אלון-פרחוני. בשילוב עם קפה, שוקולד, קינוח ופירות. יכול לשמש כחומר עיכול עצמאי.
4. קוניאק מ-"MAP" "Golden" (XO, בן עשר). מבוקבק ב-50 מ"ל ו-500 מ"ל (קופסת מתנה). יש לו גוון כהה בולט של ענבר חום, שמתנגן בשמש עם השתקפויות זהובות נוצצות. הטעם מאוזן, הרמוני, נפתח בהדרגה מתווים של שוקולד ועץ והופך לטעם לוואי של עץ אלון. הארומה היא עצית עם גוונים פרחוניים קלים. מוגשכעיכול או כמלווה לשוקולד, קפה, פירות וקינוחים מרירים.

עלות

קוניאק ארמני "גולדן":

1. לילד בן 3 (50 מ"ל): כ-600 רובל.
2. מתנה לשלוש שנים (500 מ"ל): כ-1900 רובל.
3. קוניאק ארמני "גולדן" בן 5 (50 מ"ל): כ-670 רובל; מתנה (500 מ"ל): כ-2000 רובל.
4. ילד בן 7 (50 מ"ל): כ-700 רובל; מתנה (500 מ"ל): כ-2400 רובל.
5. בן 10 (50 מ"ל): כ-800 רובל; מתנה (500 מ"ל): כ-3000 רובל.

משוב לקוחות

מעריצים רבים של המותג הזה העריכו את האסתטיקה של צורת הבקבוק ואת העיצוב המעניין של הקופסה, העשויה בצורה של מוט זהב, מה שהופך את הקוניאק הזה למתנה מתאימה. העובדה שהבקבוק פקק היא גם יתרון, כי זה אומר שהקוניאק לא יאבד את תכונות הטעם והריח שלו.

הארומה תוארה כנעימה למדי, מעט מתוקה, פרחונית וניל מובהקת, עם רמזים של אגוזים ושוקולד. הטעם דורג גבוה יותר: עשיר ושובב, עובר מעשן לאלון, אגוזים ושוקולד. עלה זהב, שצף ממש בבקבוק, לא השפיע בשום צורה על וריאציות הטעם. זה, לדעת אניני טעם, הוא דווקא מחווה לאסתטיקה והרצון ליצור מוצר מקורי.

בין החסרונות הוא שהתווית בגב הבקבוק מכילה כיתוב בארמנית בלבד, כלומר, נתונים על ההרכב וכללי האחסון יצטרכולפענח את עצמך. בנוסף, לברנדי הזה יש מחיר גבוה.