מתכון לסלט קלאסי עם פטריות ומקלות סרטנים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בישול סלט הוא תחום לניסויים, דרך לממש כל פנטזיות קולינריות. לפעמים, כך נראה, מוצרים שאינם תואמים, לאחר שנפגשו בסלט, רוכשים טעם מקורי. רבים עשויים לחשוב שפטריות לא משתלבות עם מוצרי דגים, אבל זו טעות. מפטריות ומקלות דגים או מולים, קלמארי עושים סלט נהדר. ניתן להגיש את המנה הזו חמה או קרה.

פטריות לסלט

מתכון הסלט עם פטריות ומקלות סרטנים כולל שימוש כמעט בכל פטריה: שמפיניון, שנטרל, פטריות דבש. אתה יכול להוסיף פטריות אצילות, לבן, בולטוס. לסלט השתמשו בפטריות טריות, כבושות או מלוחות. זכור, לפני השימוש, יש להחזיק פטריות מלוחות במים קרים. תן להם לתת את המלח הנוסף. השתמשו בפטריות האהובות עליכם במתכון. בכל מקרה, זו תהיה מנה מאוד משביעה, סלטים כאלה כדאי לשים על השולחן בחופשת החורף.

מתכון לסלט עם פטריות ומקלות סרטנים

הכן את האוכל:

• פטריות כבושים או מלוחים - 150-200 גרם;
• ביצה - 4 יחידות, מבושלת;
• בצל - 1 יחידה;
• בשר או מקלות סרטנים - 200 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שימורים תירס;
• מלח ופלפל;
• קצת ירוק;
• מיונז או שמנת חמוצה.

צריך לקצוץ את הבצל, לשים אותו בצלחת, להוסיף מעט מלח וחומץ. מקלות סרטנים חתוכים לקוביות, ביצים וגבינה גם קצוצים דק או מגוררים, מניחים ביצה אחת לקישוט. מסננים את המרינדה מהפטריות ושוטפים אותן, אם משתמשים בפטריות מלוחות, משרים אותן במשך 10 דקות במים קרים, ואז יש לקצוץ אותן דק. מערבבים את כל החומרים המוכנים, מוסיפים מלח, פלפל, מתבלים במיונז, מפזרים עשבי תיבול ומקשטים בביצה מגוררת מעל.

מתכון הסלט עם פטריות ומקלות סרטנים יהיה מקורי יותר אם כל המרכיבים מונחים בשכבות לפי הסדר הבא: משמנים את קערת הסלט במיונז או שמנת חמוצה, שמים בתחתית תירס, ואז פטריות, בצל, גבינה מעל, ואז ביצים ומקלות סרטנים. לשמן כל שכבה במיונז, לא לשכוח להמליח ולפלפל, לקשט את הסלט בעשבי תיבול וביצה מגוררת מעל.

מתכון לסלט זה עם פטריות ומקלות סרטנים אינו מספק הקפדה על כל הנקודות. אתה יכול להוסיף ולהסיר מוצרים, לבצע שינויים משלך. במקום פטריות כבושות או מלוחות, אפשר להשתמש בפטריות טריות. במקרה זה, הם מטוגנים עם בצל ומאפשרים להם להתקרר. כאשר משתמשים בפטריות מטוגנות, אין להוסיףגזר חסה, שכן הוא קוטע את טעמם. אורז הולך טוב מאוד עם פטריות מטוגנות. בצורה זו, הסלט יכול לטעון שהוא מנה שנייה מן המניין.

מתכון לסלט עם פטריות ומקלות סרטנים ואורז

לבישול אנחנו צריכים:

• פטריות טריות - 500 גרם;
• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• אורז ארוך, רצוי מאודה - 1 כוס;
• בצל - 2 יחידות;
• שן שום;
• לימון - 1 יחידה;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• greens;
• מיונז;
• רוטב סויה (אופציונלי).

קוצצים פטריות עם בצל, מטגנים בשמן צמחי, מרתיחים אורז ושוטפים במים קרים. מערבבים פטריות עם בצל ואורז, מוסיפים מקלות סרטנים, שום, מיץ מלימון שלם, מלבינים את הסלט במיונז, מערבבים הכל ומקשטים בעשבי תיבול. אם אתה אוהב רוטב סויה, אתה מוזמן להוסיף אותו לסלט שלך.

תנסו, אל תפחדו לשלב פטריות עם פירות ים, הוסיפו מולים, קלמארי, מקלות סרטנים לסלט שלכם. בבקשה את עצמך ואת האורחים שלך.