הכינו פאי ג'לי טעים בדרכים שונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אוכל להכין פאי ג'לי תוצרת בית? אתה תלמד את התשובה לשאלה זו מהחומרים של המאמר המוצג.

מידע כללי

לפני שמספרים לכם על אופן הכנת פאי ג'לי, עליכם לספר מהו המוצר שהוזכר.

קיסל הוא משקה פופולרי למדי בארצנו, בעל ערך תזונתי גבוה. לרוב האנשים, זה בדרך כלל קשור לדיאטה או למנת ילדים. עם זאת, יש לציין כי שפים מנוסים מכינים לא רק משקאות מתוקים ממוצר בתפזורת שכזה, אלא משתמשים בו כבסיס להכנת מאפים ביתיים. למשל, פאי ג'לי מתגלה כהרבה יותר מפואר, חלק וטעים יותר מזו שהוכנה בדרך המסורתית.

Kissel Pie: A Step-by-Step מתכון לבישול

עם הגעתם של האורחים המיוחלים, עקרות בית רבות חושבות מה לבשל כדי שכל האנשים הקרובים והיקרים יעריכו את היכולות הקולינריות שלהם. ככלל, לא תפתיע אף אחד עם מאפים תוצרת בית מסורתיים. לכן אנו ממליצים להכין לכם עוגת ג'לי, בעלת טעם וארומה מיוחדים, כמו גם מבנה עדין ורך.

אז, כדי להכין את היסודות, אנחנותזדקק ל:

• ביצה כפרית גדולה טריה - 5 יחידות;
• ג'לי תות יבש (קנה בחבילות) - כ-250 גרם;
• מי שתייה מסוננים - 5 כפות גדולות;
• סודה לשולחן - כפית קינוח (כיבוי עם 6% חומץ);
• קמח לבן מנופה - 4 כפות גדולות;
• תותים טריים - כמה חתיכות;
• ונילין בטעם - למרוח לפי הטעם;
• סוכר מגורען - 4 כפות גדולות.

לישת בצק

פאי הג'לי, שאת המתכון שלו אנחנו שוקלים, מתגלה כגבוה מאוד, שופע וטעים. ולפני שאופים אותו, כדאי ללוש היטב את הבסיס. לשם כך יש לחלק ביצים טריות לחלמונים וחלבונים. למרכיב האחרון צריך להוסיף ונילין וסוכר חול ולאחר מכן להקציף הכל במיקסר עד לקבלת קצף נפחי, מתמשך ומבריק.

באשר לחלמונים, מוסיפים להם ג'לי תות יבש ומערבבים היטב. אגב, קודם כל צריך להכניס את המרכיב הזה לקערה וללוש היטב בעזרת כף כדי שלא יישאר בו גוש אחד.

לאחר היווצרות מסת ביצים הומוגנית, יש צורך להוסיף לה מי שתייה ולכבות סודה שולחנית עם חומץ 6%. לאחר מכן, עליך לשפוך בהדרגה קמח לבן מנופה לתוך הקערה עם ג'לי.

יש לדלל את המסה העבה וההומוגנית שהתקבלה בחלבונים שהקצפו קודם לכן. על זה, הכנת הבצק נחשבת לרשעות שהושלמה.

תהליך גיבוש

לאפותפאי ג'לי טעים בחפיסה, זה צריך להיות נוצר כראוי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת צורה ישרה או מובלטת, לשמן אותה בשמן (אפשר גם לפזר סולת) ולהכניס לתוכה את כל הבצק. כקישוט על פני המוצר הגמר למחצה, מומלץ להניח בצורה יפה חצאי תותים. בתהליך האפייה הם "יטביעו" בעובי העוגה ויעניקו לה מעט לחות.

אפייה בתנור

לאחר יצירת פאי הג'לי בחבילה, יש לשלוח אותה מיד לארון מחומם. אופים קינוח כזה בטמפרטורה של +195 מעלות למשך כ-60-65 דקות. במהלך פרק זמן זה, המוצר יתבשל במלואו, יתפח היטב, יהפוך לטעים ורך.

איך לשרת את בני המשפחה?

עכשיו אתה יודע איך להכין פאי ג'לי רך ונימוח בעצמך. המתכון לקינוח זה נהדר כשצריך לבשל מאפים יוצאי דופן, אך טעימים מאוד לבואם של אורחים המיוחלים להם.

לאחר בישול העוגה יש להוציא אותה מהתבנית, להניח אותה על צלחת, לצנן חלקית, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ולהגיש עם קקאו, חלב או תה.

הכנת פשטידה מג'לי בסיר איטי

ישנן מספר אפשרויות כיצד להכין עוגת ביסקוויטים נימוחה ורכה באמצעות מוצר מתוק כל כך בתפזורת כמו ג'לי. דנו בדרך הקלאסית למעלה. באשר למתכונים אחרים, הם עשויים לכלול מוצרים שונים לחלוטין.

אז, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• ביצה כפרית גדולה טריה - 3 יחידות;
• ג'לי יבש בכל טעם (נקנה באריזות) - כ-250 גרם;
• קפיר לא שמן במיוחד - כוס מלאה;
• סודה לשולחן - ½ כפית קינוח;
• קמח לבן מנופה - 2 כפות גדולות;
• שמן צמחי - 5 מ"ל (לשימון כלים);
• ונילין בטעם - למרוח לפי הטעם;
• סוכר מגורען - 2 כפות גדולות.

תהליך הכנת בצק

העוגה הזו עשויה די פשוט. יש לחמם את הקפיר על אש נמוכה, ואז יש לכבות בו את הסודה. לאחר מכן, עליך להוסיף למשקה החלב החמוץ ביצי עוף טרופים, ונילין ריחני וסוכר. לאחר ערבוב הרכיבים, יש להכניס בהדרגה לבסיס ג'לי יבש, שהומר בעבר לאבקה בעזרת כפית. לסיכום, נדרש לשפוך קמח לבן מנופה לאותה קערה.

אנחנו יוצרים ואופים בתנור איטי

לאחר הכנת בצק הומוגני צמיג, יש לשפוך אותו לקערת המולטי-קוקר, אותה יש לשמן מראש בשמן. בצורה זו, יש לבשל את המוצר במצב אפייה מתחת למכסה סגור למשך 60 דקות. הזמן הזה מספיק כדי שהעוגה תתפח היטב, תהפוך שופעת וטעימה.

הגשה לשולחן

בתום האפייה יש לקרר מעט את פאי הג'לי, ולאחר מכן להעביר לצלחת, לחתוך למנות ולהגיש לחבריםמשפחות יחד עם תה טרי או קפה חזק. תהנה מהארוחה שלך!