דייסת אורז עם בשר: מתכונים עם תיאורים, מרכיבים, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דייסת אורז עם מתכוני בשר היא אופציה נהדרת לארוחת ערב דשנה או ארוחת צהריים. ניתן להשתמש בכל בשר, מעוף רך ועד טלה ריחני. בישול מנה כזו יכול להיעשות בדרכים שונות. אז, מישהו מבשל קצת, בסיר, כדי לחגוג לארוחת צהריים, ומישהו משתמש בחיטוי כדי להכין הכנות לעתיד.

מרכיבים לשימורים

האם אני יכול לבשל דייסת אורז עם בשר באוטוקלאב? המתכונים אומרים שכן, כמובן! מתברר שהוא מוצק, ריחני, הוא מאוחסן לאורך זמן. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• קילוגרם אורז עגול;
• בשר עוף - כל חלק, הכמות תלויה בהעדפות הטעם;
• שני בצלים;
• זוג גזרים קטנים;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

אתה יכול גם להוסיף את התבלינים האהובים עליך. התחל בהכנת מרק עוף. הוא מוכן בשיעור של 250 מ ל לכל צנצנת אחת של חצי ליטר.

בישולשימורים

האורז נשטף בכמה מים כדי שיהיה נקי. יוצקים לסיר. בצל מקלפים וחותכים לחצאי טבעות. גזר משופשף על פומפיה גסה. מטגנים במחבת בצל וגזר עד שהם פריכים, מוסיפים לאורז. ערבב את המרכיבים. שים בשר עוף קצוץ דק.

מעט פלפל מונח בתחתית כל צנצנת. אפשר להוסיף גם עלה דפנה. ממלאים חצי מהצנצנת באורז וירקות, יוצקים מעל את המרק. צריך להישאר כשני סנטימטרים של מקום פנוי. הבנקים מגולגלים ונשלחים לאוטוקלאב. יוצקים מים לתוך המכשיר. המכסה אטום הרמטית. מביאים את הטמפרטורה ל-114 מעלות, מחזיקים כארבעים דקות. לאחר מכן נותנים לצנצנות להתקרר ומוציאים אותן.

דייסה עם חזיר

מתכון טעים לדייסת אורז עם בשר מאפשר לבשל את המנה הזו ממרכיבים פשוטים. בשבילו אתה צריך לקחת:

• כוס אורז ארוך;
• 500 גרם של חזיר;
• אחד קטן גזר;
• ראש בצל;
• שתי עגבניות;
• כפית מלח;
• שתי כוסות מים;
• מעט פלפל גרוס;
• הופס-סונילי לפי הטעם.

כדאי לקחת גם שמן צמחי נטול ריח, בשר מטוגן עליו.

דייסת אורז עם בשר: מתכון עם תמונה

מלכתחילה, האורז נשטף היטב, כמה פעמים עדיף. לאחר מכן מלאו אותו במים קרים. רצוי לקחת אותו בשתיה, מסונן. אז האורז לא יספוג ריחות זרים. הבשר נשטף, ואז נלחץ עם מטלית יבשה. חותכים לקוביות קטנות. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות בגודל בינוני.גם גזר מקלפים וחותכים לחצאי טבעות.

כדי לבשל דייסת אורז עם בשר, קח סיר עם קירות עבים ותחתית. יוצקים מעט שמן צמחי ומחממים אותו. לשים חתיכות בשר, לטגן על אש גבוהה, תוך ערבוב. זה לוקח בערך עשר דקות. אם משתחרר נוזל, יש להוציאו בקערה נפרדת כדי שהבשר יטגן ולא יתבשל.

מוסיפים בצל וגזר לבשר, מטגנים תוך ערבוב עוד חמש דקות. אפשר להפחית את האש כדי שהבשר המטוגן כבר לא יתקשה. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לשאר המרכיבים, שמים מלח ושאר תבלינים. תבשיל כחמש דקות תוך ערבוב כל המרכיבים.

אורז נשטף שוב, נזרק למסננת, מורחים על בשר עם ירקות. מוסיפים שתי כוסות מים רותחים. אל תערבב! כשהנוזל רותח, האש מצטמצמת. מבשלים עוד עשרים דקות. במידת הצורך מוסיפים מים. כשהאורז הופך רך, מכבים את הכיריים, מערבבים את כל החומרים. השאר מכוסה עוד עשרים דקות כדי להחדיר הכל.

דייסה לילדים מגיל שנה

את המתכון הזה לדייסת אורז עם בשר אפשר להכין גם לילדים. בשבילו אתה צריך לקחת:

• שלוש כפות אורז;
• מאה גרם בשר;
• חתיכה קטנה של חמאה;
• קורט מלח.

הבשר נשטף היטב, חתוך לחתיכות קטנות ומבושל במים מומלחים מעט. מרתיחים כשעה. אורז נשטף מספר פעמים כדי לנקות מים. מרתיחים אותו במשך כעשרים דקות במים.על אש איטית. בשר מבושל מגולגל במטחנת בשר כדי שיהיה נוח יותר לילדים לאכול. מערבבים אורז ובשר, מבשלים יחד כשלוש דקות, מתבלים את הדייסה בחמאה ומגישים.

דייסת אורז עם כרוב ובשר

גרסת הדייסה הזו דומה ללחמניות כרוב עצלניות. בהחלט שווה לבשל לשם שינוי. קח את המוצרים הבאים:

• 500 גרם של חזיר;
• 300 גרם של כרוב;
• ראש בצל;
• אחד גזר;
• כוס וחצי אורז;
• חמש שיני שום;
• כף לא שלמה של כורכום;
• שלוש וחצי כוסות מים;
• כפית פפריקה;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• קורט פלפל אדום;
• מעט כוסברה טחונה;
• עלה דפנה;
• ארבע כפות שמן צמחי;
• מעט מלח.

דייסה לפי המתכון הזה ממש ריחנית ועשירה.

דייסת אורז עם בשר: מתכון שלב אחר שלב

הכנת מנה כזו היא פשוטה מאוד:

• בצל וגזר מקולפים וקצוצים דק.
• האורז נשטף היטב.
• השום מקולף וקצוץ גס.
• הבשר נשטף וחתוך למנות.
• מטגנים את הירקות בשמן צמחי במשך חמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר.
• מערבבים הכל ביסודיות ומחכים שזה יהפוך לאדום.
• הם מוסיפים אורז, ממלאים הכל במים.
• שים שום.
• תבליניםכל התבלינים ומבשלים לאחר הרתיחה עד שהאורז רך.

שום ועלה דפנה מוסרים בעת ההגשה.

בישול דייסה בסיר איטי

הכן את הגרסה הזו של דייסת אורז עם בשר בסיר לבישול איטי. זה מוכן עם חזה עוף, אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לקחת כל בשר, אז זה ייקח יותר זמן לבשל. בשביל דייסה אתה צריך לקחת:

• 600 גרם של חזה;
• שליש כוס מכל רוטב חריף;
• אחת וחצי כוסות ממולטי-סיר האורז;
• שתי כוסות מים;
• חתיכת ג'ינג'ר טרי;
• שני גבעולי בצל ירוק;
• צרור פטרוזיליה קצוצה.

הבשר נשטף היטב, חתוך לחתיכות. מורחים בקערה, מוסיפים את הרוטב, מערבבים ולאחר מכן מכניסים למקרר לשלושים דקות.

אורז נשטף היטב ומייבש במסננת. ג'ינג'ר משופשף על פומפיה דקה. יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר, שמים אורז, מלח וג'ינג'ר. מורחים את העוף, מפזרים בצל ירוק. סוגרים את המולטי-קוקר במכסה. הגדר לשעה אחת במצב "אורז" או "דייסה". הניחו למנה המוגמרת להתבשל כחמש עשרה דקות.

דייסה טעימה עם אורז ובשר מוכנה בפשטות רבה. אתה יכול להשתמש גם בסיר וגם בסיר לבישול איטי. זה האחרון טוב כי הדגנים לא נשרפים בו. כדאי גם להבין שאורז הוא דגן מלוכלך למדי, ולכן צריך לשטוף אותו היטב. כמו כן, מאורז עם בשר, אתה יכול לבשל מזון שימורים טעים בצנצנות, אשר מאוד נוח לקחת על עצמוטבע.