מתכוני רוטב עוף עם שמנת חמוצה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בשר עוף הוא מרכיב הכרחי לתזונת ילדים וספורט. מהמאמר שלנו תלמדו מתכונים לרטבי פילה עוף.

רוטב פילה עוף עם שמנת חמוצה

המנה הזו כל כך קלה להכנה שאפילו טבח חסר ניסיון יכול להתמודד איתה. מתכונים לרוטב פילה עוף עם שמנת חמוצה עשויים להיות שונים זה מזה. הפעם נבשל כך:

• 700 גרם עוף חתוך לחתיכות בינוניות.
• מחממים את השמן הצמחי בקלחת או במחבת עם תחתית עבה, ולאחר מכן מטגנים עליה את הפילה המוכן.
• שניים או שלושה בצלים, מקלפים וקוצצים דק. מטגנים אותם בנפרד במחבת, ובסוף מוסיפים 150 גרם שמנת חמוצה. לאחר מכן, מבשלים את האוכל יחד עוד כמה דקות.
• יוצקים את הרוטב המוכן לכלי העוף ומבשלים את הרוטב כחצי שעה. אם תרצה, בשלב זה, תוכל להוסיף כל תבלינים, שום או עשבי תיבול ריחניים.

כפי שאתה יכול לראות, בישול רוטב פילה עוף הוא די פשוט. והם עצמם מאכל אוניברסלי. לכן ניתן להגיש אותו עם כל תוספת.

מתכון לרוטב פילה עוף

תוכל לוודא שהמנות הללו מאפשרות לך לשמור על דמות יפה אם תקרא את ההרכב של רוטב פילה עוף. אתה יכול לראות את המתכון עם תמונה למטה:

• 500 גרם עוף חתוך לקוביות קטנות.
• במחבת ממיסים שתי כפות חמאה, מוסיפים לה שתי כפות קמח ומטגנים עד להזהבה. כדי למנוע מבסיס הרוטב להישרף, מבשלים אותו על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
• שופכים למחבת כוס חלב וחצי כוס שמנת חמוצה סמיכה. מוסיפים להם מלח ופלפל ומבשלים הכל יחד עד שהרוטב מסמיך.
• מחממים מחבת שנייה, יוצקים לתוכה מעט שמן ואז מטגנים בה במהירות את העוף עד להזהבה.
• לשלב את הבשר עם הרוטב, לחמם את הרוטב על האש, להוסיף שום טחון, מלח ופלפל (במידת הצורך).

הרוטב מוכן, אפשר להגיש אותו מיד עם פסטה, אורז או כוסמת פירורית.

רוטב לבישול איטי

העוזר ההכרחי שלך במטבח יעשה עבודה נהדרת בהכנת המנה הזו. קראו מתכונים לרוטב פילה עוף והפתיעו את יקיריכם במנות טעימות חדשות. איך לבשל:

• חותכים את פילה העוף לחתיכות בגודל הדרוש ומכניסים אותם לבישול איטי.
• שני בצלים מקלפים, חותכים לחצאי טבעות ומניחים על גבי הציפור.
• שני גזרים וזוג שיני שום, מקלפים ומגררים בפומפייה דקה.הוסף אותם למוצרים אחרים.
• שפוך מעט שמן צמחי לקערה והפעל את המכשיר במצב "טיגון".
• מערבבים מים עם מעט קמח ו-100 גרם שמנת חמוצה.
• כשהעוף והירקות שחומים מספיק, הוסיפו להם מים והגדרו את מצב ה-Summer למשך שעה אחת.

במהלך תהליך הבישול, אתה יכול לערבב את האוכל מספר פעמים, או שאתה יכול לעשות זאת ממש בסוף. הגישו את המנה עם תוספת של ירקות או דגנים.

רוטב ספגטי עוף

אם אתם מחכים לאורחים, ורק המוצרים הפשוטים ביותר בהישג יד, שימו לב למתכוני רוטב פילה עוף המתוארים במאמר זה.

• חזה עוף (250 גרם), מעבד, הסר את העור והעצמות. חותכים את הפילה לרצועות ארוכות.
• הסר כמה שיני שום ובצל אחד מהקליפה. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, וקוצצים דק את השום.
• מחממים מחבת על הכיריים ושופכים לתוכה מעט שמן צמחי. מטגנים עליו קודם את הבצל, ואז מוסיפים את העוף, ובסוף שמים את השום.
• כשהפילה שחום, הכניסו למחבת שתי כפות רסק עגבניות ושלוש כפות שמנת חמוצה. מערבבים אוכל.
• לאחר כמה דקות, יוצקים פנימה חצי כוס מים, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
• להבשל את הפילה ברוטב עגבניות עוד כמה דקות.

שים את המנה המוגמרת על ספגטי מבושל, מפזרים אותו מלמעלה עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת.

רוטב פטריות ועוףפילה

פטריות יער טריות וריחניות מתאימות ביותר למנה זו. עם זאת, אתה יכול להשתמש בפטריות מיובשות או שמפיניון להכנתו. מתכון הרוטב די פשוט:

• 300 גרם של חזה עוף מעובד ללא עור, חתוך לחתיכות בגודל שווה.
• למרינדה, מערבבים שלוש כפות שמן זית וארבע כפות יין לבן בקערה נפרדת. הוסף לזה טימין וקצת מלח.
• מכניסים את העוף לרוטב ומניחים למרינדה במקרר מספר שעות או אפילו לילה.
• כשחלף הזמן המתאים, חממו היטב מחבת טפלון והוסיפו לה טיפה שמן צמחי.
• מטגנים נתחי עוף מכל הצדדים עד שהם פריכים. כשהפילה מוכן, הניחו אותו בצד.
• מנקים את השמפיניון או פטריות הבר, שוטפים היטב מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן, מטגנים אותם בשמן צמחי.
• כאשר הלחות העודפת התאדה, הוסף למחבת 150 מ"ל שמנת חמוצה ו-200 מ"ל חלב, שעורבבו קודם לכן עם כמות קטנה של עמילן תירס. יוצקים שם גם 150 מ"ל יין לבן.
• מבשלים את הרוטב תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך מספיק.
• להרתיח בנפרד 300 גרם של אטריות ביצים.

לשלב פסטה עם רוטב עוף ופטריות, לערבב ולבשל יחד כמה דקות. לאחר מכן, מסדרים את המנה בצלחות ומגישים אותה לשולחן עם בצל ירוק קצוץ דק.

פסטה טליאטלה עם רוטב עוף ופטריות

המנה הזו טעימה והאורחים שלך יאהבו אותה. כדי להכין רוטב פילה עוף לפסטה, תזדקק ל:

• קוצצים חצי בצל ומטגנים אותו במחבת.
• הוסף לזה חתיכות עוף ומבשלים הכל יחד עוד כמה דקות.
• שמפיניון כתוש גם שמים במחבת ומטגנים עד שהלחות העודפת מתאדה.
• לאחר מכן, שימו 250 גרם שמנת חמוצה למוצרים, ולאחר מספר דקות, שלוש כפות גבינה מגוררת, כף רסק עגבניות, מלח ופלפל גרוס.
• הוסף פסטה מבושלת לרוטב המוגמר וערבב הכל.

לאחר מספר דקות, ניתן להגיש את המנה המוגמרת.

נשמח אם מתכוני רוטב פילה עוף שנאספו במאמר שלנו יהיו שימושיים. בחר כל אחד ואתה מוזמן להתחיל לבשל.