מהו נוגד חמצון ומה תפקידו בגוף האדם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חיים ארוכים, בריאים ואיכותיים הם אושר עבור כל אדם. ברצון שלנו לחיות עוד שנים, אנחנו הולכים רחוק יותר - שיעורי יוגה, ריצת בוקר, נטילת כל מיני "כדורי קסם"… עם זאת, בשאיפה הזו לאריכות ימים, אנחנו מפספסים לא פעם את הנושא החשוב ביותר לגבי תזונה בריאה. כמו שסנקה אמרה פעם: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים". וכדי למקסם את משך חייך, אתה צריך לשים לב לתזונה שלך, ואתה צריך לגשת לבעיה זו בחוכמה. לדעת מהו נוגד חמצון יעזור לך ליצור תזונה בריאה ובריאה.

לפני שנענה על שאלה זו, כדאי לקחת סטיה קצרה לביולוגיה, שתאפשר לנו להבין טוב יותר מהם נוגדי חמצון. כפי שכולנו יודעים, חיים ללא חמצן הם בלתי אפשריים. הודות לחמצן, שהוא חלק מהאוויר, כל תהליכי החיים מתרחשים בגוף, בפרט, אנרגיה מיוצרת על ידי התאים. למרבה הצער, תהליך זה מלווה כל הזמן בהופעתה של מה שנקרא חופשירדיקלים - מולקולות מחומצנות חמצן שיש להן אלקטרון נוסף במבנה שלהן. רדיקלים חופשיים פוגעים בתאי גוף בריאים, וגורמים למוטציות ולסרטן.

אפשר וצריך להילחם בהם. לדעת מהו נוגד חמצון ואיזה מזונות מכילים אותו יעזור לגופך להרוס מולקולות מסוכנות. אז, סוגים שונים של תה עשירים בנוגדי חמצון (בעיקר ירוק), שוקולד עם תכולה גבוהה של קקאו (בעיקר מריר שחור), פירות וירקות, פירות יער, שמן זית. סימן שירק או פרי עשירים בנוגדי חמצון הוא טעמו החמצמץ. מוצרים כאלה זמינים ותוכלו למצוא אותם בקלות ולכלול אותם בתזונה היומית שלכם. אדם שבוחר בנוגדי חמצון אינו זקוק לביקורות, כי כעת ידועות התכונות של כמעט כל המוצרים.

אם ברצונך להגדיל את המינון של חומרים מזינים שנלקחים עם מזון, אתה יכול לייעץ לשים לב לוויטמינים נוגדי חמצון. הויטמין העיקרי המונע תהליכי חמצון בתאים הוא ויטמין C. הוא זמין לא רק עם סוגים רבים של פירות וירקות, אלא גם בצורת מינון. טבליות אסקורביות אחת או שתיים ליום יהוו מניעה מצוינת לא רק של הצטננות, אלא גם של סרטן, כמו גם הזדקנות מוקדמת. כמו כן מקורות מצוינים לנוגדי חמצון הם ויטמינים A, E וקרוטנואידים. נוגד חמצון נוסף - סלניום - למרות שהוא חומר רעיל במידה מסוימת, הוא פשוט נחוץ במינונים מיקרוסקופיים, כי הוא גם משחק תפקיד של מגן מפני רדיקלים חופשיים.

כדי להבין מהו נוגד חמצון, ולדעת אילו מזונות עשירים בהם, תדעו איזה מזון הכי עדיף ומועיל לאדם. אבל זכרו שהכל טוב במידה, ועודף של נוגדי חמצון, במיוחד בצורת תוספי תזונה שונים ותוספים אחרים, לא יוביל לשום דבר טוב. נסו להשיג נוגדי חמצון בצורה של ירקות טריים, פירות, שוקולד, תה, והיו בריאים!