מוצרים עבור חיוניות ואנרגיה: כללי תזונה, מזון בריא, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוודאי כולם שמעו על הצורך לאכול נכון ולאכול אוכל בריא, אבל לא כולם מבינים היטב את היתרונות של מוצר מסוים וכיצד הוא יכול להשפיע על הגוף. אבל רוב המוצרים למען חיוניות ואנרגיה זמינים וחסרי תשומת לב, או אינם כלולים בתזונה היומית בכלל.

איך אוכל משפיע על האנרגיה

כפי שאתה יודע, מזון הוא מקור לאנרגיית חיים אנושית, הוא נותן כוח לבצע פעולות יומיומיות, משפיע על המצב הרגשי והבריאות שלנו. הודות לויטמינים ומינרלים במוצרים מסוימים, זה יכול לשפר משמעותית את הרווחה או חומרים הכלולים באחרים, להיפך, יש השפעה שלילית על הבריאות.

יחידת המדידה של אנרגיה המגיעה ממזון נקראת "קלוריה". כל גרם חלבון או פחמימה מכיל כ-4 קק"ל, בשומן נתון זה הוא 9 קק"ל. המוצרים העיקריים שנותנים אנרגיה ומרץ הם סוכר ושומן,הם מעובדים לפחמימות פשוטות ואז מסונתזות לאנרגיה.

כדי להרגיש אנרגטי, עליך להעשיר את התזונה שלך בפחמימות פשוטות ומורכבות, להשלים עם חלבונים, ויטמינים, מינרלים ולשמור על מאזן מים. בין היתר, חשוב מאוד להיות באוויר לעתים קרובות יותר, ולכן המוח רווי בחמצן ומייצר את ההורמונים סרוטונין ודופמין, אשר בתורם אחראים למצב רוח טוב.

גורמים אחרים המשפיעים על האנרגיה

מלבד תזונה, ישנם ניואנסים נוספים בחייו של אדם עבור חיוניות ואנרגיה. כל אחד מאיתנו זקוק לכמות מסוימת של אנרגיה, כמותה נקבעת על ידי הגורמים הבאים:

• גיל. ככל שאדם מתבגר, כך הוא דורש ומוציא יותר אנרגיה.
• מגדר. ככלל, גברים צריכים הרבה פעמים יותר אנרגיה.
• פעילות גופנית. אורח חיים פעיל, פעילות גופנית, ספורט דורשים כמות עצומה של אנרגיה.
• מתח רגשי ונפשי. זו טעות לחשוב שרק פעילויות גופניות לוקחות אנרגיה. כנראה שכולם מכירים את תחושת האימפוטנציה הנובעת מלחץ רגשי או עייפות לאחר מתח נפשי, הכל בגלל שהרבה יסודות קורט שימושיים נכנסים לפעילות המוח ולייצוב מערכת העצבים.
• חוסר מנוחה. בהיעדר שינה בריאה או מנוחה רגילה, הגוף נמצא כל הזמן במתח ומוציא אנרגיה על ההתאוששות שלו.

מינרלים וויטמינים

מיקרו-אלמנטים ממלאים תפקיד חשוב בגופנו ואחראים למצב הפנימי והחיצוני כאחד. לכל אחד מהם יש משמעות משלו בעבודה המתואמת של הגוף.

מזון עבור חיוניות ואנרגיה כולל:

• פחמימות מורכבות, כולל גלוקוז, קשורות ישירות לתפקוד התקין של המוח, כמו גם מערכת העצבים כולה.
• סיבים - מנקה את הגוף מרעלים, אחראי על תחושת השובע, מווסת את רמות הסוכר בדם.
• מגנזיום - מעורב ברוב התגובות הביוכימיות המתרחשות בגוף.
• ברזל - אחראי על רמת ההמוגלובין בדם, מונע התרחשות של תחושת עייפות מוגברת.
• סלניום הוא יסוד קורט חשוב, הוא גם נוגד חמצון, עוזר לשמור על אספקת האנרגיה הדרושה ושומר על מצבו הפסיכולוגי של האדם.
• תיאמין - ידוע גם בתור "ויטמין האנרגיה" או ויטמין B1. מעורב בחילוף חומרים אנרגטי ותורם לתסיסה תקינה של פחמימות.
• Pyridoxine - aka ויטמין B6. מקדם סינתזה של המוגלובין ויצירת כדוריות דם אדומות. מייצב את מערכת העצבים.
• ויטמין B8 - הוא נוגד דיכאון רב עוצמה, מעורב בתהליך חילוף החומרים של השומן.
• ביוטין - ידוע גם בשם ויטמין B7, מעורב בחילוף החומרים ובסינתזה של אנזימים הדרושים לתהליכי פחמימות.
• ויטמין A - נוגד חמצון חזק, תומך בתפקוד תקין של הגוף ותורם להחלמתו לאחר גופניפעילויות.
• ויטמין E - אחראי על מראה שיער ועור, ממריץ את שיקום המיטוכונדריה (ליבת האנרגיה של התאים).

10 המזונות הממריצים המובילים

להלן מזונות הממריצים במשך כל היום ומשפיעים לטובה על תפקוד הגוף כולו.

בתשובה לשאלה איזה מזון נותן הכי הרבה אנרגיה ומרץ, שקול את רשימת המזונות הפופולריים ביותר:

1. שיבולת שועל, מוזלי. מוצרים עשירים בפחמימות פשוטות ומורכבות כאחד, מגנזיום, זרחן, ויטמין B1, כולם מעורבים בחילוף החומרים הבין-תאי. הוא נותן גל אנרגיה עוצמתי, נספג במהירות ולכן פועל לזמן קצר. שיבולת שועל או מוזלי עדיף לאכול עם חתיכת חמאה, להוסיף אגוזים ופירות יבשים.
2. פירות יבשים. פרוקטוז בהרכב של פירות יבשים שייך לפחמימות פשוטות ונספג תוך 10 דקות, סיבים מעודדים חילוף חומרים ומשפרים את תפקוד המעיים. צריכה קבועה של פירות יבשים משפיעה לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. בין השימושים האנרגטיים ביותר הם: משמשים מיובשים, בננות מיובשות, אגסים.
3. ביצים. ביצי עוף עשירות בחלבון, אבל בביצי שליו זה כמעט פי 3 יותר. השומנים הפשוטים הכלולים במוצר זה נספגים במהירות ומעניקים אנרגיה למשך כל היום, וכולין, או פשוט יותר ויטמין B4, משפר את פעילות המוח. ניתן לאכול ביצי שליו גולמיות או מבושלות, אבל ביצי עוף מועילות ביותר אם אוכלים אותן מבושלות.מצב.
4. דבש נמצא ברשימת המזונות לאנרגיה ומרץ, הנחשב למוצר השימושי ביותר למוח. הוא מכיל ריכוז גבוה של פחמימות, מינרלים, סוכרוז וויטמינים. הוכח מדעית שדבש משפר את הרכב הדם והזיכרון, מקדם ריכוז. רופאים ותזונאים ממליצים לנטוש לחלוטין את הסוכר ולהחליף אותו בדבש. יש לציין שבטמפרטורות מעל 65 מעלות צלזיוס, הוא מאבד כמעט את כל תכונות הריפוי שלו.
5. קפה. מומחים עדיין לא הגיעו לקונצנזוס אם המוצר הזה מזיק או לא. דבר אחד בטוח לחלוטין - קפאין פועל כגורם מעודד ומעורר, בנוסף, הוא משפר את הזיכרון. כאשר משתמשים בו לרעה, קפאין ממכר ומוצרים אחרים המועילים לגוף מפסיקים לפעול עליו כראוי.
6. פירות וירקות. כל הירקות והפירות מכילים סיבים במידה רבה או פחותה. זה, בתורו, מספק לגוף אנרגיה, משפר את העיכול, מנקה את המעיים מרעלים. בנוסף, פירות וירקות כלולים ברוב תוכניות ההרזיה, כלולים בדיאטות שלאחר הניתוח - הכל בשל קלות העיכול והיתרונות שלהם.
7. יוגורט פירות. לקטובצילים בהרכב היוגורט מנרמל את המיקרופלורה של המעיים, פירות וכמות מינימלית של טעינת סוכר עם האנרגיה הדרושה. לאחר ביס של יוגורט, תחושת הרעב מתעכבת, בעוד הגוף מקבל את מטען החיוניות שלו. אם אתה אוכל את זה כל יום, העבודה של מערכת העיכול מתנרמלת.
8. מקרל הוא מחסן של ויטמין B12 וחומצות שומן חיוניות למוחאומגה 3. הודות ליסודות אלו, המוח מייצר את הורמוני ה"שמחה" - דופמין וסרוטונין. בנוסף, המקרל עשיר במינרלים, חלבונים ושומנים בריאים. זהו ממריץ אנרגיה טבעי ללא נזק, לטובת הגוף.
9. שעועית. לכל משפחת הקטניות יש הרכב עשיר בחלבונים ופחמימות מורכבות. סלט של ירקות טריים עם אפונה ירוקה או שעועית עם עשבי תיבול יכול להוות חלופה טובה לשיבולת שועל לארוחת בוקר, יתרה מכך, שעועית ממלאת אותנו באנרגיה לכל היום.
10. אגוזים הם מוצר מזין המכיל הרבה ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן, חלבונים ופחמימות שימושיים. היתרונות שלהם: שיפור תפקוד המוח והלב, חילוף חומרים מואץ, נורמליזציה של מערכת העצבים והאורגניזם כולו. מומלץ לאכול אגוזים עם דבש, להוסיף לסלטים, דייסה, קינוחי קוטג' וכן הלאה.

מקורות אנרגיה אחרים

יש גם מוצרים אחרים שנותנים אנרגיה ומרץ וחוזק:

• שוקולד. יובהר כי אנו מדברים על שוקולד מריר עם תכולה גבוהה של פולי קקאו, הוא זה שממריץ את המוח, מונע נוירוזה, מחזיר את ההגנה לגוף, מחזק את כלי הדם. מומלץ כתרופה מונעת לדליות, למעשנים ולאנשים העובדים בתנאים קשים.
• תרד, או כפי שהוא מכונה לעתים קרובות "מלך העשבים", הוא בריא ביותר. בשימוש קבוע הוא תורם לעמידות במתח, משפר ביצועים, מונעהתרחשות של מחלות עיניים, מנרמל את תפקוד המעיים.
• כרוב. ללא קשר לסוג הכרוב, יש לו השפעה מועילה על חילוף החומרים בגוף, יש לו אפקט משכך כאבים ואנטי דלקתי קל. הוא מכיל: ברזל, חומצה פולית, אבץ, ויטמינים מקבוצת B, זרחן.
• מים. כמובן, מים לא יכולים להיות מקור אנרגיה, אבל כולם יודעים שאדם הוא בערך 70% מים. כאשר מאזן המים מופר, מופיעה תחושת תשישות. מים הם מעין מוליכים של חומרים מזינים הנכנסים לגוף, הם גם מסירים ממנו חומרים מזיקים.
• מוצרי ים לאנרגיה וחיוניות של הגוף הם מזון בעל ערך ביסודות קורט שימושיים, חלבון, יוד, זרחן, מגנזיום וסלניום. החלבון הכלול בהרכב המוצרים הימיים טוב יותר וקל יותר לעיכול מאשר בשר. יוד הוא הכרחי בעבודה של בלוטת התריס וכל המערכת האנדוקרינית, מגנזיום מחזק את מערכת העצבים, זרחן שימושי למוח. בין היתר, פירות ים הם בעלי תכולת קלוריות נמוכה והם מתאימים לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

באיזו תדירות עלי לאכול?

יש לציין מיד שלא צריך להניע אותך לקנאות ולאכול רק מוצרים אלה, זה יכול לגרום לתגובה אלרגית עם התסמינים האופייניים לה, הפרעות עיכול והפרעות מעיים אחרות.

כדי להבין איך לאכול בשביל מרץ ואנרגיה, אתה צריך להכין תזונה מגוונת המבוססת על העקרונות הבאים:

• ארוחת בוקר -הכי משביע ומזין עם תכולה גבוהה של פחמימות פשוטות, אחרי אוכל כזה אדם מקבל במהירות מנת אנרגיה וטעינה לכל היום;
• ארוחת הצהריים צריכה להיות מורכבת ממאכלים דשנים אך לא שומניים;
• ארוחת ערב - יכולה להיות פשוטה בלי סלסולים, טוב אם היא כוללת פחמימות מורכבות.

הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר מ-3 שעות לפני השינה, אחרת צרבת, נדודי שינה, שומן גוף מיותר, תחושת עייפות בוקר וחוסר שינה, ואפילו ארוחת הבוקר הבריאה ביותר לא תתקן את המצב.

תרופות עממיות

באנשים אתה יכול לשמוע ביקורות על תזונה נפרדת לאנרגיית חיוניות. דיאטות רבות מלמדות אנשים לספור קלוריות ולחלק את המנה היומית למספר ארוחות תכופות. מי שרוצה לרדת במשקל כבר מזמן מעריך את השיטה הזו ומציין מגמה חיובית במצב הבריאותי שלו.

בנוסף למוצרים שנותנים אנרגיה ומרץ לגוף, אתה יכול לגוון ולהשיג מטען של חיוניות בעזרת תרופות עממיות מוכחות:

1. שמנים אתריים. בהתאם להרכב, לשמן זה או אחר יש השפעה מיוחדת על אדם: לחלקם יש השפעה מרגיעה, אחרים מרגיעים, אחרים ממריצים. שמני הדרים ורוזמרין מתאימים לכך ביותר. מומלץ להוסיף כמה טיפות של שמנים אתריים בזמן האמבטיה או כטיפול ארומתרפי.
2. עירוי סובין הוא אחד מחליטות האנרגיה היעילות ביותר. להכנתו ב-1 ליטר מי שתייהמוסיפים כוס סובין ומרתיחים במשך שעה על אש בינונית, ואז מסננים ושותים 0.5 כוס 3 פעמים ביום. מסלול הקבלה הוא שבועיים. הכלי לא רק מקל על תחושת העייפות הכרונית, אלא גם מסיר רעלים.
3. קיסל מוורד בר. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, המשקה מגביר חסינות, נותן כוח ומשפר את הבריאות הכללית. מתכון: 2 כפות. כפות של ורדים מרוסקים מוזגים עם 2 כוסות מים רותחים, עוטפים ומאפשרים להתבשל. הם שותים ג'לי בבוקר, אם רוצים, אפשר להוסיף מעט דבש.

אוכל לפני אימון

התזונה של ספורטאים שונה משמעותית מהתזונה הרגילה. הוא מורכב בעיקר מכמויות מוגברות של פחמימות, המספקות אנרגיה לפעילות גופנית, ומחלבונים, שמגדילים את מסת השריר.

מזונות מומלצים לאנרגיה ואנרגיה לפני אימון:

• הודו מבושל עם ביצים מקושקשות;
• חזה עוף אפוי;
• oatmeal;
• גבינת קוטג' עם פירות יער ופירות;
• תבשיל כרובית עם עוף.

תוסף מזון יכול להיות שייק חלבון וחטיפי חלב, משקאות חלב. הודות להרכב המיוחד שלהם, הם נותנים כוח ומכוונים את הגוף והמוח לפעילות גופנית פעילה.

קפה: לשתות או לא לשתות?

מזונות שנותנים אנרגיה ומרץ כוללים גם קפה ומשקאות המכילים קפאין. כאשר אדם מותש ועייף, לכוס קפה חזק יש אפקט מגרה מיידי. קָפֵאִיןמגביר את קצב הלב, בעל אפקט משתן, מגביר יעילות, משפר ריכוז וזיכרון, מקדם חילוף חומרים טוב. מחקרים הראו ששתיית קפה יומית יכולה לסייע במניעת סוכרת ומחלת פרקינסון.

להתמכרות לקפאין יש השפעה הפוכה: חרדה, נדודי שינה, רעידות גוף, התייבשות, יתר לחץ דם. חשוב להבין שקפאין בטבליות, משקאות ומוצרים אחרים מספק דחיפה מלאכותית של אנרגיה והשפעתו קצרת מועד.

שתו קפה במתינות - מספיקה כוס אחת בבוקר כדי לקבל בוסט של אנרגיה, או שתו אותה לפני פגישה חשובה על מנת לשפר את הריכוז והקשב.

מזונות שגורמים לך להרגיש עייף

למרבה הצער, רוב המזונות המודרניים פוגעים בגוף בצורה כזו או אחרת. חלקם לוקחים אנרגיה וגורמים לך להרגיש עייף יותר.

בטעות, יש אנשים שמשתמשים במזונות האלה בשביל מרץ ואנרגיה:

• בשר שמן;
• מוצרים מפוסטרים;
• sugar;
• תוספות מלאכותיות;
• מוצרים אלכוהוליים;
• אוכל מלוח, מטוגן ומתובל.

זה די טבעי שאי אפשר לוותר על כל המוצרים האהובים, ובכל זאת, המזיקים ביום אחד. יש צורך להתחיל לאכול את המזונות הנכונים עבור מרץ ואנרגיה בהדרגה. אתה יכול להחליף כמה מוצרים עם יותר שימושיים, לבשל אוכלבדרך אחרת, במקום תוספי מזון לא טבעיים, התחילו להשתמש באנלוגים צמחיים בריאים. לאחר מספר שבועות התוצאות ירגישו את עצמן: מצב הבריאות, הכושר הגופני וכמובן המראה החיצוני ישתפרו משמעותית.