סלט "נס הים" - דקויות הבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סוג זה של חטיף מקורי כולל שימוש בפירות ים. ולעצמו הוא מתגלה כטעים ובריא, לאור כמות הויטמינים והמינרלים שיש שם. בנוסף, מכינים את סלט הנס די מהר ופשוט - רק צריך להצטייד מראש במרכיבים הדרושים, וניתן להגיש את המנה שיכולה להפוך לקישוט של ממש לכל שולחן חג! בוא ננסה לבשל איתך?

סלט "נס הים": מרכיבים

להכנת המתאבן הטעים הזה אנחנו צריכים: פגרי קלמארי בכמות של 3 חתיכות, 200 גרם שמפיניון טרי, זוג חמוצים - ישר מהחבית (אגב, אפשר להשתמש גם טרי בתור אפשרות), 3 ביצים, גבינה קשה - 100 גרם, בצל בינוני. וגם: מעט מיונז לרוטב, שרימפס קפואים וירוקים טריים לקישוט המנה.

איך לבשל

1. אנו מנקים ושוטפים דיונונים. ואז להרתיח פנימהמים רותחים (זכור שאתה צריך לבשל לא יותר מ-3 דקות, אחרת בשר פירות הים עלול להיות קשה מדי). מצננים ומייבשים עם מגבת מטבח.
2. חתוך פגרי קלמארי בצורת קשיות (אפשר גם להשתמש בטבעות - כרצונך).
3. קלפו את הבצל וחתכו לחצאי טבעות.
4. מחממים שמן צמחי במחבת (כמה כפות). אנחנו מפזרים שם את הפטריות, שטפנו מראש וקצצנו גס. אנחנו מציגים בצל. מטגנים על אש נמוכה עד להזהבה ומוסיפים מעט.
5. להרתיח ביצים קשות ולקרר במים קרים. לאחר מכן מקלפים ומגררים גס.
6. שלוש גבינות קשות על פומפיה גסה.
7. חתוך מלפפונים כבושים לרצועות.
8. שלבו את כל המרכיבים לעיל בקערה גדולה כדי להכין סלט. מתבלים בכמה כפות מיונז (העיקר לא להגזים כדי שלא יקבל מצב עיסתי) ומערבבים היטב.
9. עכשיו יש להניח לסלט ה"נס", כמעט מוכן, לעמוד בתחתית המקרר כחצי שעה או שעה. ואז שמים אותו בקערת הסלט הקדמית ומקשטים אותו בעשבי תיבול קצוצים, שרימפס (בשביל זה אנחנו מרתיחים את פירות הים האלה במשך כמה דקות במים רותחים, מקלפים אותם מהקליפה, מצננים ומניחים אותו בצורה פיגורטיבית למעלה, ממש בתוך בשלמותו), חלמון מגורר או גבינה. ומגישים לשולחן החגיגי.

מתכון לסלט נס עם קוקטייל ים, שרימפס וטבעות קלמארי

להכנת גרסה זו של המנה, אנחנו צריכים: טבעות קלמארי (מוצר חצי מוגמר) - 200 גרם, שרימפס, קלופים,- 200 גרם, קוקטייל פירות ים - 200 גרם, תירס מתוק משומר בראשים קטנים - 200 גרם, זוג מלפפונים טריים (או, לחילופין, אבוקדו אחד), מלח עם תבלינים לפי העדפות אישיות.

איך לבשל

1. איך מכינים את הגרסה הזו של סלט נס הים? די קל, כמובן, כל עוד יש לך את כל המרכיבים בהישג יד! אנחנו לוקחים טבעות קלמארי ומפשירים, שוטפים את המוצר הגמור למחצה תחת מים קרים.
2. מרתיחים קלמארי עם שרימפס וקוקטייל ים - לא להרבה זמן, רק כמה דקות - במים רותחים. לאחר רתיחה של פירות הים, מצננים אותם. אתה יכול לחתוך אותו, או שאתה יכול להשאיר אותו שלם - זה ייצא מאוד מסוגנן.
3. שפוך הכל לקערת סלט גדולה.
4. פתח תירס משומר בכרוב קטן וסנן החוצה עודפי נוזלים.
5. מלפפונים (או אבוקדו) חתוכים באקראי. אבל עדיף לקצוץ לרצועות דקות לקבלת מראה ייצוגי יותר של המנה.
6. הוסף את שאר החומרים לקערת המערבל. מערבבים בזהירות. מוסיפים מעט שמן זית ומיץ לימון. סלט "נס" עם פירות ים מוכן ותוכל להגיש אותו לשולחן. המנה משתלבת מצוין, למשל, עם יין לבן. אפשר להוסיף לו טוסט לחם או קרקרים, בקערה נפרדת - רוטב סויה. בתיאבון לכולם!