מתאבן של זוקיני על השולחן החגיגי. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בכל שנה מבשילים אינספור ירקות בגנים הרוסיים, כך שעקרות בית צריכות לשלוט יותר ויותר מתכונים חדשים. במאמר זה תלמדו כיצד להכין מתאבנים קישואים חגיגיים ולהפתיע את האורחים שלכם עם מנות מקוריות.

קישוא מטוגן עם עגבניות וגבינה

מנה זו יכולה להחליף כריכים מסורתיים על השולחן החגיגי. אם אתה לא אוכל לחם או בדיאטה, אז אתה בהחלט תעריך את השילוב של גבינה רכה עם ירקות. מתאבן של קישואים על השולחן החגיגי מכינים כך:

• שני זוקיני צעירים קלופים וחתוכים לטבעות דקות למדי. ממליחים את החסר ומחכים עד שהם משחררים מיץ.
• לגלגל את העיגולים בקמח ולטגן בשמן צמחי עד להזהבה.
• מורחים צד אחד של כל חתיכה בתערובת המיונז והשום המגוררת, ולאחר מכן מניחים את החתיכות על צלחת שטוחה וגדולה.
• חותכים את העגבניות לטבעות ומסדרים אותן על הקישואים.
• חותכים גבינת אדיגה או גבינה לפרוסות דקות ומכסים בהןהחלק העליון של כל כריך.

קשטו את החטיף המוגמר בעשבי תיבול טריים והגישו.

לחמניות קישואים עם בשר

נסה לבשל מנה מקורית וטעימה של בשר עוף וירקות טריים. אנו בטוחים שמשפחתכם תעריך את מאמציכם ואף תבקשו מכם להכין לחמניות לארוחת ערב רגילה. איך מכינים מתאבן קישואים לשולחן החגיגי?

• קחו חזה עוף (כ-300 גרם), חתכו לרצועות דקות והקציפו קלות.
• פילה מוכן יש להמליח, לפלפל ולשפשף בשום מגורד. השאירו את העוף למרינדה למשך חצי שעה.
• בזמן זה, אתה יכול להתחיל להכין ירקות. לשם כך, קחו קישוא צעיר, קולפו וחתכו לרצועות דקות וארוכות.
• הדליקו את התנור, מרפדים תבנית בנייר אפייה, משמנים את פני השטח בשמן צמחי ומניחים עליו את הקישואים.
• ממליחים את החסר, מפזרים אותם בשמן ומכניסים לתנור לחמש דקות כדי שיהיו רכים.
• מגררים 50 גרם גבינה קשה על פומפיה דקה.
• הוציאו את הירקות מהתנור, מברישים אותם במיונז או כל רוטב אחר ומפזרים עשבי תיבול איטלקיים.
• שמים נתח פילה עוף על כל רצועת קישואים ומפזרים גבינה מעל. סובב את החסר לגלילים והדק אותם בשיפודי עץ.
• הכניסו את המתאבן לתנור ובשלו אותו כחצי שעה.

מתאבן של זוקיני על השולחן החגיגי

המנה המלוחה הזו מזכירהלטעום חמוצים קוריאניים. לכן, מתאבן כזה מושלם למשקאות חזקים ולבטח ייזכר על ידי האורחים שלכם. מתכון:

• קישוא אחד, מקולף וליבה, מגררים לגזר קוריאני ברצועות ארוכות.
• מעוך כפית כוסברה ופלפל שחור (לפי הטעם) במכתש.
• מחממים מחבת, יוצקים פנימה שלוש כפות שמן צמחי, תבלינים וכפית אחת של מלח וסוכר.
• חוררים חמש שיני שום במכבש או טחונים עם סכין, ואז זורקים אותן עם קישואים ושלוש כפות חומץ תפוחים.
• שמן מקורר עם תבלינים, מערבבים עם ירקות מוכנים, מערבבים בעדינות ומשרים במקרר מספר שעות.

קישוא בקרום גבינה

המנה הקלה הזו מתבשלת מהר מאוד. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אז גלו כיצד מכינים מתאבן קישואים לשולחן החגיגי:

• חתוך שני קישואים צעירים לעיגולים דקים.
• ביצת עוף אחת מעורבבת עם 30 גרם חלב, מלח ופלפל לפי הטעם.
• 50 גרם מכל גבינה קשה לגרד על פומפיה דקה ולערבב עם אותה כמות פירורי לחם.
• טובלים כל עיגול בקמח, טובלים בתערובת ביצים ומגלגלים בפירורי לחם.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה, מפזרים אותו בשמן צמחי, שמים את הקישואים. מניחים מתאבן בתנור שחומם מראש, מבשליםשבע או שמונה דקות ואז הפוך לצד השני.

חטיף "לשון טשין"

אנו מזמינים אתכם לנסות עוד מתאבן מלוח העשוי מקישואים. מתכון:

• שני קישואים קטנים חתוכים לאורכם לרצועות דקות. מפזרים עליהם מלח ומניחים בצד לכמה דקות.
• 100 גרם גבינה רכה חתוכה לפרוסות דקות וארוכות.
• 100 גרם מיונז לערבב עם שום טחון או דחוס (לפי הטעם).
• חתוך שתי עגבניות לפרוסות.
• ארבע ביצי עוף טורפים במטרפה ומלח.
• טובלים כל שן שום בקמח, טובלים בביצה ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה.
• מניחים "לשונות" חמות על מגבת נייר ומברישים ברוטב. שמים עגבנייה בצד אחד של הנתח, גבינה בצד השני ומפזרים את כל המבנה בעשבי תיבול מגוררים.
• לגלגל את החסר לגליל, לדקור אותם בקיסמים ולשים אותם על צלחת.

כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל הרבה חטיפים מקוריים. כל זה מאוד טעים. קישואים ומינימום של מוצרים יוצרים מנות שכל המשפחה והאורחים שלך יאהבו.