היכן נמצא ויטמין C - מזונות הכרחיים לתזונה בריאה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כאשר ויטמין C נעלם מהגוף, אין מהפכה, והסימנים למחסור בו בתחילה אינם מורגשים. עם זאת, באופן סמוי הם מתחילים את עבודתם ההרסנית. אם אנחנו לא צורכים מספיק מזונות המכילים ויטמין C, אז קודם כל יש תחושת עייפות כללית, כאבי פרקים ואובדן תיאבון. רק אז מתרחשות נפיחות ודימום של החניכיים והריריות. במקרים קיצוניים, כבר עם מחסור חמור, מופיעה צפדינה. קצב ריפוי הפצעים מופרע באופן ניכר, גוף האדם הופך פחות עמיד בפני סוגים שונים של זיהומים.

אם אתה יודע היכן מכיל ויטמין C ולמד כיצד להשתמש בו נכון בתזונה שלך, אתה יכול להגביר משמעותית את החסינות, סובלנות לפעילות גופנית ולהפחית את משך ההצטננות. הדרישה היומית הממוצעת לחומר זה לילד היא 40-75 מ"ג, ולמבוגר - 75-100 מ"ג. אם אתם סובלים ממחסור, אז אין ברירה אלא לפנות לעזרת הפרמקולוגיה ולהתחיל להשתמש במולטי ויטמינים או חומצה אסקורבית בצורתה הטהורה המכילה ויטמין C ב.כמויות זעזועים (עד 1000 מיליגרם).

עם זאת, פועלים על פי העיקרון של "עדיף מניעה מאשר ריפוי", הכנס לתזונה שלך מזונות עשירים בחומר זה. נספר לכם מה מכיל הכי הרבה ויטמין C, אילו מזונות כדאי לצרוך.ורדים הם מקור בלתי נדלה לויטמין טבעי.

צמח זה אינו במקרה סמל לנעורים. לדברי מדענים, יש בו הכי הרבה ויטמין C - הזנים השימושיים ביותר מכילים פי 15 יותר מדומדמניות שחורות ופטרוזיליה, ופי 100 יותר מעיסת תפוזים, לימונים ואשכוליות. רק 1/4 כוס מיץ (תמצית) מוורדים טריים לילדים ו-1/2 כוס למבוגרים יספקו את התזונה היומית שלנו במלואה עם החומר הזה.

הפירות של אשחר הים והברברי גם הם בעלי ערך רב - הם מקור טבעי נוסף המכיל ויטמין C בכמויות גדולות. פירות ופירות יער, במיוחד חמוציות וויברנום, עשירים באלמנט זה. את הפירות של האחרון ניתן לאחסן זמן רב מאוד לאחר הקציר. מקור מצוין, המכיל ויטמין C בכמות של 35-45 מ ג ל-100 גרם, הוא אפר הרים העשיר גם בנתרן, מגנזיום ונחושת, חומצות אורגניות, טאנינים ופקטין. ברפואה העממית הוא שימש למחלות ריאות, כליות וכבד.

זה זמן רב ידוע שהמקורות העיקריים של ויטמין C העומדים לרשותנו הם פירות טריים ומעובדים כהלכה, במיוחד פירות הדר. עם זאת, יש לאכול אותם במתינות.כמויות כי הם אלרגנים חזקים. בנוסף, פירות טרופיים עוברים דרך ארוכה לפני שהם מגיעים למדפי החנויות שלנו. חומרים אנטיספטיים המשמשים לשימור פירות וירקות הורסים ויטמין C. גם אחסון לטווח ארוך בטמפרטורת החדר מוביל לאותו הדבר - ריכוז החומרים השימושיים יורד בכ-15% לחודש. קיווי, ענבים, אננס, פטל, תותים - כל הפירות האלה גם מאוד שימושיים.

פי שלוש מוויטמין C מלימון נמצא בדומדמניות שחורות. אתה יכול להקפיא אותו ולהשתמש בו מאוחר יותר עבור ג'לי וריבות. תפוחים הם גם פירות יקרי ערך, בהם מצטבר ויטמין C מתחת לעור.הזן השימושי ביותר בהקשר זה הוא אנטונובקה. בין הירקות, כל זני הכרוב הם מקור מצוין לויטמין C. יתר על כן, הוא אינו קורס גם בעת תסיסה, אז אל תזניח את המוצר הזה, במיוחד בחורף.

אבל בפלפלים מתוקים יש הכי הרבה ויטמין C. הוא נמצא גם בתפוחי אדמה, רק מתחת לעור, ולכן הכי שימושי לבשל תפוחי אדמה "במדים". אל תזניחו את הירוקים: פטרוזיליה (178 מ"ג ויטמין), שמיר (75 מ"ג), בצל ירוק (60 מ"ג), תרד (64 מ"ג).