לימונים בצנצנת עם סוכר - מתכון. היתרונות של הלימון לגוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עובדה ידועה - לימונים הם מחסן של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. פירות עץ הלימון משמשים לשיפור חסינות, לטיפול במחלות רבות, בקוסמטיקה, וגם כטיפול מונע. לימונים בצנצנת סוכר הם מזווה של ויטמינים שזמין בעונה הקרה.

אחסון לימונים

כיום, הפירות של עץ הלימון זמינים כל השנה. השאלה היחידה היא כמה יעלה קילוגרם מהפירות הללו בחוץ. לכן עקרות בית חושבות איך לאחסן נכון לימונים כדי שלא יאבדו את ערכם.

לימונים בצנצנת עם סוכר הם הפתרון הטוב ביותר לעונה הקרה. בשיטת אחסון זו המוצר שומר על כל התכונות והאיכויות השימושיות שלו, נשאר טעים ויפה לא פחות. לפני שתלמדו על האפשרות לאחסן לימון בצורת שימורים, כדאי שתכירו כמה מהתכונות של הפרי הזה:

• טריפירות עץ הלימון נשמרים במקרר עד 5 שבועות! עם זאת, לשם כך יש צורך לשטוף היטב את הפרי ולהניח אותו בכלי סגור היטב על מנת למנוע כניסת אוויר. עדיף לשמור לימונים בתא מיוחד לירקות, שכן במקום זה נצפית טמפרטורת האחסון האופטימלית בין 6 ל-8 מעלות צלזיוס.
• לימון טרי יחזיק לא יותר משבוע בטמפרטורת החדר. עם הזמן, הפרי מתחיל להתייבש ולאבד את האטרקטיביות שלו. אם לא נעשה בו שימוש במהלך הזמן הזה, הלימון הטרי יהפוך לפריט דקורטיבי.
• לימון חתוך יחזיק מעמד רק כמה ימים במקרר. עם זאת, גם כאן יש לפעול לפי כמה הנחיות. כדי לשמור על טריות הפרי כמה שיותר זמן, רצוי להניח אותו בכלי מיוחד.

היתרונות של הלימון לגוף הם לא יסולא בפז. כדי לשמור על היתרונות שלו, כדאי להשתמש בכמה טריקים קטנים שיעזרו להאריך את חיי הפרי הזה. אתה יכול לאחסן פירות בטמפרטורת החדר לא יותר מ-14 ימים. כדי לתת לפרי עץ הלימון עוד כמה ימים, אפשר לשמן את קליפתו בשמן צמחי.

מתכון ללימון עם סוכר

עקרות בית רבות חושבות לאחרונה כיצד להבטיח את הבטיחות הגדולה ביותר של כל החומרים השימושיים והמזינים של הלימון. שימור פירות חתוכים בתוספת סוכר היא אחת האפשרויות הטובות ביותר. במקרה זה, לימונים בצנצנת סוכר יכולים לעמוד כל החורף ולהפוך לתוספת מצוינת לשתיית תה בערב.

אפשר לאחסן את פירות עץ הלימון קלופים או עם הגרידה. המתכון ללימון עם סוכר מיועד ל-1 ק"ג מהפרי עצמו ולאותה כמות סוכר. כדי להכין מעדן בריא לחורף, צריך לחתוך את הלימון לפרוסות דקות (לא יותר מ-5 מ"מ) ולהכין צנצנות נקיות עם מכסים צמודים.

פרוסות לימון מוערמות, לסירוגין עם סוכר. צריך לזכור שלימונים וסוכר חייבים להסתיים בו זמנית. זה אומר שאתה צריך לשפוך בזהירות את הפירות הקצוצים.

לאחר שכל הצנצנות ממולאות בפלחי לימון וסוכר, השאירו אותן כך בטמפרטורת החדר למשך שבעה ימים. זה הכרחי כדי שהסוכר יתמוסס לחלוטין. ורק אחרי זה אפשר לשלוח את הצנצנות למקרר או לכל מקום קריר אחר.

איך מכינים ריבת לימון של חמש דקות?

לימונים בצנצנת סוכר הם לא רק פירות טריים מפוזרים בסוכר. יש עוד מתכון פשוט למדי שיעזור לשמר את כל הערך והחומרים המזינים של הפרי הזה.

המרכיבים הבאים נדרשים להכנת פירות משומרים:

• 1 ק"ג פירות עץ לימון טריים.
• אותה כמות סוכר.

לשטוף ולקצוץ פירות ביסודיות. רצוי לנסות להסיר עד כמה שניתן את החלק הלבן של הפרי ואת העצמות - הם שנותנים מרירות לריבה. אפשר לקצוץ פירות עם סכין רגילה, אבל זה יכול לקחתחצי טוב מהיום, אז עדיף להשתמש במטחנת בשר או בלנדר. בעזרת הכלי האחרון, משפשפים את הלימון בסוכר. לאחר מכן, רצוי להשאיר את המסה לבד למשך זמן מה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, יש לשים לימונים מעורבבים עם סוכר באש, להביא את המסה לרתיחה תוך כדי ערבוב בכף מחוררת. לאחר תנו לריבה להתקרר ויוצקים לצנצנות.

מתכון לימון חריף ללא סוכר

שיטת שימורים זו תהיה מוערכת על ידי חובבי טקילה. ראוי לציין כי יחד עם זאת, היתרונות של הלימון לגוף אינם מאבדים מהרלוונטיות שלהם.

מרכיבים נדרשים:

• 6-7 לימונים בגודל בינוני.
• 250 גרם מלח ים גס.
• חצי ליטר מים רתוחים.
• כמה חתיכות של עלי דפנה (שבע יספיקו).

לבישול, צריך לצרוב את הפירות במים רותחים ולתת להם להתקרר. לאחר מכן, על כל אחד מהלימונים, חורצים חתך אורכי ורוחבי ל-2/3 חלקים מכל הפרי עצמו. שמים קורט מלח ים ועלה דפנה באמצע הפרי החתוך. בזהירות ובחוזקה הכניסו את הלימונים לצנצנות, מלאו אותם במלח הנותר, ואז יוצקים עליהם מים חמימים. לאחר מכן, כל הצנצנות סגורות במכסים הדוקים ומושארות במקום חשוך למשך 4 שבועות. עלה דפנה אינו גבול הפנטזיה. אתה יכול להשתמש בציפורן, פלפל אנגלי, קינמון או צ'ילי אדום להכנת לימונים גריסים.

טעם לימון לכל החורף

מתכון לשתי מנות: 6 לימונים, חצי קילו סוכר, כמה פרחי ציפורן ומקל קינמון אחד.

קודם כל צריך להכין את המצרכים ואת הציוד הדרוש (צנצנות מעוקרות נקיות). תחילה יש לשטוף פירות טריים היטב תחת מים זורמים, ולאחר מכן לשים בכלי נקי, לשפוך מים רגילים ולהשאיר למשך 30 דקות.

לאחר מכן מייבשים את הפרי במגבת וופל וחותכים אותם לחתיכות שרירותיות. זה מאוד נוח כשחותכים את פירות עץ הלימון לרבעים - במקרה זה הם מתאימים היטב לצנצנת. לאחר מכן, הלימונים הקצוצים מונחים בכל צלחת נקייה ויוצקים 200 גרם סוכר. תוך 20 דקות, ההדר אמור לשחרר מיץ. זה השלים את שלב ההכנה.

שיטת בישול

ברגע שהלימונים התחילו מיץ, כדאי, חמושים בכף, להעביר אותם בזהירות לצנצנות מעוקרות. את המיץ הנותר והסוכר הלא מומס יוצקים למיכלים. לאחר מכן, לימונים קצוצים יוצקים עם יתרת הסוכר, קינמון וציפורן מונחים מעל. הבנקים סגורים עם מכסים ומעוקרים.

כן, שיטה זו של הכנת פירות ריחניים אינה פשוטה כמו האפשרות הראשונה. עם זאת, במקרה זה אתה יכול לקבל לימון טעים ובריא להפליא עם סוכר. תכולת הקלוריות של מוצר זה קטנה, אז תה עם ריבה כזו יהיה טעים ובריא.